長浜小食育だより

長浜小食育だより
今、
「朝食」が注目されています！忙しい朝は、ついつい簡単に食べてしまいがち
ですが、実はとても大切な食事です。栄養のバランスがとれた朝食をとることで、
集中力がアップし、学力向上につながると言われています。
「忙しい中でもできる、体も心も目覚める朝食づくり」を考えてみませんか？
朝食をしっかり食べると・・・
このためには、主食だけでなく、
を組み合わせて食べることがポイントです。
夕食の残り
＋
＋
でもよいので、
野菜を！
朝、起きてすぐ朝食では、なかなか食欲もわきません・・・
早寝、早起きをして、朝食までの時間をつくると体も食べる準備ができます。
甘い朝食は要注意
朝から糖分を取り過ぎる
と、集中力がなくなり、体も
だるくなります・・・
保護者の方に
朝いっぱいのみそ汁は、
「我が家のおすすめみそ汁」
目覚め効果あり！
を聞きました！
具だくさんにすることで
栄養バランスがとれます。
我が家の味、いろいろです。朝食においしいみそ汁をつくってみませんか？
★ナスを一度油とおしして
★野菜のみそ汁の仕上げに
入れると、色がキレイでボ
揚げ玉を入れます。
リュームがでます。
★豚汁を作る時、材料をごま油
で炒め、さらに砂糖を少量入れ
て炒めます。
★豚汁に、皮をとったきゅうりを
スライサーでふいで入れ、透明に
なったら火を止めます。
★みそで味付けした後、しじみ
をいれると身がプリッとしま
す。
★具だくさんにして、その時あるもの
を多種類入れます。みそは控えめに
だしで味を感じるようにします。
★その他に、具として「すった長芋」
「すりおろした生姜」
「イカ」
「魚の切り身・つみれ」
「だんご」
「いも類」
「海藻」など・・・
「きのこ類」と「とうふ、油揚げ」を使われているところが多く、
「野菜をたくさん入れます！」「卵を入れると子どもがよく食べ
ます！」という声がたくさんありました。
たくさんのみそ汁レシピを教えていただき、ありがとうございました。

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