WINE BY THE GLASS Champagne NV NV NV 2004 Comte Stanislas Billecart-Salmon Blanc de Blancs Billecart-Salmon Rosé Veuve Cliquot Ponsardin Brut £14 £22 £21 £24 White Wine 2010 2008 2009 2010 2009 2008 2010 2010 2008 Manawa, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand Chiroulet, VdP des Côtes de Gascogne, La Côte d'Heux, Gascogne, France William Fèvre, Chablis, Burgundy, France Georges Vernay, Viognier, Le Pied de Samson, Rhone, France Vińa Ventureira, Albarino, Rias Baixas, Spain Zind-Humbrecht, Riesling, Alsace, France F.X.Pichler, Grüner Veltliner, Klostersatz, Federspiel, Wachau, Austria Domaine Vacheron, Sancerre, Loire, France Bernard Moreau, Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot, Burgundy, France Rose Wine 2010 Domaine Vacheron, Sancerre, Loire, France £10 £10 £12 £15 £15 £15 £16 £16 £28 £14 17.5cl Casamatta, IGT Toscana Rosso, Toscana, Italy Robert Sérol, Côte Roannaise, Incorruptible, Loire, France Pasetti, Montepulciano d'Abruzzo, Abruzzo, Italy Tamboerskloof, Syrah, Stellenbosch, South Africa Château Lilian Ladouys, St-Estèphe, Bordeaux, France Georges Vernay, Côtes du Rhône Saint Agathe, Rhône, France Castell d'Encus, "Susterris", Costers del Segre, Cataluna, Spain Ghislaine Barthod, Chambolle Musigny, Burgundy, Fance Sweet & Fortified Wine 2003 2008 2005 2008 2006 17.5cl 17.5cl Red Wine 2010 2009 2006 2007 2007 2009 2008 2007 12.5cl Domaine de la Fontainerie, Vouvray, Moelleux, Coteau les Brûlés, Loire, France Domaine Leccia, Muscat du Cap Corse, Vin du Naturel, Corsica, France Barros, Late Bottled Vintage, Porto, Portugal Carole Bouquet, Sangue d'Oro, Passito di Pantelleria, Sicily, Italy Château Suduiraut, Sauternes, Bordeaux, France £7 £9 £9 £11 £14 £15 £15 £28 10cl £8 £12 £14 £18 £22 SOMMELIER SEASONAL SELECTION 17.5cl Bottle White Wine 2000 Domaine Laureau, Savennières, Cuvée du Bel Ouvrage, Loire, France 2009 Dominio do Bibei, Lapola, Ribeira Sacra, Galicia, Spain 2008 Hubert Lamy, Saint-Aubin, La Princée, Burgundy, France £6 £18 £20 £25 £65 £75 Red Wine 2002 Château La Gasparde, Cuvée Prestige, Côtes de Castillon, Bordeaux, Fance 2008 Domaine Mouton,Givry 1er Cru Clos Charlé, Burgundy, France £11 £17 £40 £60 Page 1 SAKE BY THE GLASS 発泡酒 高知 美丈夫 舞 うすにごり 冷酒 山形 山形 宮城 石川 福井 京都 三重 広島 山口 出羽桜 桜花 吟醸 鶴翔 山廃純米大吟醸 浦霞 純米 手取川 いきな女 大吟醸 黒竜 純米吟醸 乾風 純米吟醸 作 和乃智 特別本醸造 賀茂泉 にごり 東洋美人 大辛口 純米吟醸 お燗 岩手 福井 岩手 広島 南部美人 特別純米 黒竜 純米吟醸 南部美人 All Koji 賀茂泉 米米酒 果実酒 京都 和歌山 はんなり京梅酒 雑賀 にごり梅酒 Sparkling Sake 10cl Bijofu, Mai, Usunigori, Junmai Ginjo, Kochi £14 Cold Sake 10cl 18cl Dewazakura, Oka, Ginjo, Yamagata Kakuho, Yamahai Junmai Daiginjo, Yamagata Urakasumi, Junmai, Miyagi Tedorigawa Iki na Onna, Daiginjo, Ishikawa Kokuryu, Junmai Ginjo, Fukui Anaze, Junmai Ginjo, Kyoto Zaku, Wanotomo, Tokubetsu Hojozo, Mie Kamoizumi, Nigori, Hiroshima Toyo-Bijin Extra-Dry, Junmai Ginjo, Yamaguchi £14 £16 £14 £17 £14 £14 £12 £14 £12 £25 £28 £25 £30 £25 £25 £20 £25 £20 Warm Sake 18cl Nambu Bijin, Tokubetsu Junmai, Iwate Kokuryu, Junmai Ginjo, Fukui £22 £25 Sweet Sake 10cl 18cl All Koji Ginjo, Nambu Bijin, Iwate Komekomeshu, Kamoizumi, Hiroshima £17 £12 £31 £23 Fruits Wine 10cl Ume-shu (Plum wine), Hannari Kyo, Kyoto Nigori Ume-shu, Saika, Wakayama £14 £14 SOMMELIER SEASONAL SELECTION 山形 くどき上手 純米吟醸 Kudoki Jyozu, Junmai Ginjo, Yamagata 山形 出羽桜 泉十段 吟醸 Dewazakura, Izumijudan, Ginjo Page 2 10cl £16 18cl £28 Half £50 Bottle £100 SAKE 東北・関東 Tohoku-Kanto 秋田 Akita 1995 山吹 熟成古酒 Yamabuki Jyukusei Koshu £465 72cl 岩手 Iwate All Koji 南部美人 吟醸 桶の民 南部美人 純米 All Koji Nanbubijin Ginjo Okenotami Nanbubijin Junmai £100 £85 50cl 50cl 山形 Yamagata 上喜元 純米 上喜元 大吟醸 美郷錦 Jyokigen Junmai Jyokigen Daiginjo Misatonoshiki £80 £140 72cl 72cl 出羽桜 桜花 吟醸 出羽桜 泉十段 吟醸 出羽桜 一路 純米大吟醸 出羽桜 純米吟醸 無濾過生原酒 Dewazakura Oka Ginjo Dewazakura Izumi Jyudan Ginjo Dewazakura Ichiro Junmai Daiginjo Dewazakura Junmai Ginjo Muroka Nama Genshu £100 £100 £155 £60 72cl 72cl 72cl 50 cl 鶴翔 山廃純米大吟醸 鶴翔 山廃純米大吟醸 Kakuho Yamahai Junmai Daiginjo Kakuho Yamahai Junmai Daiginjo £110 £240 72cl 180cl Urakasumi Honjikomi Honjozo Urakasumi Junmai £75 £95 72cl 72cl 鳳陽 源氏 特別純米 鳳陽 蔵の華 純米大吟醸 Hoyo Genji Tokubetsu Junmai Hoyo Kurano Hana Junmai Daiginjo £80 £90 72cl 50cl 愛宕の松 本醸造 山田錦 伯楽星 純米大吟醸 雄町 Atago no Matsu Honjozo Yamadanishiki Hakurakusei Junmai Daiginjo Omachi £85 £160 72cl 72cl Kidoizumi Junmai Koshu Kidoizumi Junmai Koshu £155 £745 72cl 72cl 宮城 Miyagi 浦霞 本仕込 本醸造 浦霞 純米 千葉 Chiba 2004 木戸泉 純米 1989 木戸泉 純米 Page 3 北陸・東海 Hokuriku-Tokai 新潟 Niigata 上善如水 純米吟醸 越乃あじわい 大吟醸 2001 麒麟 時醸酒 山廃純米原酒 2007 2005 Jyozen Mizunogotoshi Junmai Ginjo Koshi no Ajiwai Daiginjo Kirin Jijyoshu Yamahai Junmai Genshu £95 £210 £195 72cl 72cl 72cl 久保田 千寿 久保田 萬寿 Kubota Senju Kubota Manju £75 £225 72cl 72cl 根知男山 Nechi-Valley 根知男山 Nechi-Valley Nechi-Otokoyama Nechi Valley Junmai Ginjo Nechi-Otokoyama Nechi Valley Junmai Ginjo £170 £145 72cl 72cl £95 72cl 石川 Ishikawa 文政六年 純米 Bunsei Rokunen Junmai 菊姫 黒吟 吟醸 菊姫 菊理姫 大吟醸 Kikuhime Kurogin Ginjo Kikuhime Kukurihime Daiginjo £660 £950 72cl 72cl 手取川 いきな女 大吟醸 Tedorigawa Iki na Onna Daiginjo Tedorigawa Mangekyo Daiginjo £130 £250 £525 72cl 72cl 72cl 福井 Fukui 黒竜 純米吟醸 Kokuryu Junmai Ginjo £100 72cl 長野 Nagano 眞澄 七號 純米大吟醸 Masumi Nanago Junmai Daiginjo £200 72cl Mikotsuru Junmai Yamadanishiki Mikotsuru Junmai Ginjo Girasole £80 £140 72cl 90cl Hatsukame Ginjo Kikuyoi Junmai Daiginjo £95 £235 72cl 72cl 手取川 露堂々 大吟醸斗瓶取り生 Tedorigawa Tsuyu-Doudou Daiginjo Nama 手取川 万華鏡 大吟醸 御湖鶴 純米 山田錦 御湖鶴 純米吟醸 Girasole 静岡 Shizuoka 初亀 吟醸 喜久酔 純米大吟醸 Page 4 中部・近畿 Chubu-Kinki 愛知 Aichi 醸し人九平次 彼の地 純米大吟醸 Kamoshibito Kuheiji Kanochi Junmai Daiginjo £300 72cl £70 72cl Daruma masamune Kijoshu 1998 Daruma masamune Junmai 1989 £400 £500 72cl 72cl 三重 Mie 作 和乃智 特別本醸造 作 雅乃智 中取り純米吟醸 Zaku Wanotomo Tokubetsu Honjozo Zaku Miyabinotomo Nakadori Junmaiginjo £70 £140 72cl 72cl 滋賀 Shiga 美冨久 大吟醸 松の司 純米吟醸 Azolla Mifuku Daiginjo Matsu no Tsukasa Junmai Ginjo Azolla £95 £130 72cl 72cl 和歌山 Wakayama 紀土 純米吟醸 Kid Junmai Ginjo £90 72cl 京都 Kyoto 北川本家 はんなり京梅酒 京の夜桜 純米吟醸 乾風 純米吟醸 山田錦 Kitagawahonke Hannari Kyo Umeshu Kyo no Yozakura Junmai Ginjo Anaze Junmai Ginjo Yamadanishiki £85 £115 £210 72cl 72cl 180cl 兵庫 Hyogo 三谷藤夫 山廃純米 香住鶴 大吟醸 Mitani Fujio Yamahai Junmai Kasumitsuru Daiginjo £80 £145 72cl 72cl Fukuju Awasaki Fukuju Daiginjo Kobe Shushinkan £50 £140 30cl 72cl 岐阜 Gifu 醴泉 特別本醸造 1998 1989 達磨正宗 貴 達磨正宗 純米 福寿 あわ咲 福寿 大吟醸 Reisen Tokubetsu Honjozo Page 5 中国・四国・九州 Chugoku-Shikoku-Kyusyu 鳥取 Tottori 1998 白狼 古酒原酒 1996 白狼 古酒原酒 Hakurou Koshu Genshu Hakurou Koshu Genshu £280 £320 72cl 72cl 広島 Hiroshima 華鳩 貴醸酒 ８年熟成 雨後の月 純米吟醸無濾過原酒 西条鶴 Gold 吟醸 賀茂泉 米米酒 賀茂泉 にごり Hanahato Kijyoshu 8 years old Ugo no Tsuki Junmai Ginjo Muroka Genshu Saijyotsuru Gold Ginjo Kamoizumi Komekomeshu Kamoizumi Nigori £120 £100 £155 £65 £70 50cl 72cl 72cl 50cl 50cl 山口 Yamaguchi 貴 純米大吟醸 長州山田錦 Taka Junmai Daiginjo Choshu Yamadanishiki £195 72cl 獺祭50 純米大吟醸 獺祭39 純米大吟醸 獺祭23 純米大吟醸 Dassai Migaki 50 Junmai Daiginjo Dassai Migaki 39 Junmai Daiginjo Dassai Migaki 23 Junmai Daiginjo £100 £150 £230 72 cl 72cl 72cl 東洋美人 純米 山田錦 東洋美人 大辛口 純米吟醸 東洋美人 大辛口 純米吟醸 Toyo-Bijin Junmai Yamadanishiki Toyo-Bijin Extra-Dry Junmai Ginjo Toyo-Bijin Extra-Dry Junmai Ginjo £35 £95 £180 30cl 72cl 180cl Tosatsuru Ginrei Senju Ginjo Tosatsuru Azure Ginjo Tenpyo Tosatsuru Daiginjo Genshu £70 £110 £140 50cl 72cl 50 cl Bijyofu Rei Ginjo Bijyofu Rei Ginjo Bijyofu Mai Usunigori Bijyofu Junmai Daiginjo £40 £90 £70 £155 30cl 72cl 50cl 72cl 佐賀 Saga 鍋島 特別純米 Nabeshima Tokubetsu Junmai £130 72cl 福岡 Fukuoka 三井の寿 美田豊醸 山廃純米 独楽蔵 純米大吟醸 Mii no Kotobuki Biden Houjyou Yamahai Junmai Komagura Junmai Daiginjo £100 £115 72cl 72cl £80 £85 72cl 72cl 高知 Kochi 土佐鶴 吟麗千寿 吟醸 土佐鶴 Azure 吟醸 天平土佐鶴 大吟醸原酒 美丈夫 麗 吟醸 美丈夫 麗 吟醸 美丈夫 舞 うすにごり 美丈夫 純米大吟醸 駿 跳馬 吟醸 駿 火当て霞酒 純米 Shun Haneuma Ginjo Shun Hiate Kasumizake Junmai Page 6 熟酒 Juku-Shu - aged sake 秋田 Akita 1995 山吹 熟成古酒 Yamabuki Jukusei Koshu 1995 £465 72cl 千葉 Chiba 2004 木戸泉 純米 1989 木戸泉 純米 Kidoizumi Junmai Koshu 2004 Kidoizumi Junmai Koshu 1989 £155 £745 72cl 72cl 新潟 Nigata 2001 麒麟 時醸酒 山廃純米原酒 Kirin Jijyoshu Yamahai Junmai Genshu 2001 £195 72cl 岐阜 Gifu 1989 達磨正宗 純米 Daruma masamune Junmai 1989 £500 72cl 鳥取 Tottori 白狼 古酒原酒 1998 1996 白狼 古酒原酒 Hakurou Koshu Genshu Hakurou Koshu Genshu £280 £320 72cl 72cl Kamoizumi Nigori £70 50cl Shun Hiate Kasumizake Junmai £85 72cl All Koji Nanbubijin Ginjo Okenotami Nanbubijin Junmai £100 £85 50cl 50cl Daruma masamune Kijoshu 1998 £400 72cl £85 72cl £120 £65 50cl 50cl Fukuju Awasaki £50 30cl Bijofu Mai Usunigori £70 50cl にごり酒 Nigori sake 広島 Hiroshima 賀茂泉 にごり 福岡 Fukuoka 駿 火当て霞酒 純米 Dessert sake 岩手 Iwate All Koji 南部美人 桶の民 南部美人 岐阜 Gifu 1998 達磨正宗 貴 京都 Kyoto 北川本家 はんなり京梅酒 広島 Hiroshima 華鳩 貴醸酒 8年熟成 米米酒 Kitagawahonke Hannari Kyo Umeshu Hanahato Kijoshu 8 years old Komekomeshu Kamoizumi 発泡酒 Sparkling sake 兵庫 Hyogo 福寿 あわ咲 高知 Kochi 美丈夫 舞 うすにごり Page 7
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