平成２７年１月８日 北区立滝野川紅葉中学校 新しい年がスタートしました。冬休みはどのように過ごしましたか？休み明けは、朝起きるのがつらくなっ たり、体がだるくなったりする人が多いようです。これは生活リズムがくずれたために起こります。 「早寝・早 起き・朝ごはん」で生活リズムを整え、元気に登校しましょう。 〈１月の給食目標〉 学校給食の歴史を知ろう。 （学校給食の意義と役割について理解する） ★リクエスト給食アンケート集計結果★ リクエスト給食アンケート集計結果（滝紅中） ４月から１０月までの献立の中から好きな リクエスト第１位になったメニューは、１～３月の給食に再登場します。 「その他」のリクエストも取り入れていく予定です。お楽しみに！ ☆給食委員の皆さん、集計おつかれさまでした。 献立を３つ選び、給食委員がクラスごとにア ンケート集計をしました。 リクエスト１位になったメニューは１月から 味噌ラーメン 青のりポテト 冷凍みかん 牛乳 (6/5） 味噌ラーメン １－２ 青のりポテト 冷凍みかん 牛乳 の給食で再登場します。給食委員のみなさん、 (6/5） 味噌ラーメン １－３ 青のりポテト アンケート集計お疲れ様でした！ 冷凍みかん 牛乳 （６/５） 味噌ラーメン １－４ 青のりポテト 冷凍みかん 牛乳 〈 お知らせ 〉 （９/２５） ココア揚げパン １－５ ミネストローネ ピーチヨーグルト 牛乳 １／28（水）は 今年度最後の 学校納付金振替日 です。 子どもたちに安全でおいしく質の高い給食 （６/５） 味噌ラーメン ２－１ 青のりポテト 冷凍みかん 牛乳 （９/２５） ココア揚げパン ２－２ ミネストローネ ピーチヨーグルト 牛乳 を提供するために、ご協力をよろしくお願い （６/５） 味噌ラーメン ２－３ 青のりポテト 冷凍みかん 牛乳 いたします。 （５/８） ※給食費の返金は年度末 ２－４ 炒めそば五目あんかけ の清算となります。 ３－１ 青のりポテト カルピスゼリー 牛乳 （６/５） 味噌ラーメン 冷凍みかん 牛乳 （４/１５） キムチチャーハン ３－２ パリパリサラダ スイートポテト コーン卵スープ 牛乳 （４/１４） きなこ揚げパン ３－３ 肉団子スープ ジャーマンポテト 牛乳 新年の給食開始は８日です。 持ってきてください 。 ３－４ パリパリサラダ スイートポテト ６組 その他 コーン卵スープ 牛乳 （９/４） 炒めそばジャージャー麺 のり塩大豆 リンゴゼリー 牛乳 第３位 カレーライス 枝豆入り海藻サラダ 冷凍みかん 牛乳 冷し肉味噌うどん お好み揚げ サイダーかん 牛乳 長崎ちゃんぽん チーズ入りいももち フルーツポンチ 牛乳 ココア揚げパン ミネストローネ ピーチヨーグルト 牛乳 キムチチャーハン パリパリサラダ コーン卵スープ スイートポテト 牛乳 きなこ揚げパン 肉団子スープ ジャーマンポテト 牛乳 ナン キーマカレー マッシュポテト パイナップル 牛乳 ハニーバタートースト ブラウンシチュー キャベツとコーンのサラダ 牛乳 きなこ揚げパン 肉団子スープ ジャーマンポテト 牛乳 キムチチャーハン パリパリサラダ コーン卵スープ スイートポテト 牛乳 ナン キーマカレー マッシュポテト パイナップル 牛乳 ビスキュイパン ポトフ 牛乳かん（みかん入り） 牛乳 冷しきつねうどん 根菜チップス きゅうりの浅漬け 牛乳 きなこ揚げパン 肉団子スープ ジャーマンポテト 牛乳 （９/２５） ココア揚げパン ミネストローネ ピーチヨーグルト 牛乳 キムチチャーハン パリパリサラダ コーン卵スープ スイートポテト 牛乳 冷し肉味噌うどん お好み揚げ サイダーかん 牛乳 長崎ちゃんぽん チーズ入りいももち フルーツポンチ 牛乳 ビスキュイパン ポトフ 牛乳かん（みかん入り） 牛乳 炒めそばジャージャー麺 のり塩大豆 リンゴゼリー 牛乳 ココア揚げパン ミネストローネ ピーチヨーグルト 牛乳 ハニーバタートースト ブラウンシチュー キャベツとコーンのサラダ 牛乳 （５/１９） ビスキュイパン ポトフ 牛乳かん（牛乳かん） 牛乳 （４/１５） キムチチャーハン 白衣・配膳台カバーを持ち帰った人は忘れずに 第２位 ☆☆☆ 第 １ 位 ☆☆☆ （４/１４） きなこ揚げパン １－１ 肉団子スープ ジャーマンポテト 牛乳 （９/４） 炒めそばジャージャー麺 のり塩大豆 リンゴゼリー 牛乳 （６/１８） ナン キーマカレー マッシュポテト パイナップル 牛乳 ビスキュイパン ポトフ 牛乳かん（みかん入り） 牛乳 ココア揚げパン ミネストローネ ピーチヨーグルト 牛乳 キムチチャーハン パリパリサラダ コーン卵スープ スイートポテト 牛乳 味噌ラーメン 青のりポテト 冷凍みかん 牛乳 ナン、カレー、アイス、穴子ごはん、そば、バナナケーキ、アイス（抹茶）、ローストビーフ、ソフトクリーム、和菓子、グラタン、ステーキ、ポテトチップス（野菜）、たこやき、焼肉、 キムチ、バーニャカウダ、パン、ドライカレー、抹茶ケーキ、紅茶ケーキ、ささみのサラダ、チョコチップカップケーキ、梅干し、梅ねり、ピザ、ケーキ、ちまき、エクレアパン、フルーツ ポンチ、スイートポテト、フルーツ、アップルパイ、抹茶ケーキ、イチゴ、バナナ、グラタン、ビビン麺、高菜チャーハン、鯨の竜田揚げ、フカヒレ、揚げもち、ワンタンスープ、サイダー かん、カップケーキ、クッキー 学校給食の始まりと学校給食週間 学校給食は明治２２年、山形で貧困家庭の児童におにぎりと塩さけ、漬物を昼 だ っ し ふんにゅう 食として食べさせたのが始まりとされています。戦後、ユニセフから脱脂 粉 乳 と小麦粉がプレゼントされ、それを記念して、１月２４日から１週間を学校 給食週間としています。当時の給食はコッペパン脱脂粉乳で作ったミルク、お かずは一品でした。主食はいつもコッペパンでミルクはアルミカップへよそって飲んでいました。脱脂粉乳や パンに使った小麦粉は、アメリカ、カナダ、オーストラリアからユニセフを通して送られました。当時脱脂粉 乳や小麦粉は大切な栄養源でした。食べるものに困らなくなった現在では、子供たちが自分自身で健康を考え た食事ができるように、食生活のお手本となるような教材としての役割も担っています。 給食レシピ紹介 《 さんまの蒲焼き丼 》 材料 １人分 ごはん 丼１杯分 さんま開き １ 枚 （ 60ｇ 程 度 ） 作り方 １、 さんまに下味Ａをつける。 （蒲焼用） ２、 水分をふきとり、でんぷんをまぶして揚げ る。（180 度 3～5 分） しょうが 1ｇ しょうゆ 1ｇ 日本酒 2ｇ でんぷん 8ｇ ３、 たれをあわせて加熱する。 ４、 さんまにたれをからませて丼に盛る。 Ａ 揚げ油 砂糖 6ｇ しょうゆ 8ｇ みりん 2ｇ 水 3ｇ 白いりごま 0 .3ｇ たれ ５、 ごまをふりかける。
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