日 １１月 きゅうしょくこんだて 太宰府市立太宰府南小学校 あき ふか あさゆう ひ こ ひ おお 秋が深まり、朝夕は冷え込む日が多くなってきました。 みの あき し ゅ う かく あき い あき た もの で じ き ふゆ おとず そな ｢実りの秋、収穫の秋」と言われるように、秋はおいしい食べ物がたくさん出まわる時期です。冬の訪れに備えて、 ほ う ふ しゅん し ょく ざい く あ しょ くじ さむ ま じょうぶ からだ 豊富な旬の食材をバランスよく組み合わせた食事で、寒さに負けない丈夫な体をつくりましょう。 が つ か は ひ １１月８日は「いい歯の日」です わたし た もの た かい しょ くじ 私たちは、さまざまな食べ物をかんで食べていますが、１回の食事でどのくらいかんでいるかなど「かむ」こと い し き ひと すく さいきん は きら やわ くち を意識している人は少ないのではないでしょうか。最近では、歯ごたえのあるものを嫌い、柔らかく、口あたりの この けいこう しるもの の こ よいものを好む傾向があるようです。そのため、ごはんなどをかまずに汁物といっしょに飲み込むなど、「かまな こ ふ か て い い し き た い」「かめない」子どもが増えています。ご家庭でも、「かむ」ことを意識して食べてみてください。 こ う か かむことの効果 ひ ひ み こ の は が い ー ぜ ！ ひまん みかく はったつ ことば びょうき よぼう 歯の病気を と い いちょう よぼう こうじょう さといも あ しょくざい 洋食のシチューにもよく合う食材です。 里芋 に ん ぶ ん つ く か た ＜作り方＞ ぶ た に く こ 全身の体力 が向上する。 わしょく ようしょく さといも ＜材料（４人分）＞ あぶら たいりょく 煮物など『和食』のイメージがある里芋ですが、 も 豚肉 １５０g ぜんしん しょうか 助ける。 にもの はったつ 脳が発達する。 たす き ゅ う しょく ☆里芋のシチュー☆ ざ い り ょ う のう がんを予防する。 胃腸での消化を 今月の給食より さ はつおん 肥満を防止する。 味覚が発達する。 言葉の発音が はっきりする。 予防する。 こ ん げ つ こ A む ぎ こ お お ぶ た に く ひ と く ち だ い に ん じ ん ぎ た ま う す ぎ 小麦粉 大さじ３ ①豚肉は一口大、人参はいちょう切り、玉ねぎは薄切り、 あぶら お お こ ふ さ さ と い も ひ と く ち だ い き し た サラダ油 小さじ１ サラダ油 大さじ２ しめじは小房にわける。里芋は一口大に切り、下ゆでし、 に ん じ ん ぎゅうにゅう 人参 ３０g 牛乳 ２００ml た ま とうにゅう こ 玉ねぎ １/２個 さ と い も 豆乳 ２００ml こ 里芋 3個 こ ふ さ し た ブロッコリーも小房にわけ、下ゆでする。 な べ あぶら ぶ た に く い た ②鍋にサラダ油をひいて、豚肉を炒める。 お お ぶ た に く ひ と お に ん じ ん こ ざいりょう あぶら ま わ し た た ま く わ コンソメ 大さじ1/2 ③豚肉に火が通ったら、人参、玉ねぎ、しめじを加える。 し お さ と い も みず い 塩 小さじ1/2 ④材料に油が回ったら、下ゆでした里芋と水を入れて煮る。 ブロッコリー ６０g こしょう 少々 ⑤耐熱ボウルにAを入れ電子レンジで2分加熱し、よく混ぜる。 しょうしょう みず 水 ２００ml こ の ちょうせい ※調味料はお好みで調整してください。 た い ねつ たんぱく質 12.4ｇ 食塩相当量 1.1ｇ い す こ ぎゅうにゅう で ん し く わ ふん か ね つ ざいりょう に ま ふん か ね つ し た く わ ⑥④の材料が煮えたら、下ゆでしたブロッコリーと⑤を加え、 とうにゅう く わ ふ っ と う オリーブゆ むぎごはん あぶら こむぎこ さといも むぎごはん みそおでん こまつなのにびたし さといも さとう 月 いりこのふりかけ みかん ごま ごまあぶら フォカッチャ 牛乳 フォカッチャ 17 ペンネポモドリーノ ペンネ オリーブゆ 火 やさいスープ チーズ じゃがいも むぎごはん 牛乳 むぎごはん 18 とびうめぇチキン こまつなときりぼしだいこんのあえもの あぶら 水 かわりみそしる バター けんさんむぎしょくパン 牛乳 パン さといも 19 さといものシチュー こむぎこ 木 ほうれんそうとたまごのソテー かき あぶら むぎごはん さとう あぶら むぎごはん 牛乳 20 さんまのかばやき きゅうりとせんだいふのあえもの でんぷん せんだいふ 金 やかもちなべ しらたまもち さといも ワンローフパン 牛乳 パン 24 ポトフ まめのサラダ じゃがいも 火 ヨーグルト あぶら はちみつ むぎごはん 牛乳 むぎごはん あぶら 25 あつあげとれんこんのカレーいため さとう ごまあぶら 水 かいそうサラダ いりこ みかん ごま 26 か ね つ 調味し、豆乳を加えたら沸騰しないように加熱する。 曜 献 立 名 むぎごはん 牛乳 だいずいりマーボーどうふ 月 はるさめのちゅうかあえ 2 熱や力のもと むぎごはん さとう あぶら ごまあぶら でんぷん はるさめ 血や肉となる 牛乳 とうふ ぶたにく だいず あかみそ 体の調子を整える しょうが にんにく たまねぎ にんじん しろねぎ ほししいたけ もやし キャベツ みずな パプリカ(あか・き) 熱量kcal たんぱく質g 613 22.8 熱量kcal たんぱく質g 587 こんにゃく さやいんげん 20.2 きゅうり レモン こんにゃくかんてん にんじん キャベツ もやし 572 きくらげ ねぎ チンゲンサイ 23.6 とうもろこし(しゅうまい) にんじん ごぼう えだまめ 607 しめじ れんこん えのきたけ ねぎ しょうが にんにく 20.1 617 にんじん きぬさや だいこん 26.0 はくさい ほししいたけ ねぎ たまねぎ にんじん しめじ ほうれんそう とうもろこし オレンジ 578 25.1 はくさい にんじん えのきたけ 665 かぼす ほししいたけ ごぼう 24.3 わらび たけのこ ねぎ たまねぎ カリフラワー 590 だいこん にんじん セロリ 23.9 キャベツ パセリ トマト たまねぎ にんじん ごぼう れんこん 676 にんにく しょうが みかん 牛乳 たら(だんご) ホキ(だんご) こんぶ とりにく あつあげ うずらたまご かつおぶし みそ(こめ・あか) あぶらあげ いりこ のり 牛乳 ベーコン チーズ 牛乳 とりにく のり パイナップル もも りんご バナナ 19.4 こんにゃく だいこん こまつな しめじ にんじん みかん 24.9 626 たまねぎ にんじん さやいんげん 541 マッシュルーム トマト キャベツ 21.9 セロリ エリンギ パセリ うめ こまつな きりぼしだいこん 628 にんじん たまねぎ とうにゅう みそ(こめ・むぎ) しいたけ ねぎ 牛乳 ぶたにく にんじん たまねぎ とうにゅう たまご しめじ ブロッコリー しろいんげんまめ ほうれんそう かき 牛乳 さんま しょうが きゅうり だいこん にんじん ごぼう とりにく かまぼこ はくさい ねぎ しめじ 牛乳 ひよこまめ たまねぎ にんじん ぶたにく ウインナー キャベツ セロリ ブロッコリー あかパプリカ ヨーグルト れんこん さやいんげん 牛乳 ぶたにく にんじん しょうが キャベツ あつあげ わかめ だいこん レモン みかん こんぶ いりこ かつおぶし あさり こうやどうふ 26.7 593 25.0 680 23.9 642 24.9 632 22.2 674 木 27 25.7 むぎごはん 牛乳 さばのしょうがに キャベツのあえもの 金 かきたまじる むぎごはん 牛乳 30 あつやきたまご くきわかめのきんぴら きん 材 料 名 ひよこまめ 牛乳 とりにく レンズまめ しろいんげんまめ 体の調子を整える しょうが たまねぎ にんじん お た の し み こ ん だ て 月 ぶたじる いりこ 日 むぎごはん さとう じゃがいも あぶら ごま 木 ミネストローネ むぎごはん 牛乳 13 こんさいカレー 金 フルーツミックス むぎごはん 牛乳 16 ま 少しずつ牛乳を加えならが混ぜ、さらに2分加熱する。 ち ょ う み （1人分） 熱量 251kcal にくじゃが わかめとかんてんのすのもの に しめじ ５０g ちょう みりょう むぎごはん 牛乳 血や肉となる スパニッシュオムレツ カリフラワーのサラダ じゃがいも(スパニッシュオムレツ) たまご(スパニッシュオムレツ) ぼうし は 熱や力のもと 牛乳 ぎゅうにく わかめ 水 いりこ いりこ パン ちゃんぽんめん あぶら 牛乳 いか えび しょくパン 牛乳 5 かいせんやきそば コーンしゅうまい しゅうまいのかわ さとう てんぷら かつおぶし 木 チンゲンサイのごまあえ りんごジャム ごまあぶら ごま りんごジャム たら(しゅうまい) むぎごはん くり あぶら 牛乳 とりにく ふきよせごはん 牛乳 6 ししゃもフリッター カリカリれんこん こむぎこ(フリッター) さとう ししゃも とうふ 金 おすまし アーモンド ふ わかめ むぎごはん 牛乳 むぎごはん 牛乳 いわし ひじき 9 いわしのピリからに ひじきとだいずのいために さとう あぶらあげ だいず あつあげ みそ(こめ・むぎ) 月 あつあげのみそしる あぶら しょくパン 牛乳 パン さつまいも 牛乳 さけ 10 とうにゅう きんときまめ あきやさいのクリームに あぶら こむぎこ 火 ほうれんそうのソテー オレンジ なまクリーム しろいんげんまめ むぎごはん 牛乳 むぎごはん 牛乳 11 からあげ かぼすあえ でんぷん あぶら とりにく 水 ぶんごじる めん あぶらあげ しょくパン 牛乳 パン アーモンド 牛乳 とりにく 12 4 だ ざ い ふ し り つ だ ざ い ふ みなみし ょ う が っ こ う 材 料 名 献 立 名 曜 ぎ ょ う じ しょく は むぎごはん さとう でんぷん むぎごはん さとう あぶら ごま さといも ひ 牛乳 さば とうふ かまぼこ たまご しょうが キャベツ 牛乳 たまご(あつやきたまご) くきわかめ てんぷら ぶたにく とうふ みそ(こめ・むぎ) いりこ こんだて すい ゆうこう と すい りょうり 591 ほうれんそう にんじん えのきたけ こまつな こんにゃく にんじん しょうが だいこん ごぼう しろねぎ し きゅうしょく な か つ し 26.7 605 22.3 おおいたけん ※ ６日（金） 行事食：いい歯の日・かみかみ献立 １１日（水） 友好都市給食：中津市（大分県） か せかい りょうり さくひん もく しょくいく ひ １７日（火） 世界の料理：イタリア １８日（水） 料理コンクール作品 １９日（木） 食育の日 きん ゆうこう と し きゅうしょく た が じ ょ う し みやぎけん もく こんだて ２０日（金） 友好都市給食：多賀城市（宮城県） ２６日（木） おたのしみ献立 もく たまごふ し よ う し よ う つ ご う こんだてな い よ う へんこう ※26日(木)は卵不使用の『エッグケアマヨネーズ』を使用します。都合により献立内容は、変更になることがあります。
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![献立表(平成28年3月号）[PDF：838KB]](http://s1.expydoc.com/store/data/007832266_1-3751087031f4e37a1e2ee8c839ef0533-250x500.png)
