きゅう しょく だ い ご う 第３号 へいせい 平成 2 ねん ７ 年 ８ がつ 月 し がっこう きゅうしょく え び の 市 学校 給 食 セ ン タ ー なつやす お が っ き こうはん はじ あつ ひ つづ こ なつ 夏休みが終わって１学期後半が始まりましたが、まだまだ暑い日が続いています。子どもたちは夏 あつ えいきょう はや ね はや お たいちょう くず の暑さの 影 響 で 体 調 を崩しやすくなっているようです。 にち しょく せいかつ きそくただ 早寝・早起きはもちろんのこと、１日３ 食 をきちんととって生活リズムをととのえ、規則正しい がっこうせいかつ おく こころ 学校生活を送るように 心 がけましょう。 たいない ど け い せいじょう うご 体内時計を 正 常 に動かしましょう にんげん ひかり おと お んど ば しょ 人間は、 光 も音 も温度もわからない場所 で せいかつ じ か ん しゅうき ね お 生活をすると、２５時間周期で寝起きをすると にち じ かん いわれています。しかし１日は２４時間です。 じ かん ちょうせい この時間のずれを調 整 しているのが、わたした からだ なか たいない ど け い たいない ど け い ちの 体 の中にある「体内時計」です。体内時計 せいじょう はらた を正 常 に 働 かせるためには、 あさ き じ かん たいよう ひかり あ ① 朝の決まった時間に太陽の 光 を浴びる ひ るま そと で き かい ふ ② 昼間はなるべく外に出る機会を増やす ゆうじん か ぞく いっしょ しょくじ うんどう べんきょう ③ 友人や家族と一緒に食事や運動、勉 強 を しゃかい せいかつ かい しょくじ あ する（社会の生活リズムに合わせる） にち きそくただ ④ １日３回の食事を規則正しくとる ゆうこう などが有効といわれています。 せいかつ チェック □ □ □ □ □ まいにち 生活リズムをととのえるために あさ た 毎日、朝ごはんを食べる。 はや お あさ ひかり □ あ 早起きをして、朝の 光 を浴びる。 まいにち き じかん □ お しょく き じかん た ひかり ひかり あ ね まえ み 寝る前までテレビを見ていたり、パソコンや しよう 携帯電話、スマホなどを使用したりしないように １日３ 食 を、決まった時間に食べる。 にっちゅう あか 夜は、あまり明るい 光 を浴びないようにする。 けいたい で ん わ 毎日、ほぼ決まった時間に起きる。 にち よる あ 日 中 は、できるだけたくさんの 光 を浴びる。 □ する。 ね とき へ や ま くら ねむ 寝る時は、部屋を真っ暗にして眠る。 つ き み 月見 つ きみ ちゅうしゅう めいげつ じゅうごや きゅうれき がつ にち のち めいげつ 月見は 中 秋 の名月（十五夜・旧 暦 の８月１５日）と、後の名月 じゅうさんや きゅうれき がつ にち おこな え ど じ だい こ う き ごろ （十三夜・旧 暦 の９月１３日）に 行 われます。江戸時代の後期頃か つ きみ つ きみ そな い ぜん ら、月見には月見だんごを供えるようになりました。それ以前には、 じゅうごや じゅうさんや まめ そな じゅうごや 十五夜にはいもを、十三夜には豆を供えていたことから、十五夜を めいげつ じゅうさんや まめ めいげつ 「いも名月」 、十三夜を「豆名月」ともいいます。 つ きみ に ほん ぎょうじ たいせつ あき よ ぞら う 月見という日本ならではの行事を大切にして、秋の夜空に浮かぶ うつく つき き ぶん なが 美 しい月を、ゆっくりとした気分で眺めてみてください。 こ とし じゅうごや がつ にち にち ※ 今年の十五夜は９月２７日（日）です。 きゅうしょく がつ にち きん じ ゅ う ご や だいふく だ たの 給 食 では、９月２５日（金）に十五夜大福を出します。お楽しみに！ あき みかく たの 秋の味覚を楽しみましょう あき にほんじん しょくせいかつ か こめ しゅうかく き せつ くだもの みの 秋は、日本人の食 生 活 に欠かせない米が収 穫 される季節です。また、かきやりんごなどの果物が実り、 あき み かく たの ぎんなんやくりなど、さまざまな秋の味覚を楽しむことができます。 こめ さんま 米 しんまい きせつ しんまい かお 新米の季節。新米は香りがよく、 どくとく たの やわらかくて独特のうまみが楽し めます。 きゅうしょく しょうかい 給 食 レシピ 紹 介 あき じ ぶどう さ ん ま あき とりにく にく ・鶏もも肉 ２００ｇ しょうしょう ・おろしにんにく 少 々 しょうしょう ・おろししょうが 少 々 さとう おお ・砂糖 大さじ１ こいくち こ ・濃口しょうゆ 小さじ２ さけ 小さじ２ ・みりん 小さじ１ おお ・赤みそ 大さじ１ こ ・ごま 小さじ１ あぶら しょうしょう ・サラダ 油 ※ 作 り 方 とり にく た おお き ① 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。 くわ こ つ ちょうみりょう あじ 少 々 ちょうせい 調 味 料 は味をみて 調 整 してください。 こ ② ①に A を加えてもみ込み、しばらく漬け込む。 ③ フライパンに 油 をひいて熱し、②にごまをまぶして皮の面 あぶら ねっ や から焼く。 うらがえ はんたいがわ や なか ひ とお A ④ 裏返 して反対側も焼き、中まで火を通す。 こ あか ほうふ や こ ・酒 かとう ブドウ糖や果糖が豊富です。み とくちょう てがる た ずみずしさが 特 長 で手軽に食べ かじつ られる果実です。 「鶏肉のごまみそ焼き」 材料（4 人分） とり とう 秋の字がつく「秋刀魚」は秋を だいひょう さかな あぶら 代 表 する 魚 。脂 がのっておいし じ き い時季です。 ふ うみ しょくよく ごまやにんにくの風味が食 欲 を いっぴん そそる一品です。 べんとう お弁当のおかずにもいいですね。 かわ めん
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