ケーススタディ｜商圏特性と立地 SM の MD対応を見 MD対応を見る る③ 私鉄 3線に囲まれた山の手の住宅地 私鉄 3線に囲まれた山の手の住宅地 30～ 40歳代が多く、所得層の高い世田谷・深沢 0歳代が多く、所得層の高い世田谷・深沢 商圏特性と MD対応シリーズの第 3回目は、東京・世田谷 世田谷 0歳代のヤングファミリーと高所 の住宅密集地で 30～ 40歳代のヤングファミリーと高所 特に今回はその中心部 得者層の多い深沢を取り上げた。 特に今回はその中心 部 トア深沢坂上店と最近開店 で高い支持を集めるサミットストア深沢坂上店と最近開 で高い支持を集めるサミッ 店 トをあて住宅立地での したいなげや目黒八雲店にスポッ の し たいなげや目黒八雲店にスポットをあて住宅立地で 商圏データは技研商事インターナショ 購買特徴を探った。 商圏データは技研商事インターナショ 購買特徴を探った。 により作成した。 ナル株式会社 「Mar ket Anal yzer 」 により作成した。 住宅地にあって車客の多いサミットストア深沢坂上店 その半径 2km内の人口は約 18万 力人口（70％台）が比較的多い。な 人、8. 6万 世 帯。平 均 世 帯 人 員 は かでも 30歳～ 40歳代のヤングファ サミットストア深沢坂上店（東京 2. 06人で東京都平均と全く同じ。 ミリーが多い。世帯当り平均年収は 都世田谷区深沢 5－ 24－ 23）を起 世帯構成は 1人・2人で 7割近くを 662万 円 で 都 平 均 の 555万 円 を 点に半径 2km で商圏を設定してみた。 占めるという点などでも東京都平均 20％近くも上回り、500万円以上の 客単価の高いサミット深沢坂上店 同店は、東急大井町線、東急東横線 とほぼ同じだが、 と東急田園都市線に囲まれていて、 年 齢 別 で は、65 2km 圏の円を画くとその外縁部辺 歳以上の高齢者 りにこの 3線が重なる。サミットは （17％台）が少な 最寄駅から歩くには骨の折れる位置 い 一 方 で、14歳 にあるが、逆に東急ストア、いなげ 以 下 の 年 少 者 や、ピーコック、オオゼキ、成城石 （12％台）と労働 井、スーパーバリ サミットストア深沢坂上店から半径 2km 圏の商圏特性 世帯数 人口 平均世帯人員 14歳以下 15歳～ 29歳 50歳～ 64歳 64歳～ 74歳 どはそれぞれ沿線 東京都平均 85, 963世帯 6, 396, 977世帯 177, 057人 13, 192, 664人 2. 06人 2. 06人 人口構成比 30歳～ 49歳 ュー、オーケーな 商圏内 75歳以上 12. 0% 11. 4% 17. 0% 17. 6% 35. 4% 32. 1% 18. 0% 18. 6% 8. 8% 10. 9% 8. 8% 9. 3% 55. 0% 46. 0% 昼間人口比率 45. 0% 54. 0% 通勤圏と 『内陸部』 1人世帯 44. 3% 45. 8% と立地が分かれて 10. 2% 10. 4% 内高齢単身 沿いにあって、同 夜間人口比率 じ住宅地でも電車 人員別世帯比率 内 20代単身 いるのが特徴だ。 生産者名を明記した 「直送」 のトマト （サミット） 8. 6% 9. 7% 2人世帯 25. 1% 24. 4% 7. 1% 7. 6% 3人世帯 16. 2% 15. 1% 11. 6% 11. 1% 内高齢夫婦世帯 4人世帯 5人以上世帯 持ち家比率 1戸建て比率 共同住宅比率 内共同住宅 1. 2階比率 内共同住宅 3階以上比率 1世帯当り年収高 1, 500万円以上構成比 1, 000～ 1, 500万円 700～ 1, 000万円 500～ 700万円 400～ 500万円 300～ 400万円 200～ 300万円 200万円未満 生産者表示で安心と支持される 「農家さん家から直送！ ！」 コーナー（サミット） 06 週刊ストアジャパン 2015. 06. 29No. 842 2. 8% 3. 6% 50. 9% 46. 6% 32. 2% 30. 7% 65. 3% 67. 9% 18. 5% 15. 5% 46. 9% 52. 3% 662万円 555万円 7. 0% 3. 5% 10. 5% 7. 7% 17. 0% 15. 4% 18. 0% 17. 2% 12. 1% 11. 9% 13. 7% 15. 1% 11. 7% 14. 1% 10. 0% 15. 2% 技研商事インターナショナル「Mar ket Anal yzer 」 により作成 世田谷・深沢 世帯は 52. 5％あって、平均を 9ポイ ント近く上回る。地域内に有名政治 家邸があったり、田園調布や自由が 丘にも近く、高級住宅地のイメージ もある土地だ。 サミット深沢坂上店は東急玉川線 等々力駅から緩やかな登り坂を 15 分ほど歩いたところにある。まさに、 名前通り坂の上だ。 「電車駅からは離れた陸の孤島。 夜 7時以降は人通りがほとんどなく なる。バスは等々力、渋谷、成城学 園のルートがあるが、9時には終わ るのでバス客は少ない。その代わり、 徒歩客、車客が多い」と長江充店長。 同店の営業時間は 9時～ 22時だが、 9時から 12時までの来店客数が平 均より 5ポイント高く、売上で 4分 の 1近くにもなる。 同店は最近、改装して惣菜売場を 2段陳列から 4段の多段陳列に変え、 奥行きを浅くして商品を面で見せる ように変更するなどして強化。その ため、午前中の惣菜売上が増加し全 体を押し上げている。 住宅地のど真ん中にあるが、駐車 全店で PI値が 1番になった希少部位と黒毛和牛盛 合せ （サミット） 技研商事インターナショナル「Mar ket Anal yzer 」 により作成 家庭で手作り用に売れる厚切の牛ブロック肉（サミッ ト） 場（61台）の回転率は高い。ベンツ、 もあるとか。そのためか、この店の ポルシェなどといった超高級車も珍 客単価はサミットの中でも 3番目に しくないという。古くから住む地主 高い 2, 600円弱。平均を 700円く が多く、お手伝いさんのいるお屋敷 らい上回る。 「高いものが売れて一 2015. 06. 29No. 842 週刊ストアジャパン 07 ケーススタディ｜商圏特性と立地 SM の MD対応を見る② 世田谷・深沢 高価だが売れるアントニオのドレッシングとピザ（サ ミット） 品単価が高い」のが特徴だ。 例えば、3月から地域 MD 強化と して取り組んでいる焼肉の黒毛和牛 盛合せは 4月、5月（10日まで）。PI 値が全店で 1位で、和牛ザブトン、 イチボも 1位に入った。ローストビ ーフ用の厚切りブロックも定番でよ く売れる。厚いローストビーフを作 れる機器を持っている家庭が多いか らという。 惣菜部門の本マグロを使用した生 1人・2人世帯比率 㻡㻣㻚㻝 㻢㻝㻚㻢 㻢㻢㻚㻝 㻣㻜㻚㻢 㻣㻡㻚㻝 䡚 䡚 䡚 䡚 䡚 䠄䠂䠅 㻢㻝㻚㻢 㻢㻢㻚㻝 㻣㻜㻚㻢 㻣㻡㻚㻝 㻣㻥㻚㻢 技研商事インターナショナル「Mar ket Anal yzer 」 により作成 寿司も 1パック 1, 600円のものが売 月 28日に改装し、新 MD を導入し れる。 「お金を持っている 60歳代は た。3店で内陸部を固めている。 朝早く来店され、夕方は 5時くらい までしか来店されないので、販売時 高質売れるいなげや目黒八雲店 間が 6時間の生寿司は朝早く並べ、 いなげや目黒八雲店はクイーンズ 売れ行きを見ながら少しづつ造るよ 伊勢丹の撤退跡にこの 3月 4日に開 うにしている」という。 店した店舗。都立大学駅から目黒通 目黒沿いに開店したいなげや目黒八雲店 開店は 9時なのに 8時 20分くら り沿い、徒歩 7分ほどにある。駅の いから並ぶ客も多く、毎日来る人、 高架下には東急ストアがあるため、 1日 3回も来る人など、非常に高頻 いなげやは周辺の住宅がメインのマ 標を 1割ほど下回っているという。 度に来客があるのも大きな特徴。こ ーケットになる。 青果、鮮魚、精肉、惣菜、酒、ワイ れも住宅立地の特徴か。 専業主婦の来店比率も高い。その 惣菜プラス生鮮強化型の店作りを ンは良いが、グロサリー、日配が良 行っているが、開店 3か月では、目 くない。本マグロや仙台牛、黒毛和 ためか、安心・安全への関心が高い 牛などが売れ、牛の構成比が という。同店では、生産者を表示し 高いなど、質の良いものは売 た「農家さん家からの直送」コーナ れるが、日替りは動かず、全 ーを青果入口で展開しているが、土 体的にはサミットと同じく、 日は 100コンテナも売るほど。生 一品単価が高く客単価は高い。 産者の名前が書いてあるから安心だ 比較的肥沃なマーケットで と支持されている。 価格よりも品質、品揃え、鮮 同店から 2km 内には深沢不動前 度に重点をおく提案型 SM が 店、野沢龍雲寺店があって、ドミナ 堅実な支持を集めているよう ントを形成。深沢不動前店もこの 2 08 週刊ストアジャパン 2015. 06. 29No. 842 夜遅くまで刺身などの切り立てを提供する鮮魚 （いなげや） だ。
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