新鮮な海産物が沢山
風合瀬漁業協同組合
風合瀬漁業協同組合では、毎日新鮮な海産物がたくさん獲れます。
ここで獲れた海産物は出荷したり、漁協の側にある風合瀬漁協女性
部加工部会で加工したりしています。
イカやマグロ、カワハギなどいろいろな海産物が獲れます。中でも
マグロは大間に負けないくらい鮮度もよく、とても美味しいです。
脂ののった風合瀬のマグロは、刺身、漬け、寿司などにすると、
まるで一流料亭で出される高級料理のようです。
ジューシーかつ上品な味わいで、食べる人をたちまち笑顔にするよ
うなマグロです。
過去には１００ｋｇを超えるマグロを揚げたこともあります。
ここで獲れた海産物は主に漁協の側の風合瀬漁協女性部加工部
会で加工しています。
旬眠クリーン加工ボックスという特殊な機械を使ってさばくこ
とで魚の鮮度を保ちます。風合瀬漁協女性加工部会の皆さんは、
いつも新鮮で美味しい商品を提供してくれます。
ここで作った商品はいか焼き村に出品しています。
ぜひ、いか焼き村に行って買ってみてください。
そして、風合瀬漁業協同組合にも足を運んでみてください。
【西海岸物語
風合瀬漁業協同組合
３２５―①】

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