No. 15 国産水産物流通進事業のうち品質衛生管理指導事業産地関に

No. 15
国産水産物流通進事業のうち品質衛生管理指導事業産地関
1.場所
会場
和歌山東漁業協組合新荷捌施設 2 階
所在地
和歌山県東牟婁郡串本町串本 1884
2.実施日
3.講習
成 27
講師
に
講習会報告
1 月 16 日
山内和夫
一般社団法人海洋水産システム協会登録専門家
岡野利之
技術士：水産
一般社団法人海洋水産システム協会研究開発部
内容
主任技師
．国産水産物流通進事業
水産流通ポタルサイトの紹介
．産地関者のたの一般的衛生管理と品質･衛生管理の取組効果
．品質衛生管理に取組全国の産地市場の事例等
．優良衛生品質管理市場
漁港認定に向けて
．演習品質衛生管理への取組自己チェック
質疑応答意見交換
アンケト調査
※講習会前に現地視察を行い現場の実態に合う講習内容に努た
4.参加者数
5.実施体制
38
共催
国産水産物流通進センタ
構成機関：一般社団法人海洋水産システム協会
和歌山東漁業協組合
後援
和歌山東漁協荷捌き施設内セリの様子
講習会の様子

Download Report