Wine List Festival of the Sense Head Sommelier Tommaso Riccardo Guzzardo Sake by the Glass Nihonshu Cold Kamoizumi - Shusen Junmai Ginjo 100ml 9 Kubota Senju Honjozo 100ml 10 Dewazakura Dewasansan Junmai Ginjo 100ml 10 Houraisen - WA - Junmai Ginjo 100ml 13 Kamoizumi Nigori Genshu 100ml 12 Kamoizumi Junmai Dai-Ginjo 100ml 13 Hot Hakkaisan Futushu 120ml / 250ml 10 / 15 Shochikubai - Gokai Futsushu 150ml 13 Tedorikawa Yamahai Junmai 150ml 18 Kamoizumi – Shusen Junmai Ginjo 150ml 14 Kamoizumi Junmai Dai-Ginjo 150ml 20 Sparkling & Fruity Kozaemon Junmai Umeshu – Plum Wine 50ml 11 Umenoyado Aragoshi Umeshu – Plum Wine 100ml 12 Umenoyado Yuzushu Yuzushu – Citrus Wine 100ml 12 Nanbu Bijin Umeshu – Plum Wine 100ml 12 Bunraku Nashishu – Pear Wine 100ml 11 Shochu Japan 25 Mugijochu - Wheat 100ml 9 Hakutake Shiro Gold Komejochu - Rice 100ml 10 Hakutake Shiro Silver Komejochu - Rice 100ml 10 Ikkomon Imojochu - Potato 100ml 12 Shirashinken Mugijochu - Wheat 100ml 14 Wine by the Glass Champagne Canard-Duchêne Cuvée Léonie Brut N.V. 11 Thiénot Brut Rosé N.V. 14 Thiénot Cuveé Alain Thiénot Brut 2002 23 2013 10 Sparkling Col de’ Salici Prosecco Superiore D.o.c.g. White Dom. Gerard Tremblay Chablis 1er Cru Montmain 2011 10 Marco Felluga Pinot Grigio Mongris 2013 10 François Raquillet Mercurey Chardonnay 2011 11 Domaine Le Roc des Anges Llum, Grenache Blanc 2012 12 Tiefenbrunner Sauvignon 2012 14 Domaine Alexandre Bain Pierre Précieuse “Biodynamic” 2012 14 Vincent Girardin Chassagne Montrachet 2008 23 2012 12 Rosé Caves D’Esclans – Sacha Lichine Whispering Angel Red Château La Madroniere Bordeaux, Haut-Medoc 2008 9 Quercia al Pioggio Chianti Classico 2009 9 Finca Decero Malbec 2011 10 Framingham Pinot Noir 2011 10 Laibach Inkawu Pinotage 2012 12 I Vigneri Etna 2012 16 Barbaresco Roccalini Barbaresco 2010 18 Sake Course Menu £ 40 Kaiseki Selection Houraisen - WA - Junmai Ginjo 75ml Izumi Judan Ginjo 100ml Kubota Senju Honjozo 100ml Tedorikawa Yamahai Junmai – cold or warm 100ml Umenoyado Aragoshi Umeshu – Plum Wine 50ml Wine Course Menu £ 44 Tasting of terroir ~ light body Champagne Canard Duchene Brut N.V. Poully Fume’ Alexandre Bain 2012 Rose’ Whispering Angel 2012 Etna Red I Vigneri Salvo Foti 2012 Sweet Wine of your choice Wine Course Menu £60 Tasting of minerality ~ medium/full body Champagne Thienot Rose’ N.V. Riesling FraminghamF-Series 2011 Chassagne Montrachet V. Girardin 2008 Barbaresco Roccalini 2010 Sweet Wine of your choice Sake Nihonshu Honjozo Kubota Senju Niigata 720ml 65 Miyanoyuki- Gokujo Mie 500ml 33 Fukuju Kimpakushu Hyogo 720ml 71 Izumi Judan Yamagata 720ml 71 Tosatsuru - Ginreisenju Kouchi 500ml 46 Tedorikawa - Yamahai Ishikawa 300ml 34 Masumi – Yumedono Nagano 720ml 198 Shirakabegura - Muroka Genshu Hyogo 640ml 75 Nanbu Bijin – Tokubetsu Junmai Iwate 720ml 61 Tedorikawa - Yamahai Ishikawa 720ml 70 Kaguyahime Kyoto 500ml 35 Kizakura – Kimoto Yamahai Kyoto 720ml 49 Shirakabegura – Kimoto Junmai Hyogo 640ml 66 Kawatsuru – Umakuchi Muroka Kagawa 720ml 63 Ginjo Dai-Ginjo Junmai Nihonshu Junmai Ginjo Dewazakura Dewasansan Yamagata 720ml 68 Hakkaisan Niigata 720ml 98 Houraisen - WA - Aichi 720ml 88 Garyubai- Yamada-Nishiki Shizuoka 720ml 89 Garyubai - Gohyakumangoku Shizuoka 720ml 89 Kamoizumi - Shusen Hiroshima 900ml 73 Gasanryu Gokugetu Yamagata 720ml 122 Houraisen - KU - Aichi 720ml 138 Kozaemon Gifu 720ml 147 Tamanohikari Omachi Kyoto 500ml 66 Kamoizumi Hiroshima 500ml 60 Dassai 23 Yamaguchi 720ml 170 Kamoizumi - Genshu Hiroshima 500ml 50 Dassai 50 Yamagata 300ml 32 Junmai Dai-Ginjo Nigori Sparkling & Fruity Mio Sparkling Seishu 300ml 23 Kozaemon Junmai Umeshu – Plum Wine 500ml 100 Nanbu Bijin Umeshu – Plum Wine 720ml 82 Umenoyado Aragoshi Umeshu – Plum Wine 720ml 74 Umenoyado Yuzushu Yuzushu – Citrus Wine 720ml 74 Daishichi KimotoUmeshu – Plum Wine 720ml 115 Bunraku Nashishu – Pear Wine 720ml 72 Shochu Japan 25 Takarashochu 700ml 59 Hakutake Shiro Gold Komejochu - Rice 720ml 76 Hakutake Shiro Silver Komejochu - Rice 720ml 76 Shirashinken Mugijochu - Wheat 720ml 86 Ikkomon Imojochu - Potato 720ml 97 Champagne Non Vintage Canard-Duchêne Cuvée Léonie Brut N.V. 45 Canard-Duchêne Cuvée Léonie Brut N.V. 214 Philipponnat Royale Réserve Non Dosé N.V. 103 Paul Déthune Grand Cru Cuvée Prestige Brut N.V. 115 Thiénot Cuveé Alain Thiénot Brut 2002 175 Dom Pérignon Millésime 2004 295 Brut N.V. 158 Thiénot Brut Rosé N.V. 82 Thiénot Brut Rosé N.V. 284 Francis Boulard Extra Brut “biodynamic” N.V. 113 Philipponnat Royale Réserve Non Dosé N.V. 206 Brut Nature Gran Reserva 2008 59 Prosecco di Valdobbiadene “Frizzante Naturale” N.V. 42 Col de’ Salici Prosecco Superiore D.o.c.g. 2013 39 Fratelli Berlucchi Franciacorta Brut 2008 61 Fratelli Berlucchi Franciacorta Brut 2008 68 Fratelli Berlucchi Franciacorta Brut 2009 62 1500 ml. Vintage Blanc de Blancs Ruinart Rosé Non Vintage 1500 ml. Sparkling Wine Cava Recaredo Non Vintage Casa Coste Piane Vintage Vintage Rosé White Wine Germany NAHE Oberhausen H. Dönnhoff Riesling ~ Dry 2012 52 France ALSACE Domaine Mittnach Freres Cuvée Gyotaku 2011 40 Domaine Marc Kreidenweiss Andlau Riesling “biodynamic” 2011 45 Domaine Audrey et C. Binner K Riesling “biodynamic” 2008 52 2009 183 2009 84 2012 64 Les Terres Blanches “Biodynamic” 2009 74 Foucher Lebrun Le Mont 2013 45 Jean Max Roger Les Caillottes 2011 58 Pierre Précieuse “Biodynamic” 2012 53 Grand Cru Domaine Marc Kreidenweiss Wiebelsberg Riesling La Dame “biodynamic” Domaine Marc Kreidenweiss Moenchberg Pinot Gris Le Moine “biodynamic” 150 cl. LOIRE ANJOU-SAUMUR Anjou Domaine Mosse Anjou Coteaux de la Loire Domaine Stephane Bernaudeau Sancerre Pouilly-Fumé Domaine Alexandre Bain White Wine France BURGUNDY YONNE Chablis Grand Cru Jean-Marc Brocard Bougros 2011 103 Jean-Marc Brocard Bougros 2010 113 Fouchaume 2011 64 Domaine Caroline Marion Adrien Roux 2011 55 Alice et Oliver de Moor Vendangeur Masque 2011 58 2008 162 2010 237 Chablis Premier Cru Jean-Marc Brocard Chablis CÔTE DE BLANC Meursault-Perrières Premier Cru Domanine Darviot Perrin Meursault Domaine Michelot Sous la Velle 1500cl. Arnaud Ente Clos des Ambres 2008 241 Lucien Le Moine Les Enseignères 2010 148 Thomas Morey La Truffière 2011 184 2010 170 Puligny-Montrachet Corton-Carlemagne Gran Cru Domaine Vincent Girardin White Wine France BURGUNDY Chassagne-Montrachet Premier Cru Domaine Vincent Girardin Clos du Cailleret 2008 120 “Non Filtre” 2011 62 La Brigadière 2011 56 2012 45 2011 55 2011 48 2011 88 MACONNAIS Pouilly-Fuissé Domaine Thimbert Père et fils Mercurey François Raquillet Mâcon-Davayé Domaine de la Croix Senaillet BORDEAUX GRAVES Château Rahoul RHONE VALLEY NORTHERN RHONE Crozes-Hermitage Domaine de Entrefaux SOUTHERN RHONE Châteauneuf-du-Pape Blanc Château la Nerthe White Wine France SOUTH WEST Jurançon Clos Lepeyre Jurançon Sec Vitatge Vielh 2009 46 Val de Montferrand 2012 58 Llum 2012 55 LANGUEDOC - ROUSSILLON COTEAUX DU LAUGUEDOC Pic Saint Loup Grande Cuvee Domaine de L’Hortus CÔTE DU ROUSSILLON Vin de Pays des Pyrenees-Orientales Domaine Le Roc des Anges Continue... White Whine Italy VALLĔE D’AOSTE Vallee D’Aoste doc Blanc de Morgex et De La Salle Rayon 2012 37 ALTO ADIGE Alto Adige doc Franz Pratzner Riesling Falkenstein 2011 60 Tiefenbrunner Sauvignon 2012 79 2013 47 2012 55 2002 102 2011 197 FRIULI VENEZIA GIULIA Collio doc Marco Felluga Pinot Grigio Mongris LIGURIA Vermentino Colli di Luni doc Cantina Lunae Vermentino “Etichetta Nera” MARCHE Marche igt Fattoria San Lorenzo Il San Lorenzo”byodinamic” TUSCANY Toscana igt Quarciabella Bàtar White Whine Italy UMBRIA Umbria igt Antinori Cervaro della Sala 2011 110 2010 54 2010 46 2010 61 Beleda 2011 58 Bianco Maggiore Grillo 2012 42 Al Qasar Zibibbo 2012 58 Vinujancu 2010 63 CAMPANIA Fiano di Avellino docg Guido Marsella Paestum igt Luigi Maffini Kratos SARDINIA Romangia igt Tenute Dettori Badde Nigolosu “byodanamic” SICILY Alcamo doc Rallo Sicilia doc Rallo Terre Sicane igt Rallo Sicilia igt I Vigneri White Whine SPAIN Rias Baixas Bodegas Terras Gauda Abadia de San Campio 2012 40 Evolution 16th Edition 42 Carneros – Chardonnay 2010 60 2011 85 UNITED STATES OREGON Dundee-Hills Sokol Blosser CALIFORNIA Sonoma Saintsbury AUSTRALIA SOUTH AUSTRALIA Adelaide Hills Lucy Margaux Dom. Lucci “Bais en Bois” ~“biodynamic” NEW ZELAND Marlborough Staete Landt Pinot Gris 2010 45 Framingham Old Vines Riesling F-Series 2011 68 Continue... Wine Rosé France PROVENCE Côte du Provance Château Hermitage St. Martin Gran Cuvée Enzo 2012 39 Caves D’Esclans – Sacha Lichine Whispering Angel 2013 53 2012 46 Italy VENETO Veneto igt Musella Rosé del Drago Chile VALLE CENTRAL Viña Santa Rita Gran Hacienda Cabernet Sauvignon 2012 42 Red Wine France BURGUNDY CÔTE de NUITS Gevrey-Chambertin Domaine René Bouvier La Justice 2010 87 Domaine des Tilleuls Philippe Livera Clos Village 2011 138 Domaine Dugat-Py Cuvée Cœur de Roy 2006 295 Aux Reignots 2007 295 Clos des Epeneaux 2008 180 Vincent Girardin Les Vieilles Vignes 2010 75 Vincent Girardin Les Vieilles Vignes 2009 89 Clos du Cras Long 2011 89 2011 66 Vosne-Romanée 1er Cru Domaine Sylvain Cathiard CÔTE de BEAUNE Pommard 1er Cru Comte Armand Volnay CÔTE de CHALONNAISE 1 Givry er Cru François Lumpp BEAUJOLAIS Morgon Domaine Jean Foillard Côte du Py Red Wine France BORDEAUX Pauillac 2éme Grand Cru Classé Château Pichon-Longueville-Baron 2001 395 2004 172 2007 204 2007 120 2008 47 2001 180 2005 58 Saint Julien Grand Cru Classé Château Talbot Saint Julien 2éme Grands Cru Classés en 1855 Chateau Léoville Barton Margaux 3éme Grand Cru Classé Château Cantenac Brown Haut Medoc Château La Madroinére Saint – Ĕmilion Grand Cru Château Rol Valentin Graves Château Rahoul RHÔNE VALLEY RHÔNE -NORTHERN Côte Rôtie Domaine Stephane Pichat Les Grandes Placet 2006 185 2010 125 2011 48 Crozes-Hermitage Domaine des Entrefaux Delas 1500cl. Les Launes Red Wine France RHÔNE VALLEY RHÔNE-SOUTHERN Châteauneuf-du-Pape Domaine du Vieux Telegraphe La Crau 1999 241 Domaine du Vieux Telegraphe La Crau 2004 166 2008 209 2006 95 Chateau du Trignon 2009 59 Dom Raspail-Ay 2010 84 2002 230 2008 97 Tradition “biodynamic” 2011 39 Cuvée Jean de Pila 2011 37 Château la Nerthe 1500ml. Château la Nerthe Gigondas SOUTH – WEST Madiran Château Montus Cuvèe Prestige PROVENCE Bandol Chateau de Pibaron LANGUEDOC- ROUSSILLON CÔTE DU LANGUEDOC Faugères Clos Fantine FITOU Domaine de Roudène Red Wine Italy PIEDIMONT Barbaresco docg Cascina Roccalini Roccalini “biodynamic” 2010 75 La Spinetta Vigneto Gallina 2005 210 Roagna Asili Vecchie Vigne 2007 225 2009 302 Gaja Barolo docg Cavallotto Bricco Boschis 2008 157 Giacomo Fenocchio Bussia Riserva 2006 165 Vigna del Noce Superiore 2004 80 Pecoranera 2004 67 2011 58 2008 123 2006 155 Barbera d’Asti Ezio Trinchero Monferrato doc Tenuta Grillo TRENTINO ALTO ADIGE Teroldego Rotaliano doc Elisabetta Foradori Foradori “biodynamic” VENETO Amarone della Valpollicella doc Az. Agr. Musella Valpollicella Superiore doc Romano Dal Forno Red Wine TUSCANY Brunello di Montalcino docg Argiano 2008 120 Sesti 2006 298 2010 64 Ornellaia Bolgheri Superiore 2009 415 Sassicaia 2010 370 Tenuta dell’Ornellaia Le Volte 2011 44 Antinori Tignanello 2006 246 2011 70 Classico 2011 76 Rosso di Rovittello 2007 84 Chianti Classico docg Quarciabella Bolgheri doc Tenuta dell’Ornellaia Bolgheri doc Bolgheri Sassicaia Tenuta San Guido Toscana igt MARCHE Colli Pesaresi doc Fattoria Mancini Focara Pinot Nero SICILY Cerasuolo di Vittoria docg COS Etna doc Benanti Red Wine Italy SICILY Sicilia igt I Vigneri Etna Rosso 2012 69 Il Principe Nero d’Avola 2012 45 Frappato 2012 57 2012 42 Finca el Otero 2009 83 Crianza 2011 42 Sicilia dop Rallo Terre Siciliane dop COS SARDINIA Cannonau di Sardegna doc Pala I Fiori SPAIN Ribera del Duero Aster Rioja doc Hacienda Grimon LEBANON Bekaa Valley Chateau Musar Gaston Hochar 2005 76 Massaya Gold Reserve 2009 106 Red Wine UNITED STATES OREGON Dundee-Hills Sokol Blosser Pinot Noir 2010 76 AUSTRALIA VICTORIA Yarra Valley Timo Mayer Big Betty Shiraz 2010 90 Bobar Syrah 2010 135 Little Creek Vineyard Pinot Noir 2010 68 Blewitt Springs Granache “Ascension” 2010 59 Mietta Pinot Noir 2008 120 2012 46 Adelaide Hills Lucy Margaux SOUTH AUSTRALIA McLaren Vale Jauma Geelong Lethbridge NEW ZELAND Marlborough Framingham Pinot Noir Red Wine CHILE ACONCAGUA Colchagua Villalobos Carignan Reserva 2012 54 2011 42 ARGENTINA Remolinos Finca Decero Malbec – Remolinos V. Agrelo SOUTH AFRICA Stellenboch Laibach Inkawu Pinotage 2012 45 Radford Dale Frankenstein Pinotage 2012 67 Continue… Dessert Wine France BORDEAUX Sauternes La Fleur D’Or Sauternes 375ml 2011 45 Sainte Helene Sauternes 375ml 2010 57 Château Rieussec 1er Grand Cru Classé 1989 198 375 ml 2010 38 375 ml 2012 46 500 ml 2008 68 250 cml 2007 62 SOUTH WEST Jurancon Larrieu J. Bernard La Magendia de Lapeyre Uroulat Italy TUSCANY Vin Santo del Chianti Classico doc Tenute Marchese Antinori Antinori SICILY Passito di Pantelleria doc Marco De Bartoli Bukkuram Dessert Wine Hungary MAD Tokaj-Hegyalja Tokaj Classic Tokaji Aszú 5 puttonyos 250 ml 2004 47 500 ml 2013 38 Chile Valle de Limari Santa Rita Late Harvest
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