１１月の献立 Ｈ２７．１１．１ 幼保連携型認定こども園 長坂保育園 日 ２ ４ 曜 日 月 水 ５ 木 ６ 金 ７ 土 ９ 月 １０ 火 １１ 水 １２ 木 １３ 金 １４ 土 １６ 月 １７ 火 １８ 水 １９ 木 ２０ 金 ２１ 土 ２４ 火 ２５ 水 ２６ 木 ２７ 金 ２８ 土 ３０ 月 １２/1 火 使用する主な材料 献 立 名 おやつ 熱や力になる 枝豆ご飯、鯖のごま味噌煮、果物 小松菜の醤油炒め、白菜スープ おでん、チーズオムレツ 味噌汁(豆腐)、ゼリー チキン南蛮、麻婆白菜 味噌汁(アサリ)、果物 塩肉じゃが、引き昆布煮 かき玉汁、果物 テ 野菜蒸しパン ○ 牛乳 テ ポテトカナッペ ○ 牛乳牛乳 テ ホットケーキ ○ テ ジャム) 牛乳(○ せんべい 牛乳 (ひまわり組試食会)絹厚揚げの中華煮、果物 クッキー ヤクルト テ ショートブレット ○ 牛乳 テ 南瓜サンド ○ 牛乳 テ 焼き芋 ○ 牛乳 テ 枝豆 ○ 牛乳 テ マスカットゼリー ○ あめ ビスコ ヤクルト ウエハース 牛乳 チーズパン 牛乳 テ マドレーヌ ○ 牛乳 ブロッコリーの菜種和え、味噌汁(さつま芋) 赤魚の煮魚、挽肉とわかめの卵とじ 牛蒡と糸こんのすまし汁、果物 中華丼、油淋鶏、ミニトマト コンソメスープ、果物 豆腐ときのこの和風煮、味噌汁(白菜) もやしのペペロンチーノ、ゼリー 酢豚、ツナマカロニサラダ 味噌汁(大根)、果物 肉団子とさつま芋のトマト煮、果物 水菜としめじのお浸し、春雨スープ (きく組試食会)鱈のパン粉焼き、味噌けんちん汁 キャベツの胡麻酢和え、じゃがコーンご飯、果物 レバーの変わり揚げ、野菜の納豆和え 味噌汁(なめこ)、果物 おにぎり、かき玉うどん ふきと筍の煮つけ、果物 手羽元の塩ポトフ、味噌汁(小松菜) ワンタンのパリパリサラダ、ゼリー 鉄火煮、南瓜の煮物 菜飯、味噌汁(えのき)、果物 (誕生日会)栗ごはん、大根サラダ 鯖のカレーチーズ焼き、蛋花湯、果物 ハンバーガー、かぶのカラフルサラダ 中華スープ、果物 ひき肉と春雨の炒め物、味噌汁(白菜) もやしと竹輪の酢の物、果物 まさご揚げ、味噌汁(大根) 蒲鉾と沢庵のサラダ、ゼリー かに玉、ビーフンの野菜炒め 味噌汁(わかめ)、果物 ハヤシライス、コンソメスープ 海藻サラダ、 、果物 バターロール、卵グラタン 竹輪のマリネ、白菜スープ、果物 すき焼き、南瓜とチーズのサラダ 味噌汁(油揚げ)、果物 もやしラーメン、おいなりさん 根菜のしぐれ煮、果物 チョココーンフレーク 牛乳 テ プリンアラモード ○ 米、小麦粉 米、じゃが芋 小麦粉、ゼリー 米、片栗粉、小麦粉 米、じゃが芋 せんべい 米、さつま芋、片栗粉 クッキー、ヤクルト 米、小麦粉 米、パン、片栗粉 米、さつま芋、片栗粉 ゼリー 米、片栗粉、マカロニ 血や肉や骨になる 鯖、油揚げ、蒲鉾 卵、牛乳 卵、さつま揚げ、ツナ チーズ、豆腐、牛乳 豚肉、アサリ、卵 豆腐、鶏肉、牛乳 豚肉、竹輪、卵 牛乳 豚肉、絹厚揚げ、卵 カニカマ、油揚げ 赤魚、豚肉、卵 高野豆腐、牛乳 鶏肉、鶉卵、なると 牛乳 豚肉、豆腐、鶏肉 牛乳 豚肉、ツナ、牛乳 米、春雨、さつま芋 片栗粉、ゼリー 米、じゃが芋、パン粉 ヤクルト 米、小麦粉、パン粉 ウエハース 米、うどん、パン 肉団子、粉チーズ アンパンマンせんべい ヤクルト 肉まん 牛乳 テ パウンドケーキ ○ 牛乳 白菜、人参、ニラ、葱、万能葱、椎茸 林檎、ミニトマト、果物 玉葱、人参、コーン、しめじ、引き昆布 三つ葉、果物 人参、筍、キクラゲ、青梗菜、万能葱 ブロッコリー、果物 生姜、葱、わかめ、人参、糸こん、牛蒡 果物 白菜、玉葱、人参、青梗菜、レタス、林檎 ミニトマト、椎茸、万能葱、 、南瓜、果物 エリンギ、しめじ、えのき、椎茸、人参 万能葱、白菜、もやし、にんにく 玉葱、人参、筍、パプリカ、ピーマン、パイン 鶏肉、鱈、豆腐、竹輪 かまぼこ 豚レバー、納豆、牛乳 鮭フレーク、卵、なると 鶏手羽元、卵、牛乳 高野豆腐 大豆、竹輪、厚揚げ 牛乳 鯖、チーズ、卵、生クリーム パン、パン粉、片栗粉 せんべい、ヤクルト 米、春雨、さつま芋 豚肉、ベーコン カニカマ 豚肉、竹輪、牛乳 米、片栗粉、ゼリー 油揚げ、じゃ子、鶏肉 豆腐、蒲鉾、スキムミルク 米、ビーフン カニカマ、豚肉、厚揚げ 卵、牛乳、スキムミルク 米、じゃが芋 パン、小麦粉、片栗粉 せんべい、ヤクルト 米、肉まん 米、中華麺(うどん) 小麦粉 玉葱、人参、トマト、水菜、しめじ、菊、わかめ もやし、万能葱、椎茸、千切り筍、果物 さつま揚げ、鶏肉、牛乳 米、じゃが芋、小麦粉 ワンタン皮、ゼリー 米、板麩 コーンフレーク 米、片栗粉 テ 飲むヨーグルト ○ アイス 葱、生姜、ごま、枝豆、小松菜、人参、白菜 椎茸、万能葱、ほうれん草、レーズン、果物 玉葱、人参、大根、こんにゃく、わかめ レタス、胡瓜、コーン、大根、枝豆、ニラ、果物 カニカマ、ベーコン、プリン 醤油せんべい ヤクルト テ 大学芋 ○ 牛乳 テ バナナ ○ ヨーグルト えびせん 体の調子を整える 牛肉、ウインナー アイス 卵、牛乳、チーズ 竹輪 牛肉、チーズ、牛乳 焼き豆腐、油揚げ 豚肉、油揚げ、牛乳 大根、人参、こんにゃく、牛蒡、椎茸、葱 コーン、キャベツ、ごま、果物 ほうれん草、人参、もやし、わかめ なめこ、万能葱、果物 玉葱、人参、葱、椎茸、姫筍、ふき こんにゃく、ほうれん草、果物 玉葱、人参、キャベツ、ひじき、もやし 胡瓜、小松菜、ミニトマト 牛蒡、こんにゃく、人参、インゲン、南瓜 野沢菜、ごま、えのき、果物 栗、ごま、玉葱、大根、人参、胡瓜、葱 コーン、果物、ミカン、パイン、キウイ サニーレタス、かぶ、パプリカ、コーン 胡瓜、玉葱、人参、椎茸、果物 もやし、胡瓜、人参、白菜、えのき、ごま 絹さや、果物 人参、椎茸、大根、沢庵、胡瓜、白ごま ミニトマト、バナナ 玉葱、人参、キャベツ、葱、椎茸、もやし わかめ、果物 玉葱、人参、胡瓜、レタス、胡瓜、海藻 キャベツ、しめじ、万能葱、果物 玉葱、ブロッコリー、レタス、人参、胡瓜 白菜、しめじ、果物 玉葱、人参、糸こん、春菊、白菜、南瓜 レーズン、大根、果物 蓮根、人参、姫筍、椎、糸こん、もやし 葱、コーン、果物 ご家庭で 心がける 食 材 肉類 豆類 海草類 根菜類 魚類 豆類 芋類 緑黄色 野菜 根菜類 牛乳 乳製品 海藻類 魚類 芋類 豆類 肉類 海藻類 根菜類 魚類 芋類 魚類 緑黄色 野菜 豆類 根菜類 魚類 （食事摂取基準；エネルギー５１０kcal たんぱく質 13 20g） ◆ピーマンやにんじんなどの緑黄色野菜が苦手、という子どもはとても多いものです。特に青い野菜が苦手なのは、独特の青臭さと 苦味が子どもの味覚に合わないためと言われています。でも、緑黄色野菜には、風邪をひきにくくするビタミンなどの栄養素が豊富 なので、毎日の献立にぜひ取り入れたいですね。フードプロセッサーを使って細かく調理する、子どもが好きなカレー味にするなど、 「料理にひと工夫を加えたら、パクパクと食べられるようになった」という場合もあるようです。 みなさんのご家庭でのアイデアも、ぜひ教えてくださいね。 （担当 上沢 亜希子）
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