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発芽大豆
【落合式ハイプレッシャー法】
「水」と「温度」と「空気」を秘密のバランスに調整し、
独自技術落合式ハイプレッシャーをかけて発芽させる
と、大豆はまるでミクロの植物工場のように様々な有
効成分を大量に豆の中に作り出してくれます。
炭水化物
タンパク質
脂質
水
温度
O2
秘密のバランスで調合して
ハイプレッシャーを
かけるのじゃ
CO2
米国特許 US 8,756,861【落合式ハイプレッシャー】
01
発芽大豆
【おいしさと健康の大爆発】
わずか 16 時間で旨み成分のグルタミン酸が爆発的に増加。
砂糖やお醤油で味付けをしなくてもおいしく食べられる素材が
この技術によって誕生しました。女性に嬉しいイソフラボンも
同時に増加させることができました。☆特許技術
おいしさの原点
グルタミン酸
5.5 倍
女性に嬉しい
イソフラボン
4.3 倍
02
体をつくる
必須アミノ酸
4倍
大爆発じゃ!
発芽大豆
おいしくて
(グルタミン酸 5.5 倍)
体に良い
(イソフラボン 4.3 倍)
03
発芽大豆の
出来上がり
発芽大豆
ホルモンバランスを整える発芽大豆イソフラボン
身体は口にした
食べ物からできて
いるって…なるほど。
若いころの
すべすべお肌に
戻りたいわ…
いつまでも健康な
身体でキレイにいたいわ!
骨粗鬆症も女性なら
ではの悩みよね…。
発芽大豆の
イソフラボンって
いいらしい
大豆100gに含まれるアグリコン型イソフラボン
機能性サラダ大豆
(発芽大豆)
62
大豆
14
単位
(㎎)
※イソフラボンは、通常大豆の4.3倍。
ホルモンバランスを効果的に整えることができます。
(食品分析センター調べ)
04
発芽大豆の
イソフラボンは吸収が
良いから、女性の悩みに
ぴったりの食材じゃ!
毎日食べておいしく
さらに美しく!!
イソフラボンは
ホルモンバランスを整え、
乳癌がん予防や骨の健康に
よいことが学術発表
されているのじゃ。
発芽大豆
どっちの大豆がお好き?
発芽した大豆? それとも普通の大豆?
わしなら
こっちじゃ
発芽した大豆
遊離必須アミノ酸
62
212
イソフラボン
単位:mg/100g
05
遊離必須アミノ酸
182
遊離グルタミン酸
普通の大豆
遊離グルタミン酸
イソフラボン
14
33
53
単位:mg/100g