２０１5年 どんぐり組 つくし組 １０月 献立予定 《栄養三色》元気な体をつくるために、食品を働きによって三色に分けています。 ２０１５年９月２８日 ご家庭の食事でも毎食栄養三色が揃うように気をつけましょう。 １０ 千里山グレース付属保育園 日付 1日 （木） 献 立 米、ごま油、サラダ油、 片栗粉。 わかめスープ ごま。 昼食 五目味噌ラーメン ５日 （月） ふかし芋 牛乳 午後 おやつ ごはん入りお好み焼き ポークカレー 昼食 午後 牛乳 おやつ 蒸しパン 三色丼 味噌ラーメンスープ、こしょう。 塩。 牛乳 米、米粉。 米、ジャガいも、米粉、 サラダ油。 豆乳、花かつお。 豚肉。 キャベツ、青ねぎ。 玉ねぎ、人参、にんにく、生姜、 手作り和風ドレッシング。 プロセスチーズ。 鶏ミンチ、卵。 みりん、醤油。 フルーツチャツネ、福神漬。 カレー粉、オイスターソース、 ウスターソース、カレールウ、 トマトケチャップ、塩、こしょう、 ブロッコリー、胡瓜、。 塩、醤油、酢。 野菜ジュース。 ほうれん草、人参。 みりん、醤油。 人参、えのき茸、青ねぎ。 醤油、塩、削り節、出し昆布。 ミートスパゲッティ スパゲッティ、米粉、バター、 合いびきミンチ、粉チーズ。 玉ねぎ、人参、ピーマン、パセリ、 塩、トマトケチャップ、 サラダ油。 手作りごまドレッシング。 ボイルエビ。 ホールトマト。 レタス、胡瓜、アボカド。 コンソメブイヨン、ウスターソース。 エビサラダ わかめ。 しそわかめふりかけ。 醤油。 昼食 ごはん ふりかけ 昼食 いわしの旨煮 米。 米。 いわしの旨煮（半加工品）。 切干大根の煮つけ 砂糖、ごま油。 京揚げ。 切干大根、人参、三度豆。 みりん、醤油、だし汁。 みそ汁 ジャガいも。 京揚げ。 玉ねぎ、人参、青ねぎ。 味噌、だし汁。 マカロニ、砂糖。 きな粉。 米、オリーブ油。 ツナ缶。 玉ねぎ、人参、椎茸、 しめじ茸、エリンギ茸、パセリ。 醤油、野菜ブイヨン、塩、こしょう。 ブロッコリー。 塩。 かぶ、人参、コーン缶、。 野菜ブイヨン、塩、こしょう。 芽ひじき、ごぼう、人参。 玉ねぎ、青ねぎ。 みりん、醤油、だし汁。 味噌、だし汁。 昼食 ウィンナー炒め ブロッコリーの塩ゆで かぶスープ 午後 牛乳 おやつ さつまいものバター焼き 牛乳 ウィンナー（チキン）。 ノンエッグマヨネーズ。 ベーコン。 牛乳 さつまいも、バター、砂糖、ごま。 米。 鮭塩焼き 甘塩鮭。 昼食 ひじき五目煮 昼食 三度豆おかか和え すまし汁 午後 牛乳 おやつ きな粉団子 かき揚げ丼 昼食 砂糖、サラダ油、ごま油。 ジャガいも。 京揚げ、むき枝豆。 牛乳 米、ごま、砂糖。 牛乳。 うす揚げ（加工品）、ちりめん雑魚。 人参。 人参。 砂糖。 花かつお。 三度豆、人参。 小麦粉、砂糖、べーキングパウダー。 ジュリアンスープ きな粉。 エビ（冷凍）、蒸し大豆。 玉ねぎ、人参、みつば。 塩。 みりん、醤油、だし汁。 砂糖。 ちりめん雑魚。 わかめ、人参、胡瓜。 酢、醤油、塩。 いちごジャム。 食パン。 パン（全粒入り白パン）。 マカロニ、 サラダ油、小麦粉。 ウィンナー。 ツナ缶。 牛乳、ナチュラルチーズ。 小豆。 玉ねぎ、人参、コーン缶、パセリ。 グリーンアスパラ。 オリーブ油、ベーコン。 塩、こしょう。 キャベツ、セロリ、人参、パセリ。 塩。 コンソメブイヨン、塩、こしょう。 牛乳 チャーハン ほうれん草シュウマイ 中華スープ 午後 牛乳 おやつ おにぎり 古代米ごはん きびなごのから揚げ 昼食 野菜炒り煮 みそ汁 午後 牛乳 おやつ スィートポテト きつねうどん 昼食 おにぎり 小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、油。 豆乳。 コーン缶。 塩。 米、サラダ油、ごま油。 焼き豚。 ほうれん草シュウマイ(加工品）。 かい柱。 玉ねぎ、人参、椎茸、青ねぎ。 醤油、塩、こしょう、中華あじ。 えのき茸、青ねぎ。 鶏がらスープ、醤油、こしょう。 春雨（馬鈴薯）、ごま油。 牛乳 大豆ひじきおにぎりの素。 米。 米、黒米。 塩。 きびなごのから揚げ（加工品）。 砂糖、ごま油。 京揚げ。 大根、人参、こんにゃく、ごぼう、三度豆。 みりん、醤油。 玉ねぎ、人参、青ネギ。 味噌、だし汁。 ほうれん草、人参、青ねぎ。 みりん、 醤油、塩、削り節、出し昆布。 牛乳。 さつまいも、砂糖。 牛乳。 うどん、砂糖。 京揚げ、人参型さつま揚げ。 米。 刻み昆布佃煮（加工品）。 牛乳 牛乳 おやつ おふのラスク ポップコーン ホットドック 昼食 豆サラダ プチトマト コーンクリームスープ 午後 牛乳 おやつ じゃこ入りのり巻き 栗ごはん 麩、砂糖。 パン。 ジャガいも、ノンエッグマヨネーズ。 ウィンナー（チキン）。 ポークハム。 牛乳、豆乳、生クリーム。 塩。 枝豆、コーン缶、胡瓜。 トマトケチャップ。 塩。 コーン缶、玉ねぎ、パセリ。 コンソメブイヨン、塩、こしょう。 焼きのり。 塩。 栗。 人参、モロッコインゲン。 大根、しめじ茸、青ねぎ。 塩。 みりん、醤油。 みりん、醤油、だし汁。 味噌、だし汁。 小豆。 塩。 牛乳。 米。 ちりめん雑魚。 米、もち米、さつま芋。 モロッコいんげんと人参うま煮 ポップコーン。 プチトマト。 昼食 さんま鰹節煮 さんま鰹節煮(加工品）。 砂糖。 みそ汁 京揚げ。 午後 牛乳 牛乳。 おやつ おはぎ 醤油、塩、削り節、出し昆布。 小麦粉、片栗粉、砂糖。 米、さつま芋、 てんぷら粉、サラダ油。 午後 牛乳 おやつ 豆乳パンケーキ 午後 わかめ、えのき茸、青ねぎ。 牛乳 牛乳 昼食 マカロニグラタン 昼食 塩、醤油。 牛乳。 グリーンアスパラ塩ゆで ２７日 (火） 人参、もやし、コーン缶、青ネギ。 塩。 ひつじパン ２６日 （月） 塩。 青のり。 おやつ ジャムトースト ２３日 （金） かぼちゃ。 さつま芋。 午後 牛乳 ２２日 （木） 醤油、こしょう、中華だし。 ツナ缶。 みそ汁 ２０日 （火） わかめ、エリンギ茸、青ねぎ。 ジャガいも、片栗粉、サラダ油。 午後 牛乳 おやつ 人参マフィン いなり寿司 １９日 （月） 塩、醤油、オイスターソース、 中華スープ。 牛乳。 ごはん １６日 （金） 煮豚、ゆで卵、なると。 豆腐。 きのこピラフ １５日 （木） 中華麺,。 すまし汁 午後 牛乳 マカロニきな粉 １４日 （水） 砂糖、バター。 牛乳 おやつ 運動会 雨天予備日 白菜、竹の子、玉ねぎ、人参、 干し椎茸、生姜。 牛乳 小麦粉、べーキングパウダー。 米、砂糖。 午後 牛乳 おやつ おにぎり １３日 （火） 調味料など 昼食 午後 ８日 （木） 豚肉、イカ、エビ、ホタテ貝、 たこ。 事予 △体の調子を整えるもの（緑色） 牛乳。 おやつ じゃがいももち 7日 (水） ○血や肉や骨となるもの（赤色） 昼食 グリーンサラダ 6日 （火） □熱や力の素となるもの（黄色） 中華丼 午後 牛乳 おやつ かぼちゃ巾着 2日 （金） 働 き （材 料） 米、もち米、砂糖。 ・ ・ きな粉。 事務室前の本棚に並んでいた本 ”ひつじぱん”をイメージして・・・ いつもお世話になっている、グレース幼稚園のパン屋さんFragoraさんに、”ひつじパン”を焼いていただきます！ 目は、小豆 ほっぺは、ウインナーをのせ、全粒入り白パンの生地で形を作るそうです。 皆さん、お楽しみに！！ ”ひつじぱん” 本の紹介です。続編に”きょうもひつじぱん” ”もっとひつじぱん” 出版されています。 誕 生 日 日付 ２８日 （水） 働 き （材 料） 献 立 □熱や力の素となるもの（黄色） 一口お好み焼き お好み焼き粉、山芋、サラダ油。 おにぎり 米。 ○血や肉や骨となるもの（赤色） 豚肉、卵、かつお粉。 △体の調子を整えるもの（緑色） キャベツ、青ねぎ、青のり。 調味料など お好みソース。 昼食 ゆかり。 午後 牛乳 牛乳。 おやつ 豆腐ドーナッツ 牛丼 塩。 小麦粉、砂糖、サラダ油。 豆腐。 米、ごま、砂糖、サラダ油。 牛肉。 玉ねぎ、人参、生姜、刻みのり。 みりん、醤油。 砂糖、ごま油。 カニかまぼこ。 卵。 わかめ、胡瓜。 えのき茸、人参、青ねぎ。 酢、醤油、塩。 醤油、塩、削り節、出し昆布。 米。 鮭。 昼食 ２９日 （木） 胡瓜の酢の物 かき卵汁 午後 牛乳 おやつ おにぎり 牛乳。 ごはん ふりかけ ３０日 （金） 塩。 米。 昼食 カレイのムニエル かぼちゃサラダ プチトマト ミネストローネ サラダ油。 カレイのムニエル(半加工品）。 オリーブ油。 鶏肉。 人参、ブロッコリー、コーン缶、かぼちゃ。 塩、こしょう。 プチトマト。 オリーブ油、ベーコン。 午後 牛乳 おやつ かぼちゃプリン 蒸し大豆。 玉ねぎ、人参、エリンギ茸、カットトマト。 コンソメブイヨン、こしょう。 牛乳。 砂糖、ゼラチン。 牛乳。 かぼちゃ。 監修：片岡 恵子（栄養士） ～～お知らせ～ ＊だしは、煮干し・削り節（さば節）・だし昆布などでとっています。＊生肉・生野菜は、産地にもこだわり国産を使用しています。 ＊地元吹田の平野農園（江坂町）の野菜を中心に、地場産物や旬の物を取り入れ、地産地消に努めています。 又、園で収穫できる野菜も 使います。 ＊その他、食の安全を考え加工品・調味料におきましても十分吟味し、おいしい手作りの昼食を心がけています。 ＊献立材料は、その時の事情により変更する場合があります。ご了承ください。 ～朝ごはんを食べましょう～ こだわりの食 今年も、地元の吹田市春日町で収穫された 新米”ひのひかり”(コシヒカリ品種改良）の お米を食べます。（１２月末頃まで） １０月末日頃からの予定です。お楽しみに！ 使用しているお米は 徳島産こしひかり米を食べています。 朝ごはんは、「１日の始まり」のエネルギー源で、 規則正しい生活リズムを作る基礎となる大切な食事です。 朝食を抜くと生活のリズムが乱れるだけでなく、 脳に栄養 が行きわたらなくなり、 集中力や意欲が低下していきます。 又、起床から朝食までの時間が短いと食欲がわきません。 １日元気に過ごせる生活のリズムを確立するために、 早寝・早起き・朝ごはんをきちんと食べて登園しましょうね。 つくし組は、毎日午前おやつ（9時15分ごろ） 牛乳と果物又はゼリー等を食べます。 10月は、収穫の時期です。 園で育てた米・さつま芋 ・栗・柿などを収穫します。 新米・栗は、昼食の食材として使い、 さつま芋は、芋ほりをして家に持ち帰ります。 どうぞ、お楽しみに。 運動会 １０月９日 金曜日 遠足 １０月２１日 水曜日 ＊ す。 昼食お休みで どんぐり組は、昼食時にデザート（果物又は ゼリー）を食べます。 午後おやつは、つくしどんぐり組共、牛乳を飲 みます。 尚、食べやすさを考えメニューを一部変更す ることがあります。 ご了承ください。 朝ごはんは、「１日の始まり」のエネルギー源で、規則正し い生活リズムを作る基礎となる大切な食事です。 朝食を抜くと生活のリズムが乱れるだけでなく、脳に栄養 が行きわたらなくなり、集中力や意欲が低下していきます。 又、起床から朝食までの時間が短いと食欲がわきません。 １日元気に過ごせる生活のリズムを確立するために、 早寝・早起き・朝ごはんをきちんと食べて登園しましょうね。
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