風の子保育園・ベビーホーム 献立表 平成２７年9月 ざ い り ょ う 曜 日 日 献立名 赤◇血や肉になるもの 魚類・肉類・豆類・乳類・卵類 わかめごはん 鶏のから揚げ 鶏肉 野菜類・藻類・くだもの類 乾燥わかめ 半つき米 しょうが,にんにく,レタス,レモン 片栗粉,サラダ油 ほうれんそう,もやし しらす干し 秋のきのこ汁 生しいたけ,しめじ,えのきたけ,葉ねぎ かれい マッシュポテト 牛乳 切干大根のサラダ 豆のスープ 牛乳 リーフレタス 切干大根,きゅうり,にんじん だいず ①637 こいくちしょうゆ,清酒 りんごチップス ②500 本みりん,こしょう 牛乳 マヨドレ おあげきなこ 食塩,しょうゆ,出汁 パン 魚の香草焼き ３時のおやつ エネルギー （ｋｃａｌ） ①幼児②乳児 うすくちしょうゆ,食塩 パン 2 水 その他 穀類・油脂類・砂糖類・いも類 1 火 ほうれん草のおかかマヨサラダ かつお節 １０時のおやつ 緑◇からだの調子を整えるもの 黄◇力や体温となるもの 牛乳 ①488 ②454 オリーブ油 バジル,食塩,こしょう チーズ じゃがいも こしょう,食塩 牛乳 ごま油 ポン酢醤油 バナナ うすくちしょうゆ,並塩 クッキー グリンピース,コーン こしょう ごはん 鶏のみそ焼き 3 木 半つき米 鶏肉,みそ たたききゅうり きのこのソテー 豆乳みそ汁 ②448 上白糖 清酒,食塩 プルーン きゅうり 上白糖,ごま油 穀物酢,食塩,しょうゆ 牛乳 こいくちしょうゆ 中華ポテト じゃがいも,サラダ油 緑豆もやし,乾燥わかめ,葉ねぎ ごはん 4 金 ①530 梅干し しめじ,生しいたけ,えのきたけ 油揚げ,みそ,豆乳 牛乳 食塩,こしょう 出汁 牛乳 ①496 食塩 バナナ ②427 半つき米 焼き魚 さけ 大根,大葉 春雨の酢の物 ちりめんじゃこ きゅうり 緑豆はるさめ,上白糖 しょうゆ,穀物酢,食塩 牛乳 豚汁 豚肉,みそ 大根,にんじん,葉ねぎ さつまいも,こんにゃく 出汁 おやつパン ごはん 魚のレモン蒸し さけ 7 月 ポテトサラダ レモン,たまねぎ,生しいたけ コーン,にんじん,きゅうり もやしのスープ カレーライス 牛乳 半つき米 じゃがいも 食塩,こしょう,清酒 バナナチップス ②422 マヨドレ,穀物酢 牛乳 こしょう,食塩 チヂミ カレールウ 牛乳 緑豆もやし,乾燥わかめ 合挽ミンチ たまねぎ,にんじん,なす 半つき米,サラダ油 しらす干し オレンジ ①513 りんごチップス ②488 ,ズッキーニ,パプリカ 8 火 白菜とじゃこのサラダ ①525 はくさい,サニーレタス ごま醤油ドレッシング 牛乳 ヨーグルト オレンジ クッキー パン 魚のカレームニエル 9 水 ビーンズサラダ まさば サニーレタス,ミニトマト だいず にんじん,コーン,きゅうり りんご りんご 切干大根のスープ 切干大根,生しいたけ ごはん 酢豚 牛乳 ①520 カレー粉,食塩,こしょう ヨーグルト ②466 和風ドレッシング 牛乳 パン 小麦粉,オリーブ油 手作りおにぎり 並塩,こしょう 牛乳 半つき米 豚肉 にんじん,たまねぎ,チンゲンサイ（生）,ピーマン サラダ油,上白糖 しょうゆ,ケチャップ,穀物酢 バナナ ナムル きゅうり,緑豆もやし,にんじん ②415 牛乳 干ししいたけ,にんにく 10 木 ①516 上白糖,サラダ油,ごま しょうゆ,食塩,清酒 杏仁豆腐風 本みりん とうがんのスープ とうがん,たまねぎ ごはん 11 金 並塩,こしょう 牛乳 ①512 食塩 チーズ ②460 半つき米 魚の塩麹焼き さわら 大葉 ブロッコリーのおかか和え かつお節 ブロッコリー,ぶなしめじ じゃがいも 並塩,こいくちしょうゆ 牛乳 豚汁 豚肉,みそ 大根,にんじん,葉ねぎ さつまいも,こんにゃく 出汁 おやつパン ごはん 魚の梅味噌煮 牛乳 ①500 本みりん,清酒 バナナ ②423 こいくちしょうゆ 牛乳 上白糖 うすくちしょうゆ ぶどう じゃがいも 出汁 りんごチップス 半つき米 まさば,みそ 14 月 梅干し,しょうが,ねぎ 上白糖,水 しそ,ミニトマト 金時豆 金時豆 味噌汁 みそ たまねぎ,水菜 ごはん 牛乳 ①559 こいくちしょうゆ,本みりん 野菜チップス ②498 清酒 牛乳 水ようかん 半つき米 豚しょうが焼き 豚肉 なたね油 たまねぎ,にんじん 15 火 ,しょうが,キャベツ かぼちゃ煮 にゅうめん 油揚げ かぼちゃ 上白糖 出汁,うすくちしょうゆ 葉ねぎ そうめん 煮干しだし,しょうゆ,食塩 パン パン タンドリーチキン 鶏肉 にんにく,サニーレタス カレー粉,ケチャップ ①490 プルーン ②434 牛乳 ヨーグルト 16 水 牛乳 マカロニサラダ マカロニ コーン,にんじん マヨドレ,並塩 ドライフルーツ こしょう オニオンスープ たまねぎ,パプリカ,ほうれんそう ごはん 17 木 並塩,こしょう 牛乳 半つき米 魚のごまパン粉焼き まあじ サラダ菜,ミニトマト ごま,パン粉 こいくちしょうゆ,清酒 りんごチップス ②475 きゅうりのわかめの酢の物 ちりめんじゃこ きゅうり,わかめ 上白糖 しょうゆ,穀物酢,食塩 牛乳 食塩,しょうゆ,出汁 きなこ豆 ハヤシルウ 牛乳 すまし汁 えのきたけ,葉ねぎ ハヤシライス 牛肉 半つき米,サラダ油 たまねぎ,にんじん さつま芋とチーズのサラダ プロセスチーズ さつまいも コーン,きゅうり なし マヨドレ,穀物酢,食塩 ごはん 半つき米 24 木 切干大根のマヨサラダ 牛乳 ①522 ②478 さけ 大根,大葉 こいくちしょうゆ,食塩 チーズ シーチキン,かつお節 切干大根,きゅうり,コーン マヨドレ,食塩 牛乳 ヨーグルト にんじん 豆腐のすまし汁 牛乳 おやつパン なし さけの塩焼き 木綿豆腐 ①624 バナナチップス ②548 マッシュルーム,,トマト 18 金 乾燥わかめ,葉ねぎ さつまいもごはん 焼きふ 食塩,しょうゆ,本みりん クッキー 半つき米,さつまいも 清酒,食塩 牛乳 ①573 バナナ ②557 黒ごま 25 金 ①519 鶏の梅マヨ焼き 鶏 梅干し ほうれん草の納豆和え 糸引き納豆 ほうれんそう 上白糖 食塩,マヨドレ 牛乳 こいくちしょうゆ 月見だんご 食塩 味噌汁 みそ 大根,乾燥わかめ,葉ねぎ ごはん 出汁 魚のおろし煮 赤魚 上白糖,水 土しょうが,大根根 28 月 野菜の胡麻和え ごま,上白糖 ごぼう,にんじん,しろな あおさ汁 木綿豆腐,みそ あおさ,葉ねぎ ①532 こいくちしょうゆ,本みりん プルーン ②420 清酒 牛乳 食塩,しょうゆ,出汁 バナナケーキ 出汁 ごはん 牛乳 半つき米 肉じゃが 牛肉 にんじん,たまねぎ,いんげん 29 火 きゅうりと鶏肉のごま和え すまし汁 鶏 きゅうり,もやし 木綿豆腐 清酒,本みりん りんごチップス ②422 サラダ油 こいくちしょうゆ 牛乳 練りごま,上白糖 清酒,食塩 小魚 マヨドレ チーズ 食塩,うすくちしょうゆ,出汁 牛乳 ①512 バジル,食塩,こしょう チーズ ②471 うすくちしょうゆ 牛乳 マヨドレ,出汁 焼き芋 パン 魚のバジルチーズ焼き さけ,プロセスチーズ ミニトマト,リーフレタス おから コーン,きゅうり,にんじん もやしのスープ 上白糖 にら,緑豆もやし,葉ねぎ ※9月の魚は、白身魚は≪カレイ,赤魚,鮭≫、青魚は≪さわら,さば,あじ≫を予定しています。 ※仕入れの都合によりその他の魚を使用するなど、献立は変更する場合があります。 ※ のついている料理は、丹波篠山にて当法人が栽培する安心安全な野菜や加工品を使用しています。 ※給食では子どもたちの食の幅を広げるため、たくさんの食材を使用します。 まだ食べたことのない食材は一度試してみてください。 ※エネルギーの基準値は幼児（520kcaｌ）、乳児（480ｋｃａｌ）です。 ※今月も丹波もしくは奈良から仕入れた新米を使用しています。 献立種類 栄養素 基準値 平均値 １～２歳 たんぱく質（ｇ） 23 22 脂質（ｇ） 15 17 ３～５歳 炭水化物（g） 80 72 ①60 じゃがいも,しらたき 乾燥わかめ,葉ねぎ パン 30 水 おからサラダ 牛乳 半つき米 たんぱく質（ｇ） 25 24 脂質（ｇ） 18 17 炭水化物（g） 90 85
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