那珂市立学校給食センター 平成2７年9月分献立表（小学校） 献 立 ごはん・牛乳 2 ぶた肉のスタミナやき とさあえ （水） すましじる 日 チーズパン・牛乳 血や肉や骨になる(赤)／体の調子を整える（緑）／エネルギーになる（黄）／調味料 日 15 はいがパン・牛乳 ぶた肉／たまねぎ・にら・にんにく・しょうが／油・さとう／さけ・みりん・しょうゆ かつおぶし／にんじん・キャベツ・こまつな・きゅうり／＊／しょうゆ とうふ・かまぼこ／にんじん・みずな・ねぎ・えのきたけ・ほししいたけ／＊／しょうゆ・しお・さ け・みりん チキングリル カラフルサラダ （火） レンズまめのスープ スキムミルク・チーズ・牛乳／＊／こむぎこ・さとう・マーガリン／しお 3 ぶた肉・ベーコン・だいず・スキムミルク・なまクリーム／にんじん・たまねぎ・パセリ・トマト・に んにく／じゃがいも・油・さとう／ワイン・ケチャップ・ソース・チキンエキス・しお・こしょう ハム・くきわかめ・かつおぶし／キャベツ・にんじん・きゅうり・とうもろこし／油・さとう／こめ ず・しょうゆ・しお・こしょう ＊／みかん／＊／＊ ポークビーンズ げんきサラダ （木） れいとうみかん ごはん・牛乳 4 あつやきたまご 牛乳／＊／米／＊ たまご／＊／さとう・こむぎでんぷん・だいずあぶら／しお・しょうゆ・す・かつおぶしエキス・こん ぶエキス さつまあげ／ごぼう・にんじん・たけのこ・こんにゃく／油・さとう・白いりごま／みりん・しょう ゆ・しちみとうがらし（金ごま・黒ごま・さんしょう・ゆず・青のり・けしのみ・しそ） ごもくきんぴら （金） みだくさんじる 牛乳／＊／米／＊ とり肉／しょうが／でんぷん・なたね油／さけ・しょうゆ カリカリやさい ＊／かぶ・きゅうり・にんじん／さとう／す・しお （月） ワンタンスープ ぶどうゼリー はちみつパン・牛乳 8 ハンバーグトマトソース コールスローサラダ （火） ぶた肉・らんぱく／にんじん・もやし・ねぎ・ほししいたけ・しょうが・たまねぎ・ほうれんそう／こ むぎこ・ごま油・コーン油・でんぷん／さけ・しょうゆ・しお・こしょう・チキンエキス・みそ かんてん／ぶどう・ぶどうかじゅう／さとう／＊ ごはん・牛乳 さんまのにつけ ゆかりあえ （水） きのこのみそしる 10 ポークカレーライス （むぎごはん）・牛乳 もやしサラダ （木） アーモンドこざかな しょうがあえ （月） とんじる さけ／しょうが／＊／しょうゆ・みりん ひじき・さつまあげ／にんじん・こんにゃく・ほししいたけ／油・さとう／しょうゆ・みりん ぶた肉・とうふ／にんじん・だいこん・ごぼう・れんこん・こまつな・ねぎ／さといも・白すりごま／ みそ・さけ スキムミルク・牛乳／＊／こむぎこ・さとう・マーガリン／しお バンサンスー （金） きょほう（２） ハム／にんじん・キャベツ・こまつな／はるさめ・油・さとう・ごま油／す・しょうゆ・からし ＊／きょほう／＊／＊ 牛乳・とり肉・油あげ／にんじん・だいこん・えのきたけ・ねぎ・ほししいたけ／ ソフトめん／しょうゆ・みりん・さけ・しお ちくわ・あおのり・らんおうこ／＊／こむぎこ・水あめ・でんぷん・なたね油／パンプキンパウダー・ ベーキングパウダー・しお ＊／こまつな・キャベツ・にんじん／白すりごま・さとう／しょうゆ お月見（つきみ）こんだて 牛乳／＊／米／＊ さんま・かつおぶし／しょうが／さとう／しょうゆ・さけ・みりん ＊／にんじん・キャベツ・きゅうり・あかしそ／さとう／しお なまあげ／しめじ・えのきたけ・ほししいたけ・だいこん・ねぎ／＊／みそ ぶた肉・チーズ・スキムミルク・牛乳／にんじん・たまねぎ・グリンピース・にんにく・しょうが・ト マト・りんご・マンゴー・パインアップル・パパイヤ・バナナ／米・おおむぎ・じゃがいも・油・こむ ぎこ・さとう・パーム油・とんし・でんぷん・ぎゅうし／ウスターソース・しお・こしょう・カレー こ・チキンエキス・ワイン・す・しょうゆ・こんぶエキス・フォンドボーソース ハム／もやし・にんじん・こまつな／油・さとう／しお・しょうゆ・す かたくちいわし／＊／アーモンド・さとう・でんぷん／しょうゆ・しお g g mg ビタミンＡ ビタミンＢ１ ビタミンＢ２ ビタミンＣ 食塩相当量 mg μg ＊／キャベツ・だいこん・きゅうり・みずな・しょうが／＊／しお・しょうゆ とり肉・油あげ／にんじん・ごぼう・こまつな・ねぎ／もちごめこ・でんぷん・さといも／しょうゆ・ しお かんてん／みかんかじゅう／さとう・水あめ・だいず油／＊ ごはん・牛乳 牛乳／＊／米／＊ とり肉・だいず・こうやどうふ・たまご／グリンピース・しょうが／油・さとう・でんぷん／しょうゆ いそあえ （水） なっとう ぶた肉／にんじん・だいこん・ごぼう・ねぎ・こんにゃく／じゃがいも／＊／みそ kcal さば／＊／さとう・水あめ・でんぷん／みそ・みりん さんしょくそぼろ かいそうサラダ （火） オレンジ ごはん・牛乳 30 じゃがいものそぼろに ＊／こまつな・キャベツ・きゅうり・にんじん・しょうが／＊／しょうゆ 鉄 牛乳／＊／米／＊ ＊／こまつな・キャベツ・きゅうり・にんじん／＊／しょうゆ・からし 油あげ／なす・にんじん・たまねぎ・だいこん・しめじ／みそ 牛乳・スキムミルク／＊／こむぎこ・マーガリン・たまざとう／しお とり肉・白いんげんまめ・牛乳・チーズ／にんじん・たまねぎ・とうもろこし・グリンピース／さつま さつまいものシチュー いも・油・こむぎこ・バター／しお・こしょう いか／たまねぎ／でんぷん・なたね油・さとう／しょうゆ・す・いちみとうがらし カルシウム 28 こくとうパン・牛乳 牛乳／＊／米／＊ 脂質 おつきみじる （金） おつきみゼリー 29 かつおぶし／ほうれんそう・えのきたけ／＊／しょうゆ エネルギー たんぱく質 ごはん・牛乳 25 さばのみそに そくせきづけ からしあえ （月） なすのみそしる ＊／ミニトマト／＊／＊ ごはん・牛乳 いかのなんばんづけ ミニミルクパン・牛乳 牛乳／＊／米／＊ 17 ちくわのいそべあげ （木） ごまあえ チーズ／キャベツ・とうもろこし・きゅうり／油／りんごす・しお・こしょう 日本の味めぐり ～ 鹿児島県（かごしまけん） ～ 14 さけのてりやき ひじきのいために （水） こんさいのごまじる きつねうどん 牛乳／＊／米／＊ とり肉／にんじん・たまねぎ・たけのこ・しめじ・こんにゃく・グリンピース・しょうが／さつまい とり肉とさつまいものうまに も・なたね油・油・さとう・くろざとう／しょうゆ・みりん・さけ （金） ミニトマト（２） 16 ごはん・牛乳 24 （ソフトめん）・牛乳 とり肉・ぶた肉・だいずたんぱく／たまねぎ・しょうが・トマト／とんし・パンこ・さとう・油／し お・みりん・こしょう・ケチャップ・ウスターソース・ワイン 11 ごはん・牛乳 ほうれんそうとえのきのおひたし とり肉／にんにく・パセリ／オリーブ油／しお・こしょう・ワイン・バジル・オレガノ ＊／にんじん・きゅうり・キャベツ・とうもろこし・赤ピーマン・レモンかじゅう／油・さとう／し お・こしょう ぶた肉・ベーコン・レンズまめ／にんじん・たまねぎ・こまつな・エリンギ／でんぷん／ワイン・し お・こしょう・しょうゆ ～ 敬老長寿（けいろうちょうじゅ）こんだて ～ スキムミルク・牛乳／＊／こむぎこ・さとう・マーガリン・はちみつ／しお ひじきいりたまごスープ ベーコン・ひじき・たまご／にんじん・たまねぎ・にら・えのきたけ／でんぷん／しお・しょうゆ 9 スキムミルク・牛乳／＊／こむぎこ・さとう・マーガリン・こむぎはいが／しお ぶた肉・チーズ／にんじん・たまねぎ・なす・しめじ・パセリ・にんにく・トマト／スパゲティ・オ リーブ油／ケチャップ・ソース・しお・こしょう ホキ・おきあみ・アオサ／＊／こむぎこ・でんぷん・さとう・こめこ・だいず油／しお・ベーキングパ しろみざかなのフリッター（２） ウダー （木） とうにゅう・かんてん／みかん・パインアップル・おうとう・りんごかじゅう・ももかじゅう／さと フルーツポンチ う・水あめ／ワイン 牛乳／＊／米／＊ ごはん・牛乳 とうふ・ぶた肉／にんじん・たまねぎ・にら・ねぎ・ほししいたけ・にんにく・しょうが／油・でんぷ 18 ん・さとう・ごま油／トウバンジャン・テンメンジャン・オイスターソース・コチュジャン・しょう マーボーどうふ ゆ・みそ・さけ ～ 木崎小学校リクエストこんだて ～ とり肉のからあげ 血や肉や骨になる(赤)／体の調子を整える（緑）／エネルギーになる（黄）／調味料 世界の料理 ～ エジプト ～ なすのスパゲティ ぶた肉・とうふ・こんぶ／にんじん・だいこん・こまつな・ねぎ／じゃがいも・でんぷん／みそ 7 ごはん・牛乳 献 立 牛乳／＊／米／＊ （TEL ０２９－２９８－１１０２） （FAX ０２９－２９５－２１１９） mg mg mg g 平均栄養所要量 665 26.8 17.7 362 2.9 325 0.70 0.63 31 2.5 基準栄養所要量 640 24.0 17.7～21.3 350 3.0 170 0.40 0.40 20 2.5 きはだまぐろ・わかめ・つのまた・こんぶ・くきわかめ・かんてん・赤すぎのり・白すぎのり／にんじ ん・キャベツ・きゅうり・こまつな／ごま油・さとう／す・しお・こしょう・しょうゆ ＊／オレンジ／＊／＊ 牛乳／＊／米／＊ ぶた肉／にんじん・たまねぎ・こんにゃく・ほししいたけ・グリンピース・しょうが／じゃがいも・さ とう・油／みりん・さけ・しょうゆ のり／にんじん・こまつな・キャベツ・もやし／＊／しょうゆ・からし・こめず だいず／＊／さとう・水あめ／しょうゆ・しお・りんごす・からし・す・かつおぶしエキス ※食物アレルギーなどの対処が出来るよう、料理ごとに食材を明示していますのでご利用ください。 より詳しい内容が知りたい方は、給食センターまでご連絡ください。 ※材料の都合により献立を変更する場合もありますのでご了承ください。 平成2７年9月分献立表（中学校） 日 2 献 立 ポークカレーライス （麦ごはん）・牛乳 もやしサラダ （水） 冷凍みかん はちみつパン・牛乳 3 血や肉や骨になる(赤)／体の調子を整える（緑）／エネルギーになる（黄）／調味料 ぶた肉・チーズ・スキムミルク・牛乳／にんじん・玉ねぎ・グリンピース・にんにく・しょうが・トマ ト・りんご・マンゴー・パインアップル・パパイヤ・バナナ／米・大麦・じゃがいも・油・小麦粉・砂 糖・パーム油・豚脂・でん粉・牛脂／ウスターソース・塩・こしょう・カレー粉・チキンエキス・ワイ ン・酢・しょうゆ・昆布エキス・フォンドボーソース ハム／もやし・にんじん・小松菜／油・砂糖／塩・しょうゆ・米酢 ＊／みかん／＊／＊ スキムミルク・牛乳／＊／小麦粉・砂糖・マーガリン・はちみつ／塩 とり肉・ぶた肉・大豆たんぱく／玉ねぎ・しょうが・トマト／豚脂・パン粉・砂糖・油／塩・みりん・ ハンバーグトマトソース こしょう・ケチャップ・ウスターソース・ワイン (木) コールスローサラダ チーズ／キャベツ・とうもろこし・きゅうり／油／酢・塩・こしょう 日 4 白身魚のフリッター（２） ホキ・沖あみ・アオサ／＊／小麦粉・でん粉・砂糖・米粉・大豆油／塩・ベーキングパウダー （金） フルーツポンチ ごはん・牛乳 8 ぶた肉のスタミナ焼き 土佐あえ （火） すまし汁 ごはん・牛乳 9 マーボー豆腐 バンサンスー (水) 巨峰（２） 豆乳・寒天／みかん・パインアップル・黄桃・りんご果汁・桃果汁／砂糖・水あめ／ワイン チキングリル カラフルサラダ （金） レンズ豆のスープ ごはん・牛乳 三色そぼろ 辛子あえ （月） なすのみそ汁 ごはん・牛乳 15 じゃがいものそぼろ煮 14 磯あえ （火） 納豆 ごはん・牛乳 牛乳／＊／米／＊ さんまの煮付け さんま・かつお節／しょうが／砂糖／しょうゆ・酒・みりん ゆかりあえ （水） きのこのみそ汁 17 (木) ＊／にんじん・キャベツ・きゅうり・赤しそ／さとう／塩 生揚げ／しめじ・えのきたけ・干ししいたけ・大根・ねぎ／＊／みそ コッペパン・いちごジャム・牛乳 スキムミルク・牛乳／いちご／小麦粉・砂糖・マーガリン・水あめ／塩 チーズオムレツ 卵・チーズ／＊／でん粉・砂糖・大豆油／塩・酢 ペンネトマトソース 麦入り野菜スープ 黒糖パン・牛乳 ベーコン・チーズ／玉ねぎ・パセリ・にんにく・トマト／ペンネマカロニ・オリーブ油／ケチャップ・ 塩・こしょう・チキンエキス とり肉／にんじん・小松菜・キャベツ・玉ねぎ／大麦・じゃがいも／塩・こしょう・しょうゆ 牛乳・スキムミルク／＊／小麦粉・マーガリン・玉砂糖／塩 とり肉・白いんげん豆・牛乳・チーズ／にんじん・玉ねぎ・とうもろこし・グリンピース／さつまい さつまいものシチュー も・油・小麦粉・バター／塩・こしょう きはだまぐろ・わかめ・つのまた・昆布・茎わかめ・寒天・赤すぎのり・白すぎのり／にんじん・キャ 海藻サラダ ベツ・きゅうり・小松菜／ごま油・砂糖／酢・塩・こしょう・しょうゆ (金) ＊／オレンジ／＊／＊ オレンジ 18 お月見献立 ぶた肉／玉ねぎ・にら・にんにく・しょうが／油・砂糖／酒・みりん・しょうゆ かつお節／にんじん・キャベツ・小松菜・きゅうり／＊／しょうゆ 月見うどん 24 （ソフトめん）・牛乳 牛乳／＊／米／＊ 豆腐・ぶた肉／にんじん・玉ねぎ・にら・ねぎ・干ししいたけ・にんにく・しょうが／油・でん粉・砂 糖・ごま油／トウバンジャン・テンメンジャン・オイスターソース・コチュジャン・しょうゆ・みそ・ 酒 ハム／にんじん・キャベツ・小松菜／春雨・油・砂糖・ごま油／米酢・しょうゆ・辛子 ぶた肉・大豆粉／キャベツ・にら・ねぎ・にんにく・しょうが／ごま油・小麦粉・砂糖／しょうゆ・ 塩・みりん・こしょう 水菜とツナのあえもの きはだまぐろ／水菜・キャベツ・にんじん・きゅうり／＊／酢・塩・しょうゆ (木) 25 ＊／巨峰／＊／＊ とり肉・うずら卵・牛乳／にんじん・大根・小松菜・ねぎ・干ししいたけ／ソフトめん・里いも／しょ うゆ・みりん・酒・塩 ニラまんじゅう（２） 豆腐・かまぼこ／にんじん・水菜・ねぎ・えのきたけ・干ししいたけ／＊／しょうゆ・塩・酒・みりん (金) 牛乳／＊／米／＊ お月見ゼリー 寒天／みかん果汁／砂糖・水あめ・大豆油／＊ チーズパン・牛乳 スキムミルク・チーズ・牛乳／＊／小麦粉・砂糖・マーガリン／塩 ぶた肉・ベーコン・大豆・スキムミルク・生クリーム／にんじん・玉ねぎ・パセリ・トマト・にんにく ／じゃがいも・油・砂糖／ワイン・ケチャップ・ウスターソース・チキンエキス・塩・こしょう ハム・茎わかめ・かつお節／キャベツ・にんじん・きゅうり・とうもろこし／油・砂糖／酢・しょう ゆ・塩・こしょう かたくちいわし／＊／アーモンド・砂糖・でん粉／しょうゆ・塩 ポークビーンズ 元気サラダ アーモンド小魚 鮭／しょうが／＊／しょうゆ・みりん ひじき・さつま揚げ／にんじん・こんにゃく・干ししいたけ／油・砂糖／しょうゆ・みりん 日本の味めぐり ～ 鹿児島県 ～ 28 ごはん・牛乳 牛乳／＊／米／＊ とり肉／にんじん・玉ねぎ・たけのこ・しめじ・こんにゃく・グリンピース・しょうが／さつまいも・ とり肉とさつまいもの旨煮 菜種油・油・砂糖・黒砂糖／しょうゆ・みりん・酒 ほうれん草とえのきのおひたし かつお節／ほうれん草・えのきたけ／＊／しょうゆ ぶた肉・豆腐／にんじん・大根・ごぼう・れんこん・小松菜・ねぎ／里いも・白すりごま／みそ・酒 世界の料理 ～ エジプト ～ 11 胚芽パン・牛乳 血や肉や骨になる(赤)／体の調子を整える（緑）／エネルギーになる（黄）／調味料 牛乳／＊／米／＊ ～ 敬老長寿献立 ～ 10 ごはん・牛乳 鮭の照り焼き ひじきの炒め煮 (木) 根菜のごま汁 （TEL０２９－２９８－１１０２） （FAX ０２９－２９５－２１19） 16 ひじき入りたまごスープ ベーコン・ひじき・卵／にんじん・玉ねぎ・にら・えのきたけ／でんぷん／塩・しょうゆ ミニミルクパン・牛乳 スキムミルク・牛乳／＊／小麦粉・砂糖・マーガリン／塩 ぶた肉・チーズ／にんじん・玉ねぎ・なす・しめじ・パセリ・にんにく・トマト／スパゲティ・オリー なすのスパゲティ ブ油／ケチャップ・ソース・塩・こしょう 献 立 那珂市立学校給食センター スキムミルク・牛乳／＊／小麦粉・砂糖・マーガリン・小麦胚芽／塩 とり肉／にんにく・パセリ／オリーブ油／塩・こしょう・ワイン・バジル・オレガノ ＊／にんじん・きゅうり・キャベツ・とうもろこし・赤ピーマン・レモン果汁／油・砂糖／塩・こしょ う ぶた肉・ベーコン・レンズ豆／にんじん・玉ねぎ・こまつな・エリンギ／でん粉／ワイン・塩・こしょ う・しょうゆ 牛乳／＊／米／＊ （月） ミニトマト（２） ごはん・牛乳 29 いかの南蛮漬け ＊／ミニトマト／＊／＊ 牛乳／＊／米／＊ いか／玉ねぎ／でん粉・菜種油・砂糖／しょうゆ・酢・一味唐辛子 しょうがあえ （火） 豚汁 ＊／小松菜・キャベツ・きゅうり・にんじん・しょうが／＊／しょうゆ ぶた肉／にんじん・大根・ごぼう・ねぎ・こんにゃく／じゃがいも／＊／みそ ～ 木崎小学校リクエスト献立 ～ とり肉・大豆・高野豆腐・卵／グリンピース・しょうが／油・砂糖・でんぷん／しょうゆ ＊／小松菜・キャベツ・きゅうり・にんじん／＊／しょうゆ・辛子 油揚げ／なす・にんじん・玉ねぎ・大根・しめじ／みそ 牛乳／＊／米／＊ ぶた肉／にんじん・玉ねぎ・こんにゃく・干ししいたけ・グリンピース・しょうが／じゃがいも・砂 糖・油／みりん・酒・しょうゆ のり／にんじん・小松菜・キャベツ・もやし／＊／しょうゆ・辛子・米酢 30 ごはん・牛乳 とり肉の唐揚げ カリカリ野菜 牛乳／＊／米／＊ とり肉／しょうが／でん粉・菜種油／酒・しょうゆ ＊／かぶ・きゅうり・にんじん／砂糖／酢・塩 ぶた肉・卵白／にんじん・もやし・ねぎ・干ししいたけ・しょうが・ほうれん草・玉ねぎ／小麦粉・ご ま油・コーン油・でんぷん／酒・しょうゆ・塩・こしょう・チキンエキス・みそ 寒天／ぶどう・ぶどう果汁／砂糖／＊ ワンタンスープ （火） ぶどうゼリー 大豆／＊／砂糖・水あめ／しょうゆ・塩・りんご酢・辛子・酢・かつお節エキス ※食物アレルギーなどの対処が出来るよう、料理ごとに食材を明示していますのでご利用ください。 より詳しい内容が知りたい方は、給食センターまでご連絡ください。 ※材料の都合により献立を変更する場合もありますのでご了承ください。 エネルギー たんぱく質 kcal 脂質 g カルシウム g ビタミンＡ ビタミンＢ１ ビタミンＢ２ ビタミンＣ 食塩相当量 鉄 mg mg μg mg mg mg g 平均栄養所要量 825 33.0 20.3 401 3.6 392 0.89 0.79 41 3.1 基準栄養所要量 820 30.0 22.7～27.3 450 4.0 300 0.50 0.60 35 3.0
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