MADRE, 108 Country Recipes & 33 Stories 料理・語り竹節志げ子ありがとう信州小布施、そして軽井沢日本の母（MADRE）から娘たちへ愛を込めて夫亡きあと、高原の宿を営んで3人のスキーヤーの子どもを育て上げた母。軽井沢の人と自然に包まれながら、料理ケータリングと着物の着付け教室を始める。英会話、ピアノ、パソコン、海外ひとり旅にも挑戦、まもなく古希を迎える。…そんな女性のレシピ108 ＆お話33。ある日、ケータリングで、私が作って差し上げた肉じゃがを、 88 歳の『マードレの田園レシピ』竹節志げ子著 B5 判変形 120p（カラー 80p、モノクロ 40p）定価＝本体 1,400 円＋税経営者が召し上がって、しみじみとおっしゃいました。「あなたの手作りの料理をいただいて、この歳になって、母親の味を懐かしく思い出しました。有り難うございます」心からうれしく感じた瞬間でした。竹節志げ子（たけふししげこ） 70（昭和45）年、山ノ内町志賀高原へ嫁いだのち、夫婦で企業料理研究家。 1945（昭和20）年8月21日、長野県大町市生まれ。の山荘の管理人を務める。 91（平成3）年に夫が早世。翌年、３人の子どもを育てるため、学生向けのスキーロッジを開業。 05（平成17）年春、マードレを閉店し、畑で野菜 99（平成11）年、小布施町へ転居、翌年「プチレストラン・マードレ」を開店。や果実を栽培しながらつぎの活動のかたちを模索。同年夏、文屋より初の著書『マードレの田園レシピ』を発刊。 10（平成 22）年春、自宅にて民家食堂まあどれ「静」を開店して再出発。同居していた養母を見送ったあと、同店を閉店。 2013（平成 25）文屋プロデュースおもてなしBookフェア監修・選本=高野登さんザ・リッツ・カールトン・ホテル元日本支社長人とホスピタリティ研究所代表 10月20日（月） ∼11月30日（日）平安堂長野店・軽井沢店同時開催合同会社文屋〒381-0204 長野県上高井郡小布施町飯田45 TEL:026-242-6512 IP:050-3565-7241 FAX:026-242-6513 e-mail: [email protected] URL : http://www.e-denen.net 〈取り扱い書籍〉（竹節志げ子著、文屋）『マードレの田園レシピ』（花井裕一郎著、文屋）『はなぼん∼わくわく演出マネジメント』（薮原秀樹著・文屋）『聞けば叶う∼わもん入門』（高野登著、かんき出版）『サービスを超える瞬間』（井内由佳著、総合法令出版）『わたしが神さまから聞いた人間関係の裏ルールをお話しします。』（上田比呂志著、クロスメディア・パブリッシング）『ディズニーと三越で学んできた日本人にしかできない「気づかい」の習慣』〈竹節志げ子さんトーク＆サイン会〉《長野店》 11月16日（日） 16時∼18時《軽井沢店》 10月25日（土）、 11月8日(土) いずれも14時∼15時「野菜の花」のポストカード1枚をプレゼントします。フェア商品を1冊以上をお求めの方に、竹節さんお手製のラベンダーのポプリと、文屋謹製の ※期間中、