富澤商店×松岡哲也(Cafe Life)

ライフ(香港・広東共通)
日本の材料をもっと身近に!
料理をもっと美味しく!
富澤商店×松岡哲也(Cafe Life)
1919年創業の「富澤商店」は製菓、製パン材料を取り扱う材料専門店。
たり、砂糖も溶けやすく、
香港ではcity superとオンラインショップで購入が可能で、
プロも使用す
温 度 が 低くても扱 い 易
る高品質で幅広い品
えの業務用商品を、少量パックからリーズナブル
かったりと、便利な材料
に販売を行っている。
よりよい品質を目指すため、仕入れから製造、小分
ばかり。どれもスペシャ
け、物流、販売に至るまで一貫した自社体制を取っており、毎日の食卓に
ルな材料なので、同じも
美味しさと安心を届けている。
のを作ったとしても、そ
現在、PMQのカフェ
「Cafe Life」のパティシエ松岡哲也氏を講師に迎え、
の味は全く違ってくるそ
定期的にお菓子教室をcity superのクッキングスタジオで開催している。
うだ。ぜひ同店の材料を普段の食卓に取り入れてみてはいかがだろうか。
このお菓子教室では富澤商店の材料を使い、香港の人たちにも富澤商店
また、Cafe Lifeのスイーツも富澤商店の材料を使っているので、お菓子教
の商品の使い心地を実際に体験してもらい、その良さを知ってもらうおう
室に参加する時間が無い! という方は、PMQのお店を訪れてみよう。
という試み。スタートして4カ月が経つが、松岡氏の丁寧な教え方等が評
判を呼び、口コミで広がりを見せている。参加者は主に主婦が多いが、時
には男性や子ども達にお菓子作りを教えてい
Cafe Life :S106, PMQ, 35 Aberdeen St., Central
お菓子教室のスケジュールの詳細は、
富澤商店フェイスブックページよりご確認下さい。
フェイスブック:tomizawahongkong
る方の参加もあると言う。
クラスでは毎回2種類のお菓子を作るが、
「ポイントを抑えれば失敗しにくいもの」を
松岡哲也氏 プロフィール
選んでいる。参加者の料理に対するバックグ
Cafe Lifeパティシエ。2001年、福岡
のデザートショップ「Reve De Bebe」
でパティシエのキャリアをスタート。
2011年に来港し、2014年には銅鑼
湾のSweets Rococo & Caféの立ち上
げに携わる。
ラウンドは様々なので、
「普段料理する人は先
へ先へ進みたがる。それぞれ作るスピードが
違うので歩調を合わせてもらうのに苦労しま
すね。」と松岡氏。日本語だと簡単な細かい
ニュアンスを説明するのも難しいと言うが、その中でも常に笑顔を絶やさ
ないのはさすがプロという感じだ。
取材時のクラスで唯一の男性参加者のエドウィンさんは「友人が以前
に参加して、
とても良かったと聞いていたので、
自分も参加してみたくなっ
た。普段は料理はするが、スイーツ作りはあまりしない。今日習ったお菓
子を家族に作ってみるよ」
と満足した様子だった。
富澤商店で取り扱っている商品は製菓専用に作られたもので、例えば
「スーパーバイオレット」
という種類の小麦粉は香港で手に入りに難かっ
ベトナム
富澤商店
city super各店で販売:タイムズスクエア店、ニュータウンプラザ店、
ハーバーシティ店、ifcモール店
電話:(852)2439-0786
メール:[email protected](日本語対応)
ウェブ:www.tomizawa.asia
香港&広東
ベトナム
Pocket Page Weekly
16 Octerber 2015 No. 509
B
13
ライフ(香港・広東共通)
目 から鱗 の
中国法律事情
中国の法律を解り易く解説。
法律を知れば見えて来る
この国のコト。
6
中国の有給休暇 その3
前回まで日本と中国の年次有給休暇(以下「年休」
という)の違
いを見てきました。今回は中国の年休独自の特徴です。
そのた
め日本人にはなじみにくい内容です。一緒に見ていきましょう。
④年休計算ための勤務年数
中国で年休の日数計算のために用いるのは累計勤務年数
⑤年度ごとに付与
中国では年度(1月1日から12月31日まで)
ごとに年休を付
与します。そのため年度の途中で労働者が条件を満たし、年
休を付与する場合は按分計算を行います(企業職工帯薪年休
仮実施弁法第5条)。
(例)7月1日に5日間の年休を付与する条
件を満たした場合184日(7月1日から12月31日までの日数:
です。つまり他の企業での勤務歴も含め今までの勤務年数全
(365日貧年の日数)×5日(本来付与する年休の日数)=
に年休を付与する条件は三年以上勤続すること」です。
これも
つの企業で働き続けるとなる単位制度の名残でしょう。全員
てを合算します(企業職工帯薪年休仮実施弁法第4条)。さら
同一の企業であることは要求されておらず前職と合算します。
つまり以下のように計算します。
(例1)入社の前の日まで別の企業に2年勤務していてそれ以
外に勤務歴のない場合←入社初日に年休計算上は勤続2年
となるので、入社日に年休5日付与。
(例2)過去に13年の職歴があり、2年間無職を経験した後入社
した場合←「勤続1年」の要件を満たしていないので入社時に
は年休付与の必要なし。ただし1年勤務すると過去と合わせて
14年の累計勤務となるので年休10日付与。
2.5205・←2日
(小数点以下切捨)←2日の年体付与定年まで一
が定年まで勤務するなら年休付与日が統一されれば企業側
は処理が簡便になるので、そ
の利便を考慮したものと思わ
れます。右の(例)で翌年1月1
日からまた新しい年休を付与
しなければなりません(付与日
数は翌年1月1日時点で何年累
計勤務年数があるかで判断し
ます)
。
(続く)
どこに勤務しようと常に「国家」に雇われており職場が変わ
るのは配転に過ぎないと考える単位制度の名残と言えます。
ただし実際には従業員の過去の職歴の把握は難しいと思い
ます。本人の申告を信用するか社会保険の加入記録などで確
認するしかないでしょう。なお病気休暇を一定以上取得した
ため年休を付与しなくていい場合の従業員も「勤務年累計」
で区別していることに注意してください(前々号の①参照)。
香港&広東
14 BPocket Page Weekly 16 October 2015 No. 509
〈高橋孝治(たかはし こうじ)氏プロフィール〉
中国法ライター、北京和僑会「法律・労務・税務研究会」講師。
都内社労士事務所に勤務するも中国法に魅了され、退職し渡中。現
在、中国政法大学 博士課程で中国法の研究をしつつ、中国法に関す
る執筆や講演などを行っている。行政書士有資格者。特定社労士有資
格者。法律諮詢師(中国の国家資格で和訳は「法律コンサル士」)。
詳しくはネットで「高橋孝治 中国」を検索!
ライフ(香港・広東共通)
アクティブシニアたちの
「チャレンジ」
に注目
シニアの
「活動年齢」
は実年齢よりも平均6歳以上若い!
近年、団塊世代を中心に
「アクティブシニア」
と呼ばれる活動的なシニアが増え、趣味や地域活動などに意欲的な人が多く、
チャレンジ精神も旺盛なのが特徴だ。
そこで今回のレポートは、
こうしたアクティブシニアの「チャレンジ」に注目し、
60∼70代男女を対象としたアンケートを実施し、
シニアたちの「チャレンジ」の実態を報告する。
通ったり、海外旅行を楽しんだりしている」
(67歳・女性)、
「60歳になって、
自分で会社を
Q:あなたがこれからチャレンジしたいことは何ですか?
趣味
旅行
びり過ごすつもりが、いざ60歳になってみると、新しくチャレンジしたいことに目覚めて
36%
運動・スポーツ
アクティブに活動しているというシニアが多いようだ。
21%
勉強・資格取得
19%
仕事・ビジネス
孫育て
恋愛
■シニアの 活動年齢 …平均は「実年齢マイナス6.3歳」
!
15%
ボランティア
チャレンジに必要なもの、1位は「健康」
12%
実際に、
「 60歳になる前に想像していたよりも、自分はアクティブに活動している
6%
か?」の質問で、60%が「そう思う」
と回答。
また「60歳を過ぎてから、昔よりもアクティブ
4%
その他
5%
0%
設立したくなり、資金調達のため3つの仕事を掛け持ちしている」
(66歳男性)など、のん
41%
10%
になったと思う」人は37%、
「自分の子供よりもアクティブに活動していると思う」人も
20%
30%
40%
50%
※複数回答
31%と3人に1人にのぼる。
そこで、
「自分の活動する気力、体力などを年齢であらわした 活動年齢 は何歳?」
と
※前問で
「これからチャレンジしたいことかある」
と答えた方(171名)
のみ回答
尋ね、平均は「実年齢マイナス6.3歳」
という結果に。年齢以上に活動的であると自覚す
=アクティブシニアたちの「チャレンジ」の実態=
るシニアが多いようだ。
■趣味・スポーツ・勉強・ビジネス…新しいチャレンジに積極的な現代シニア
また「新しいことや楽しいことにチャレンジし続けるために、最も必要だと思うものは
「60歳を過ぎてから、何か新しくチャレンジしたことは?」の回答の55%と半数以上が
何?」
と質問し、最も多かったのは「健康」
で67%。
「気力(好奇心・興味)」
(13%)、
「お金」
「ある」
と回答した。
また、
「これから、新しくチャレンジしたいことは?」
という問いでも、
「ある」
と回答した人は34%と3人に1人の割合だった。
(7%)、
「体力」
(6%)などの回答を大きく上回った。いつまでもチャレンジを続けるに
は、
「健康」が何よりの資本と考えるシニアが多いことがわかった。
具体的に「チャレンジしたいこと」は、
「趣味」
(41%)、
「旅行」
(36%)のほか、
「運動・ス
ポーツ」
(21%)、
「勉強・資格取得」
(19%)、
「仕事・ビジネス」
(15%)などだった。年齢に
いくつになっても健康でいれば、チャレンジできる。元気でイキイキしていたいもの
とらわれることなく、幅広い分野に興味・関心を持つシニアたちの様子がうかがえる。
である!
【調査概要】
調査名:
「60歳を過ぎてからのチャレンジ」に関する調査
調査対象:60∼70代 男女500名(年齢・性別 均等割付)
調査期間:2015年8月5日∼2015年8月7日
調査方法:インターネット調査
■60歳になる前となった後、
シニアの約6割が「チャレンジしたいことに変化」
また、
「60歳になる前となった後で、チャレンジしたいことは変わったか?」
という質問
では、57%と約6割が「変わった」
と回答。
具体的な声は、
「定年後は何も考えず日々過ごそうと思っていたが、実際はジムへ
リビング、ダイニング、キッチンが
快適で機能的な空間ですか?
「食習慣と食環境についての調査」
スウェーデン発世界最大級のホームファニッシングカンパニーイケアの日本法人イケア・ジャパン株式会社は、
ストックホルム、
ニューヨーク、ロンドン、パリ、ベルリン、ムンバイ、上海、モスクワ、そして東京の9都市において、
「食環境と食習慣に関する調査」を
インターネットを通じて実施し、東京における
「食」に関する傾向を
「食とライフスタイル」
「他の人との食事」
「子どもと食事」の各視点
で調査し、各都市の「食」
をとりまく環境や、
ライフスタイルについて調べた。
■「食」
とライフスタイル
■子どもと食事(食育)
●東京に暮らす人の食事は多種多様で、毎日違う食事を食べている。
●いつも家族と食事をしていた人は
●グルメ都市東京、食事は既に飽和状態にある!?
●東京は、最も料理をしない都市。料理が出来な
い最大の理由は 時間が足りないから
●ほとんどの人にとって料理は 楽しくない もの。
9か国中最も料理をネガティブに捉えている。
●東京では、毎日料理をするのは女性。東京の女
性達にとって料理は 退屈な作業 のよう。
50%を占め、かつては、2人に1人が
家族と食事をしていた。
●東京の親たちは世界と比較しても
食育 意識が高いが、お手伝いをし
ている子どもは少ない。
●東京の子どもたちにとって お皿下げ がお手伝いの中心に
なっている。
●9都市平均と比較して、東京は生活幸福度が低
い。
しかし、食事を楽しむ人は生活も充実してい
より快適な毎日を過ごすためには、LDK(リビング、ダイニング、キッ
る傾向にある。
チン)が快適で機能的な空間であり、そこでの過ごし方や日々の食事が
より充実出来るような暮らし方が重要だ。
■他の人との食事(「食」
とコミュニケーション)
家族が揃い、今日の出来事の話などをし、和やかな時を過ごす生活
●東京は 孤食化 していて、同居している人ほど、誰かともっと一緒に
が何よりの幸せなのかもしれない。
食事をしたいと考えている。
●一緒に食事をとれない理由は、家族との距離とスケジュールのすれ
違い。
●料理はほとんど一人で行うと65%
が回答。誰かと料理をすることは
楽しくないと感じる傾向に。
●食事中にデジタル端末を使用する
割合は54%で、44%が迷惑に感じ
ている一方、28%が気にしない。
【調査概要】
調査実施時期:2015年5月25日∼29日 ※東京のみ。他都市は3月に実施。
調査対象都市:東京、
ストックホルム、ニューヨーク、ロンドン、パリ、ベルリン、
ムンバイ、上海、モスクワ
調査対象者:18歳∼60歳の男女
回答数:9,585人(内、東京1,058人)
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15
香港ヘルス&ビューティー
ダイエットにお悩み のあなたへ
「トリプルバーン痩身法」がオススメです
男のエステ ダンディハウス/エステティック ミス・パリ
色々なダイエットを試したけどダメだった、
最近お腹まわりが気になる、
太って洋服が似
動を行うものです。全身の筋肉を使うので、
合わない、
もうすぐやってくる夏にそなえて、水着を着たいけど人前で見せられない、
そん
かなりの運動量になります。およそ1時間以
上走ったときと同程度の脂肪量が燃えます。
な
「痩せたい」
と思っているあなたの疑問にお答えします。
■朝バナナダイエット、炭水化物抜きダイエット、
ロングブレスダイエット等、世間一般で知
らているダイエット方法は効果があるのでしょうか。
これらは、
一時的には効果があるように見えますが、
実際、
その効果を持続することは難
しいですね。
効果があるなら、
次から次へと新しいダイエット方法は出てこないんですよ。
■では、
どんなダイエット方法がオススメですか。
食事だけで無理にダイエットをしようとするとリバウンドをしてしまうことも多いですよ
ね。重要なのは食事としっかり脂肪を燃焼していける身体づくりをすることと、脂肪を燃焼
するための運動が必要になってきます。
そこで、
ダンディハウスは
「トリプルバーン痩身法」
をお勧めします。
この痩身法が考案されて以来、
何十年にもわたって結果を出しています。
この痩身法の特長は、
「ミリオンウェーブ」
、
「ファットバーン」
、
「セルライトバーン」
という機
器によって、
脂肪を分解、
燃焼させていく事です。
さらに終わった後も、1時間ほど有酸素運動
の状態が体の中で更に続くので、2時間程脂
肪の燃焼状態が継続します。
よって、早く痩
せるというわけです。最後に、
「セルライト
バーン」
を使います。
これは、
どんなに運動し
ても落としにくいセルライト
(固くこびりつい
て壊死している脂肪)
を分解して、
リンパで流して行き、運動の時に一緒に燃焼してしまう
というもの。つまり、
「トリプルバーン痩身法」は、
「ミリオンウェーブ」によって脂肪を分解し
エネルギーに変え、
「ファットバーン」によって、
このエネルギーを使っていく。最後に、
「セ
ルライトバーン」
でセルライトを分解して燃焼する、
という流れになっているんですね。
し
たがって、確実に痩せる。
これを使ってしっかりと脂肪を燃焼し、健康的な食事指導も併用
し、
気になる箇所の脂肪を落としていく。
これが、
「トリプルバーン痩身法」
です。
■3つの機器はどのような働きをするのでしょうか。
まず、
「ミリオンウェーブ」
を使うことによって脂肪が分解されエネ
ルギーに変わります。通常、皮下脂肪は20分以上運動しないと燃焼
しません。有酸素運動を20分以上して初めて、
リパーゼ(脂肪分解酵
素)が出ます。
これが出ることによって、脂肪は分解されて、脂肪酸に
なり、
エネルギーに変わっていきます。
「ミリオンウェーブ」は、
この過
■最後に、
ダイエットに悩んでいる方にメッセージをお願いします。
実は私、
非常に太りやすいんですよ。
何度もダイエットしているので、
誰よりもダイエット
に悩んでいる人の気持ちが分かります
(笑)
。
ダイエットは1人では難しいですよね。
誰かと
一緒に始めることをお勧めします。パートナー選びが重要ですが、例えばジムに通うなら
プロのトレーナーをつけることなどをお勧めします。
程の前半部分を省略するのです。
この機器が送る超音波は、脳の視
床下部が送る
「エネルギーが足りない」
と言う信号と同等の信号を
送ります。
よって、
「ミリオンウェーブ」
をあてた瞬間に、
その箇所が20
分以上運動をした状態に変わるんです。
したがって、お腹を痩せた
い人は、お腹に当てる。
そうすると、当てた瞬間からお腹の脂肪が確
実に分解され始めるんです。
その後、お腹の脂肪が小さくなり、
エネ
ルギーが血液中に流れていきます。そのエネルギーを「ファット
バーン」
という有酸素運動の機器を使い、燃やしていきます。
これは
20カ所以上にパッドを付けて、EMS運動という電気刺激を用いた運
香港
16 BPocket Page Weekly 16 October 2015 No. 509
香港
セントラル店
ハーバーシティ店
住所:Shop B, 9/F., Entertainment Bldg.,
30 Queen s Rd., Central
電話:(852)2526-6671
住所:1008-1009, 10/F., World Commerce Ctr.,
Harbour City, 11 Canton Rd., TST
電話:(852)2314-2611
香港ヘルス&ビューティー
腰痛を軽減することにより心と身体に影響がある!
?
4人に1人が
「腰痛軽減で寝相の改善と
ダイエットに効果あり」
と回答!
現代社会で活躍している人々は、同じような姿勢を長時間余儀なくされている。その中の
腰痛経験のある全国の20∼60代の男女300人に、腰痛に関する意識調査を実施した。
50%
腰痛が軽減したら、4人に1人の体重が減り、寝相も良くなった。
さらに気持ちが明るく前向きに
Q.腰痛が軽減した後の身体と心の変化について、すべて教えてください。
(項目別SA)
※実践した腰痛軽減方法は「効果があった」、
「やや効果があった」
と回答した対象者
心の
変化
身体の
変化
気持ちが明るくなった
アクティブになった
寝相が良くなった
体重が減った
若々しくなった
むくみが軽減した
便秘が軽減した
体重が増えた
老けた
寝相が悪くなった
その他
0%
64.2
52.0
26.8
25.2
25%(4人に1人)
24.4
24.4
22.0
8.1
6.5
0.8
8.9
10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%
Q.あなたが普段よりも腰の痛みを感じるのはいつですか? また、腰に不安を感じるのはいつですか?
(MA)
40%
49.0
約14
ポイント
46.3
約15
ポイント 37.0 37.0
34.7
31.3
30%
実践した腰痛軽減方法で効
果あった 人 のうち4 人 に1 人
が、腰痛が軽減した後に「体重
が減った(25.2%)」、
「寝相が
良くなった(26.8%)」、さらに
「 気 持 ち が 明 る くな っ た
(64.2%)」など身体の変化も
感じていることが明らかに。
運動をしている方が腰痛の軽減が見込める
「今の腰痛の状態」について、
「月1回以上運動している人」
と
「普段運動をしていない人」
を比
較したところ
「腰痛の軽減」に差があり、腰痛軽減と運動の関係性が明らかになった。
年配者より、30代・40代の方が今現在の腰痛持ち
「現在の腰痛の有無」の質問に、
「現在腰痛がある」は30代が58.3%、40代が55.0%と半数を
超え、一方、50代は43.3%、60代では25.0%と半数以下の結果となった。
年配者よりも、身体の変化や体力の変化を感じ始める30代、40代の方が、今現在の腰痛持ち
率が高いことが判明した。
32.3
24.7
20%
18.0
20.3
18.0 18.3
15.7
18.7
20.3
15.0
14.3
21.7
17.7
10%
13.0
15.3
15.0
11.7
11.3
7.0
6.7
13.3
6.3
3.7
0%
2.0
腰の痛みを感じる 腰の不安を感じる
長時間同じ姿勢の時がほぼ50%を占めている。
「力仕事をするとき
(37.0%)」。一方で、
「普
段よりも 腰に不安 を感じるのはいつか」の問いに、
「力仕事をするとき」が37.0%で最も高
く、次いで「長時間同じ姿勢の時(約35%)」、
となった。
今後の腰痛軽減方法のキーワードは「楽にできる」
「今後腰痛軽減を努めるにあたり、
どんな方法であれば試してみたいか」の結果、
「お金が
かからない」が60.0%で最も高く、次いで「意識しなくても続けられる
(56.7%)」、
「手間になら
ない(54.0%)」、
「短時間で済む(45.3%)」、
「家で実践できる
(43.7%)」が上位項目となり,忙し
い現代人だからこそ「楽にできる」腰痛対策が求められている。
腰に負担をかけないように務め、手軽に出来る運動を取り入れ、習慣にしてしまおう!
【調査概要】
調査方法:株式会社オークローンマーケティング インターネット調査
調査期間:2015年8月14日∼16日
調査対象:20代、30代、40代、50代、60代の男女
調査人数:腰痛経験者300人(男女年代による均等割付:各30人)
連休は旅行に行きたいが、長時間移動に腰痛悪化の不安あり立ちっぱなし、座りっぱなしは
なんと予想以上に腰に負担がかかっていた
「5日程度の連休がとれる際、旅行に行きたいと思うか」の質問に、
「思う」かつ「やや思う」が
68.3%と、約7割の人が「旅行に行きたい」
と感じている。
「フェミニンゾーン」に関する調査
意識の高い人は始めてる! フェミニンゾーンもお手入れ<Iケア美人>が急増中!
◆フェミニンゾーンに対する意識は高まってお
り、実際にケアをしている人は8割以上にも
Q
フェミニンゾーンのケアについて周囲の
友人と話したことはありますか?
無回答
2.9%
[8人]
のぼり、日本人女性の間でフェミニンゾーン
のケアはもはや常識となっている。
フェミニンゾーンのケアの経験は83%の人
があり、5年前と比べて、急激にVIOゾーンを含
めたフェミニンゾーンに対する意識が高まっ
ない
50.5%
[143人]
ある
46.6%
[132人]
てきたことがわかる。
おい」、
「ムレ」、
「かゆみ」、
「黒ずみ」、
「かぶれ」、
「赤み」の順で、多くの人がフェミニン
ゾーンに関して様々な悩みをもっている。
フェミニンゾーンのケアについて正しい知識を持っている自信があるかは、87.6%
もの人が「自信がない」
と回答しており、意識は高いが、正確な知識や情報が少ないよ
うだ。
フェミニンゾーンのケアについて疑問に思っていることや知りたいことは、洗い方に
関する疑問が多く、ケア方法そのものに関する知識不足の声も多い。
◆多くの人が、
自発的にさまざまな方法でケアをしている。
Q
フェミニンゾーンについて気になることは、88.3%の人が気になり、具体的には、
「に
【フェミニンゾーンの3つの正しいケア方法】
○洗い方:適した「弱酸性の洗浄剤」を使用する!
フェミニンゾーンのケアの方法を具体的に教えてください
○脱毛・除毛:
「カミソリ」だけはトラブルのもと!
1位
アンダーヘアを処理する
(セルフ). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76人
2位
おりものシートを使う . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64人
3位
アンダーヘアを処理する
(サロン) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41人
4位
專用のアイテムで洗う . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40人
5位
入浴時にていねいに洗う . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37人
ケア方法はまだまだ認知が低い。
フェミニンゾーンに適した弱酸性の洗浄剤の使用、
6位
おりものシートをこまめに変える . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26人
正しい脱毛・除毛の知識、通気性のよい下着、の3つが重要なので、気をつけていきた
7位
VIO脱毛 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15人
8位
ナプキンをこまめに変える . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15人
いですね。
9位
コットンの下着をつける . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13人
10位 クリーム、軟膏を塗る . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
法となっている。4位の「専用のアイテムで洗う」、7位の「VIO脱毛」など、意識の高まりを
18 BPocket Page Weekly 16 October 2015 No. 509
○下着:通気性がよく肌当たりのいい素材を選択!
日本人女性の中でフェミニンゾーンに関する意識は高まってきているものの、正しい
9人
アンダーヘアの処理、生活時におけるケア、
さらに、入浴時のケアが代表的なケア方
裏付ける回答も多く見られた。
また、肌が敏感になっている月経前や月経中は避ける。
【調査概要】
小学館女性インサイト研究所は、20代∼40代の「美的」
「AneCan」
「Oggi」読者283名に
「フェミニンゾーン」に関する調査より
香港在住日本人主婦が綴る
リレー ミニ エッセイ
Kong
ワク♥ ドキッ! Hong
Daily Life Vol. 55
かしこの
「香港おもてなし奮闘記」
Vol.4
幻の来訪者⋮
大学の友人Hが香港に遊びに来ることになった。
しかし「××日から
○○日にかけて遊びに行くよ
!」
という元気のいい連絡を受け取ったき
り、
空港での待ち合わせ場所や到着便を確認しようと連絡するも全く
返信がない。やきもきしつつ、主人と
「本当に来るのかな?」
と首をひ
ねっていたところ、予定日2日前、
ついにHから連絡が! 彼の程よくマ
イペースな人柄をよく知っているため「しょうがないな、
まったくもう」
くら
いで済んだのだが…。本人曰く、行くと伝えていたので大丈夫だと
思っていたとのこと。迎えるこちらの身にもなってくれ
(笑)。
さて、香港初上陸というH。昔ながらの古いマンションの壁一面に
高級ウィスキーブランドの広告が飾られている風景など、
香港特有の
混沌とした街並みが新鮮だったようで、楽しげに観光する様子は案
内するこちらも楽しかった。
「現地のフルーツを食べたい!」
という要望
を受け、
誰も食べたことがない「人参果」
というフルーツを購入した。
し
かしこの人参果、
タンニンを恐ろしく豊富に含んでおり、
果汁が舌に触
れた瞬間苦味と猛烈なしびれが口の中に一気に広がった。
どうやら
熟す前の段階だったようで、
ネットでも要注意フルーツとして注意書き
が添えられるほどだった。
うっかりそのまま飲み込んでしまったHと夫
はその後暫く悶えながら喉の痛みと戦っていた。
さらに帰りの便を「午後2
時」
と言っていたH。
しかしよ
くよく調べてみると、実は午
前2時だということが判明。
なんと真夜中の便ではない
か!しかも本人はずっと午
後2時だと思っていたようで、
「本当だ!」
とびっくりした様
子。本当に危なっかしい…。
危うく幻の来訪者となりか
けた来港前から、
フライトを
逃しかけた帰国直前まで賑
やかだったH。
ちなみに彼が
残していった人参果は8つ
の果実が1パックになってお
り、
残りの7つはいまだ自宅で
熟成の機会を待っている。
かしこのプロフィール
香港に来て半年未満の駐在妻。香港には沢山の方が遊びに来て下さるなぁと短い
滞在ながら感じています。それほど多くの人の注目を集める香港。旅行でいらっ
しゃったお客さまとの
「おもてなし」
エピソードを紹介します。
香港
Pocket Page Weekly
B
16 October 2015 No. 509
19
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能性を併せ持つ。
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一方、
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20BPocket Page Weekly 16 October 2015 No. 509
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ここ香港で出会ったサッカー好きと、毎
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香港日本人倶楽部合唱団、
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知らせ初心者の方も大歓迎!歌が大好きな
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ぜひ一緒に合唱を楽しみませんか。
【練習時間:水曜 午前(女声合唱)、
土曜 午
後(混声/男声合唱)、週一回、二時間ほど
の練習です】
見学のお問い合わせなどお気軽にご連
絡ください。
(練習場所は随時変わります)
連絡先: [email protected](加藤)
公式サイト: www.geocities.jp/hkjc_choir
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ゴルフ好きの集まる楽しい会です。香
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平日にゴルフコンペを行っております。
ゲスト参加も可能です。ご興味あれば
伊藤までお知らせください。
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いっさいかかりません。∼ユニークな
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奈津子携帯:(852)9722-0012
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せんか。<募集楽器>フルート、オーボ
エ、クラリネット各若干名。弦楽器(バ
イオリン、ビオラ、チェロ、コントラバ
ス)大募集中!月2回ほど日曜午後3時間
練習しています。見学のお問い合わせ
などお気軽にご連絡下さい。
連絡先:[email protected]
HP:http://hkdimanche.weebly.com/
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Pocket Page Weekly
16 October 2015 No. 509
B
21
方言
方言の世界
漫遊記
花樣
香港スクール
Vol.
74
<ら抜き言葉>
NHKテレビで出演者が「食べ
ピーカーにはまず言えないような文のことです。自在に言え
れる」
と言った場合、ニュースな
たらこれは曲芸で、ハナモゲラ語でデビューしたタモリのよう
どお堅い番組では字幕で「食べ
に、芸人として食べていくことができます。
られる」
と直されますが、一般の
文法の違い(間違い、
ではなく、違い。=差異)
というのは人
番組ではそのまま
「食べれる」
と
に不快感を与えることが多いようで、
「食べる」
「起きる」など
出るようになってきています。正
の命令形が「食べれ」
「起きれ」
である北海道では、東京式(い
式には「食べられる」
「見られる」
わゆる標準語)の「食べろ」
「起きろ」は乱暴で高圧的な表現と
「来られる」だが、
「食べれる」
受け取られます。いわゆる標準語で「蹴る」の命令形は「蹴れ」
「見れる」
「来れる」も慣用として
ですが、東京を含む関東には「蹴ろ」
という形もあり、また北
すが、現在、
「十本」を「じっぽん」
と言う人は、
どれだけいるで
海道には、標準語の命令形は「∼ろ」なのだという意識が過
しょう。同じNHKでも放送記者の発音はアナウンサーとは違っ
ら抜き言葉が「日本語の乱れ」
としてさかんに攻撃された
剰に働いて
「走る」の命令形まで「走ろ」
と言ったりする人がい
ていて、例えば野球のニュースではアナウンサーは「トゥー
のはかれこれ30年前のこと。
「ら抜き言葉」
と命名されたの
ます。実写版の映画『ゲゲゲの鬼太郎』に、ねずみ男が鬼太郎
ベース」
と浮世離れした言い方をしますが、記者は一般大衆
認めよう、
という両立の立場に行きついたもようです。
象があり、そして「十」
(じゅう)は確かに「じふ」の転訛なので
も同時期です。
「食べれる」
「見れる」に不快感を覚えて、
これ
に向かって「髪、切ろ!」
と言うシーンがあります。ねずみ男を
と同じく
「ツーベース」
と言います。香港のアナウンサーの広
らを認めたくないという人たちにとっては「乱れ」なのでしょ
演じるのは大泉洋さん。道産子です。北海道の方言は長らく
東語は、一般大衆の広東語からの乖離が少ないといえます
うが、
「文法の乱れ」
「間違った文法」のように言われるのは
ナゾに包まれたままの状態にあって、今でもはっきり把握し
が、広東語の特徴であるN音・L音の混同の現象、
これは意
問題。
「文法」に対して、かたよったイメージが作られてしま
きれてない部分が多いのですが、
この「切ろ」が北海道的な
図的に発音し分けられています。放送記者の話す広東語で
います。
言葉の土壌から出てきたものなのか、あるいは台本を書いた
は、一般大衆と同じく、発音し分けていないのです。
「食べれる」
と言う人と
「食べられる」
と言う人では、使って
東京生まれの羽原大介さんのほうの言葉の感覚なのか、興
日本では、新聞は紙面効率のため略語の類を多用します
いる言葉の「文法が違う」のであって、文法の誤りということで
味が湧きます(ちなみに羽原さんはNHKの朝ドラ
『マッサン』
が、放送は逆で、聞き取りにくくならないように短い言葉はわ
はありません。
「食べれる」
と言う人は、
「食べれる」
と言う人ど
の脚本を担当した方)。そもそもは東日本の言葉の命令形語
ざと避けます。だからNHKのニュースでは「安倍首相」
とは言
うしで、お互い意味がきちんと通じているからです。
「俺、学校
尾に「∼ろ」
「∼れ(ラ行)」
と2種類あることが混乱の元凶。
ら
わず「安倍総理大臣」
と言います。字幕には「首相」
と出て、ま
行かねえ」
というのは文法的に間違いで「私は学校へ行きま
抜き言葉の状況も似たようなもので、五段活用には「書かれ
た、外国の首相の場合には「インドのモディ首相」
と言うので
せん」
というのが正しい文法、などという類の思い込みも典型
る」
「書ける」
という対立があるのに上一・下一・カ変は「∼ら
すが。子供はまず耳から言葉を覚えるので、先に「ソーリダイ
的な誤認、
「俺、学校行かねえ」は文法的に正しい文です。他
れる」だけ、
という不均衡の穴を埋めるように、大正時代に現
ジン」のほうを覚えます。小学3、4年頃になって漢字の知識
言語の文法なら間違えることがあっても、自分の言葉の文法
れた「∼れる」が戦後、急速に広まったのです。
が増えてくると、テレビの字幕や新聞を見ながら
「クビアイっ
を間違えるなどということは、めったに起こらないのです。も
ところで、NHKのアナウンサーが話しているのは、本当に
て、なーに?」
と聞いてきますので、そうしたら、
「それはソーリ
ののはずみでうっかり言い間違えたり、作文で書き間違える、
「標準」語なのでしょうか。例えばNHKのアナウンサーは「十
といった程度。文法の間違いというのは、
「食べるれる」
とか
本」を「じっぽん」
と言います。以前の東京言葉には「新宿」を
「食べられれる」
とか、
「行か俺学校ねえ」
とか、ネイティブス
「しんじく」、
「美術」を「びじつ」のように「じゅ」が「じ」
となる現
香港
香港
22 BPocket Page Weekly 16 October 2015 No. 509
ハノイ
ダイジンのことだよ」
と答えてあげましょう。
大沢さとし
(香港、欧州、
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Pocket Page Weekly
16 October 2015 No. 509
B
23
香港スクール
エレガントな教室内
ドイツの高級家電メーカー
季節折々楽しめるパン教室を開講!
Private Lounge by Miele
1899年の創業以来、
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に加え、パンにぴったりのディップの作り方も伝授してくれる。
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ことだろう。
長年使い続けられる耐久性、最先端
じくイタリアの甘いスポンジケーキ「ビスコッティ」。続く11月は「多様な穀物
イン、顧客目線のサービスなどあらゆ
理に欠かせない「ガーリックブレッド」
と
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ものを(Immer Besser)」
という理念に
家電製品メーカー「Miele(ミーレ)」。
の テクノロ ジ ー 、洗 練 さ れ た デ ザ
る面で最高品質のレベルを提供し続
けている。まさにドイツを代表する家
電ブランドであり、それを裏付けるよ
うに2014年には「ドイツの最も持続
フォッカッチャ
可能な一流企業」に選出されている。
そんなミーレがワンランク上のライフスタイルを提案するワークショップを
頃には新しいホームパーティ用のおもてなし料理を自分のものとしている
初回クラスのメニューはイタリア料理の平たいパン「フォッカッチャ」
と、同
入りのサンドウィッチ」
と
「リンゴとカスタードのロールパン」。12月は洋食料
ザートにもぴったりの「抹茶ドーナツ」。1月は「赤ワインとレーズンのモイスト
ブレッド」
とフランスのパイ菓子「パルミエ」。
どれも料理上手の腕前を一段と
アップしてくれそうだ。
登録はミーレの公式ホームページから受付けている。人気クラスのため、
ご予約はお早めに!
定期的に開催していることをご存知だろうか? 銅鑼湾(コーズウェイベイ)に
ある
「Private Lounge by Miele」
で開講されており、一流シェフによるクッキン
グクラス、
ワインやコーヒーのテイスティングイベント、流行ファッションや美
容クラスなど、食べ物からホームケアまで、日々の暮らしを豊かにするという
コンセプトのもと幅広いクラスを展開中だ。
10月からは新しくパン教室も開講される。1クラス当たり最大14人の生徒が
オリーブオイルとともに頂こう
のが特徴。
ラウンジの家電はもちろんす
べてミーレ製のため、高級ドイツ製家
電の使用感も体験することができるだ
ろう。友人や家族とハンドメイドのパン
作りに励めばきっと素敵な時間が過ご
せるに違いない。本教室ではパン作り
香港
24 BPocket Page Weekly 16 October 2015 No. 509
焼き上がりもばっちり
参加可能で、
プロのシェフによる指導が付いているので安心して受講できる
抹茶ドーナツ
Private Lounge by Miele
場所:24/F., Lee Gardens Five, 18 Hysan Avenue, CWB
電話:(852)3755-3287
ウェブ:www.miele.hk/domestic/upcoming-events-3000.htm