平成27年度 9月 献立表 ※全てのメニューに牛乳がつきます 3群点数 献立名 日 曜 ① （主となるおかず） 1 2 ② （主に付け合せ） 1日に食べる目安＝男子26点・女子24点 赤＝8,5(8)点 緑＝3点 黄色＝14,5(13)点 ( )は女子 赤(点) 緑(点) 黄(点) 体の中で血や 体の調子を良 力や体温にな 肉になる くする る ③ （主にデザート） 主食 オレンジ ごはん 2.6 1.0 7.2 卵：小麦：乳及乳製品：え び：オレンジ：鯖：牛肉： 豚肉：鶏肉：大豆：りんご 875 パイナップル ごはん 2.6 0.8 7.0 卵：小麦：乳及乳製品：鯖： 豚肉：鶏肉：大豆：りんご： ごま 837 ごぼうサラダ/ ブロッコリーサラダ オレンジ ごはん 5.2 0.6 6.6 卵：小麦：乳及乳製品：オ レンジ：牛肉：豚肉：大豆： りんご 928 カリフラワーのカ レーマリネ オレンジ ごはん 2.1 0.6 8.0 卵：小麦：乳及乳製品：オ レンジ：豚肉：鶏肉：大豆： りんご：ごま 852 キウイ ごはん 3.2 0.6 7.6 卵：小麦：乳及乳製品：鯖： 牛肉：豚肉：鶏肉：大豆： りんご：キウイ：ごま 916 卵：小麦：乳及乳製品：オ レンジ：鯖：豚肉：鶏肉： 大豆：りんご 917 和風おろしハンバー コーントマトサラダ グ/ エビフライ 油淋鶏（ユーリン 水 チー）／豆腐とオクラ コーンサラダ の和風和え 火 アレルギー情報 エネルギー （ｋcal） 3 木 豚生姜焼き/ 牛とろコロッケ 4 金 味噌ヒレカツ／ 四 川マーボ―ナス 7 クリームチーズ入り オクラの巣ごもりた 月 メンチ／トマトペンネ まご サラダ 8 火 さば味噌煮／１５種 ヘルシーサラダ ひじき煮／ かぼちゃ煮 オレンジ ごはん 3.4 0.7 6.3 9 水 ハンバーグトマトソー ス ツナサラダ ブルーベリー ヨーグルト エビピラフ 3.2 1.0 5.8 10 木 豚塩野菜炒め ピり辛ジャーマン ポテト プレーンオムレツ / 五目豆 ごはん 3.6 1.1 6.9 16 水 チキンおろしだれ／ 肉じゃが マカロニ卵サラダ オレンジ ごはん 3.6 0.7 6.0 17 木 鮭スイートチリマヨ／ コーンサラダ くずし肉豆腐 オレンジ ごはん 3.8 0.5 7.5 18 金 回鍋肉/ シューマイ 揚げ餃子／サラダ オレンジ ごはん 3.9 0.4 6.8 小麦：乳及乳製品：オレン ジ：豚肉：鶏肉：大豆： りんご：ごま 863 蒸しシューマイ バナナ＆ヨーグル ト ごはん 3.8 0.3 7.4 卵：小麦：乳及乳製品：豚 肉：鶏肉：大豆：りんご：バ ナナ：ごま 925 海草サラダ／かぼ ちゃ煮 キウイ ごはん 3.3 0.7 7.0 卵：小麦：乳及乳製品：豚 肉：鶏肉：大豆：りんご：キ ウイ：ごま 930 チキンカツの卵あん 24 木 かけ／ブロッコリーと ひじきのサラダ 29 火 チキン唐揚げ南蛮 卵：小麦：乳及乳製品：乳 由来：えび：牛肉：豚肉： 鶏肉：大豆：りんご 卵：小麦：乳及乳製品：豚 肉：鶏肉：大豆：ゼラチン： ごま 卵：小麦：乳及乳製品：オ レンジ：鯖：豚肉：鶏肉： 大豆：りんご：ゼラチン 卵：小麦：乳及乳製品：オ レンジ：鮭：鯖：豚肉：大豆： りんご 791 924 831 936 アレルギー物質は食品衛生法に基づく特定原材料及び特定原材料に準ずるもの（食品に含まれている場合は、その旨表示することを推奨されている原材料）全27品目を表示しています。（9月より） （卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに、あわび、いか、いくら、鮭、鯖、くるみ、ゼラチン、大豆、まつたけ、やまいも、牛肉、豚肉、鶏肉、オレンジ、キウイ、バナナ、もも、りんご、ごま、カシューナッツ） ビタミン効果８つのポイント なんとなく体調がすぐれないと感じながら日々の生活を送っている人も多いのでは？ 普段気になる症状を解消して心と体を美しく保つビタミン効果８つのポイントを是非参考にして下さい。 ①ビタミンで若さを保つ そばかすを防ぐ ③ビタミンＥで 血行促進 ④鉄分＋ビタミンＣ で貧血予防 しみやそばかすは日焼けによっ て皮膚にメラニン色素が沈着する ことによってできます。ビタミンCは メラニン色素の沈着を防いで肌の 抵抗力を増し、しみ、そばかすの悪 化をくい止める働きがあります。新 鮮な緑黄色野菜や果物で補給を！ 冷え性は特に女性に多く、手足 が冷たい、腰が冷えるなどの症状 があげられます。食事の面では体を 温めるタンパク質と血行をよくするビ タミンEを多くとりいれると効果的です。 ビタミンEはごまにも多く含まれ、和え 物やサラダなどで少しずつ取り入れ 貧血の時は鉄分をとることばかり 気になりますが、効率よく吸収する にはタンパク質やビタミンCも欠かせ ません。鉄分の多い肉や魚料理の 後に、デザートとして果物を食べま しょう！また鉄分もビタミンCも豊富な 緑黄食野菜を積極的にとりましょう！ ②ビタミンＣでしみ ビタミンEには血管の老化を防ぐ 働きがあります。かぼちゃの煮物や うなぎ、ツナ缶などはビタミンEを豊 富にとれるメニューです。ビタミンD はカルシウムの吸収を高めるので 美しい体のラインのもとである骨を 作るために重要です。 ⑤疲れをいやす ビタミンＢ1・Ｂ2 ⑥イライラには ビタミンＣが効果的 ⑦肌荒れ対策には ビタミンＢ２ 疲労回復の強い味方ビタミンB1・ B2。特にビタミンB1はパワーのもとに なり、脳の唯一のエネルギー源であ る糖質の代謝をスムーズにします。 これらは豚肉や豆製品、胚芽米、レ バー、乳製品、魚では鯖等に多く含 まれています。 ストレスが生じるとそれに対する 肌荒れ予防には肌のもとになるタ ンパク質の代謝を良くするビタミンＢ２ を積極的にとりましょう。 牛乳２００㏄で成人女性のビタミンＢ２ 推奨量の4分の１が摂れます。朝食に 牛乳と卵や緑黄色野菜をとればより効 果的です。 抵抗力を高めようと体が働き、大量 のビタミンＣを消費します。ビタミン Ｃはストレスから守るための重要な ビタミンです。ビタミンＣは体内で蓄 えがきかないので毎日野菜料理、 芋料理、果物から摂りましょう。 ⑧ビタミンＡで疲れ目 をいやす 目の疲れには休養とビタミンＡを とることが効果的です。 ビタミンＡが豊富なレバーやうなぎを 1食加えると1日の推奨量を簡単に 超すことが出来ます。日常的には卵、 牛乳や乳製品、色の濃い野菜を積 極的にとりましょう！
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