（石川）で産地の品質・衛生管理講習会を行いました。

No. 26
国産水産物流通進事業のうち品質衛生管理指導事業産地関
1.場所
会場
石川県漁業協組合西海支所
所在地
石川県羽咋郡志賀町西海風戸ヌ-8-2
2.実施日
成 27
3.講習
講師
に
講習会報告
3 月 10 日
浜辺武彦
全国漁業協組合連合会食品品質管理室室長
山内和夫
一般社団法人海洋水産システム協会登録専門家
内容
．国産水産物流通進事業
水産流通ポタルサイトの紹介
．産地関者のための一般的衛生管理と取組み効果
．産地の品質衛生と全国の産地市場の事例等
. 演習品質衛生管理への取組み自己チェック
質疑応答意見交換
アンケト調査
※講習会前に現地視察を行い現場の実態に合う講習内容に努めた
4.参加者数
5.実施体制
13
共催
国産水産物流通進センタ
構成機関：一般社団法人海洋水産システム協会
石川県漁業協組合西海支所
後援
石川県
石川県漁業協同組合西海支所
講習会の様子

Download Report