全国の著名蔵元と有力酒販店51社が一堂に会した任意団体、和醸和楽〈わじょうわらく〉が、日本酒文化の向上を目指すべく、「日本酒の魅力を伝える」飲食店向け「日本酒セミナー」を下記の通り開催致します。 11 12日（木）月日程 2015年 14：00～17：00 参加費ぐるなび大学広島会場会場 18名様先着広島市中区基町12-3 ＣＯＩ広島紙屋町7Ｆ【和醸和楽セミナー試飲代として】 ※蔵元交流会のみの参加は出来ません。【当日、受付にて回収・領収証対応あり】お1人様1,000円（税込）開催時間プログラム内容 14：00～15：00 【講演】『酒造りの基本・宝剣酒造の酒造り』宝剣酒造株式会社専務取締役杜氏土井鉄也氏 15：10～16：10 『現場で役立つ、料理と日本酒の美味しい関係』・酒造りの苦労話・手造りの酒にしかないロマンや情熱【講演＋試飲】株式会社大和屋酒舗代表取締役大山晴彦氏・和食と洋食・日本酒とワイン、日本と西洋の食文化の比較・料理と日本酒の相性・お料理とお酒のマリアージュ 16：10～16：20 ぐるなびより『お店のこだわりを表現する店舗ページ活用』 16：20～17：00 蔵元交流会参加蔵【自由退室可】蔵元が精魂こめて醸す渾身のお酒！そのこだわりを直に聞けるチャンス！宝剣酒造株式会社【宝剣】を醸す宝剣酒造株式会社【神雷】を醸す三輪酒造株式会社【紀土】を醸す平和酒造株式会社土井鉄也氏株式会社大和屋酒舗 ※定員になり次第、締め切らせていただきます。開催２日前までに受講票をお送りします。当日、ご持参ください。大山晴彦氏昭和48年6月3日生まれ、現在42歳 SSI認定きき酒師日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー広島ドイツワイン文化協会幹事モダン酒道師範昭和50年8月14日生まれ、現在40歳平成6年18歳で家業である酒蔵に戻る。酒造歴22年杜氏歴20年申込み〆切： 2015年11月9日（月）土井鉄也氏三輪裕治氏山本典正氏下記申込み欄に必要事項をご記入の上、FAX願います。 FAX/0120-30-9672 ご記入頂いた個人情報は受講票の発送、本セミナーの参加把握、ご契約の業務遂行上の目的、また当社サービスの案内等営業活動の目的で利用いたします。その他個人情報の取扱いについてはプライバシーポリシー（ http://www.gnavi.co.jp/company/policy/ ）をご覧ください。加盟店ぐるなび番号（記入例）ｙ１２３４５６セミナーご参加者様名役職（ふりがな）氏名（ふりがな）貴店名ご住所（〒－）役職ＴＥＬ（）ＦＡＸ(受講票送付用) （）お問合せ先：ぐるなび大学事務局（ふりがな）氏名弊社記入欄／弊社担当者名 18505 TEL：０１２０－４１－９６７２【受付時間】月～金１０：００～１８：００ ※土日祝休