2015 年 12 月 1 日 ロイヤルホールディングス株式会社 米国農務省認定 アンガス牛サーロインステーキなど お腹も心も温まる 年末年始の期間限定メニューが登場 ～12月 12月8日（火）から全国の から全国のロイヤルホスト 全国のロイヤルホストでスタート ロイヤルホストでスタート～ でスタート～ ロイヤルホストは、12月8日（火）より全国の店舗で、年末年始の期間限定メニュー『冬のごちそう』シリーズ を販売いたします。今回は、米国農務省（USDA）の格付け認定より厳しい基準で選ばれた「サーティファイド・ アンガス・ビーフ（CAB）」のサーロインステーキや、豪州産ビーフを100％使用したハンバーグステーキに旬の 食材を加え、ひと手間かけた特別メニューをご用意。家族や友人と語らう機会の多いこれからの季節にぴった りの、お腹も心も温まるメニューを提供いたします。 『ロイヤル アンガス サーロインステーキ』は、米国農務省（USDA）の格付け認定よりも厳しい基準のアンガ ス牛認定制度をクリアした「サーティファイド・アンガス・ビーフ（CAB）」を使用。「アンガス牛」はバランスのとれ た赤みと脂（サシ）が特長で、CABに認定されるのは全体の2割程度と言われています。店舗でチルド管理した かたまり肉から一枚一枚切り出して調理しており、きめが細かくほどよく脂がのった、深い味わいのサーロイン の美味しさを堪能できるステーキです。ロイヤルホストが独自に開発したステーキ専用の“美濃焼のステーキ 皿”で提供し、焼きたての美味しさを味わっていただけます。 『ハンバーグコンビネーション』は、豪州産ビーフを100％使用したハンバーグステーキがメインの人気のご 馳走メニュー。ロイヤルホストで人気のパスタ「ヴェリーニ」を使った、紅ずわい蟹のパスタグラタンとのコンビ ネーション『ハンバーグ＆紅ずわい蟹のパスタグラタン』と、海老フライやカニクリームコロッケを一緒に楽し める『ハンバーグと海老フライ＆カニクリームコロッケ』の2種類をご用意しています。 ロイヤルホストは、豊かな食の時間を過ごしていただき、今後も「おいしさの共有・共感」をしていただけるレ ストランを目指してまいります。 【 年末年始 年末年始の の期間限定メニュー 期間限定メニュー「 メニュー「冬のごちそ のごちそう」 概要 】 販売期間 ：2015 年 12 月 8 日（火）～2016 年 1 月 18 日（月）（予定） 販売店舗 ：全国のロイヤルホスト 224 店舗 ※秋葉原店では販売いたしません。 販売時間 ：11:00～24:00 ※一部取り扱いのない店舗、販売期間・価格が異なる店舗がございます ＜本件に 本件に関するお問 するお問い合わせ先 わせ先＞ ロイヤルホールディングス株式会社 コーポレートコミュニケーション室 TEL：03-5707-8852 FAX：03-5707-8860 e-mail：[email protected] 株式会社プラップジャパン 担当 三原、井出、山口 TEL：03-4580-9104 FAX：03-4580-9130 e-mail：[email protected] ※報道関係者様向けに各メニュー画像を用意しておりますので、ご希望の方はお手数ですが上記までご連絡ください 年末年始の期間限定メニュー 年末年始の期間限定メニュー「冬のごちそう」 期間限定メニュー「冬のごちそう」 概要 ～ 上 質 な素 材 に コックがひと手 間 かけたごちそうメニュー かけた ごちそうメニュー～ ごちそうメニュー ～ ■ ロイヤル アンガス サーロインステーキ 『ロイヤル アンガス サーロインステーキ』 サーロインステーキ』 ・240ｇ：2,480 円（税込 2,678 円） 782kcal ・320ｇ：3,180 円（税込 3,434 円） 1022kcal ※カロリーはソースを含みません。 サーティファイド・アンガス・ビーフ（ＣＡＢ） サーティファイド・アンガス・ビーフ（ＣＡＢ） 仮 〈組合せ 組合せ例〉240g ドミグラスバターソース 高品質な CAB ブランドのアンガスビーフを、チルド管理された かたまりの状態から店舗で手切りして調理。きめ細やかな肉質 とほどよい脂身のあるサーロインステーキをご用意しました。 焼きたての美味しさを味わっていただくために、ロイヤルホスト オリジナル“美濃焼のステーキ皿”で提供します。 アンガス牛の生産者などから構成されるアメリ カン・アンガス協会によって管理され、米国農 務省（USDA）の基準を上回る厳しい品質基準 をクリアした、アンガス牛の中でも認定される のがわずか 2 割程度の高品質なビーフです。 風味豊かなソース 風味豊かなソース 3 種類からチョイス 種類からチョイス 『サーロインステーキと海老 サーロインステーキと海老フライ 海老フライ＆ フライ＆カニクリームコロッケ御膳 カニクリームコロッケ御膳』 御膳』 2,180 円（税込 2,354 円）1101kcal 人気の CAB のサーロインステーキに、海老フライ、カニクリーム コロッケを組合せた贅沢御膳。ステーキは大根おろしを添えた ゆずぽん酢ソースでどうぞ。 ドミグラス バターソース ガーリック クリームソース ス クリームソー おろしゆず ぽん酢 酢ソース ぽん ロイヤルの歴史と積み重ねられた技術から生 みだされた、ステーキが引き立つソースです。 ※一部店舗で提供内容・方法が異なります。 ■ ハンバーグコンビネーション 〈組合せ 組合せ例〉 〈組合せ 組合せ例〉 『ハンバーグ＆ ハンバーグ＆紅ずわい蟹 ずわい蟹のパスタグラタン』 のパスタグラタン』 『ハンバーグと海老 ハンバーグと海老フライ 海老フライ＆ フライ＆カニクリームコロッケ』 カニクリームコロッケ』 単品 1,380 円（税込 1,490 円） 808kcal 単品 1,380 円（税込 1,490 円） 858kcal 豪州産ビーフ 100％のハンバーグステーキとロイヤル ホストで人気のパスタ「ヴェリーニ」を使った、紅ずわい 蟹のパスタグラタンとのコンビネーションメニュー。 豪州産ビーフ 100％ハンバーグステーキと海老フライ、カ ニクリームコロッケを一緒に楽しめるメニュー。
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