さんまのHOTカルパッチョ 材料（2人分） 1人分 522kcal 〈ホットドレッシング〉 さんま （刺身用） 2尾分 ・オリーブオイル・・・・・・・・大さじ3 （みじん切り）大さじ1 レモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個 ・にんにく アーリーレッド・・・・1/4個 ・イタリアンパセリ（みじん切り） ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・小さじ1 パプリカ・・・・・・・・・・・・・・1/4個 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・塩 小さじ1/8 バジル ・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・小さじ1 ・しょうゆ ・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々 ・ ・ ・ 作り方 調理時間：10分 ❶アーリーレッド・パプリカを薄切りにし、水につけておく。 ❷小さめの鍋またはフライパンにオリーブオイル、 にんにくを入れ弱火にかける。 ❸にんにくにうっすらと焼き色がついたら、塩・しょうゆ・ こしょう・イタリアンパセリを入れ、ホットドレッシングを作る。 ❹さんまを皿に盛り水気をとった野菜を添え、 温かいままの③をまわしかける。 ❺レモン・バジルを添える。 （お好みでレモンを絞る。） 食品スーパーマーケット 15091011
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