Frühlingsmenü 3-Gang-Menü60.– 4-Gang-Menü72.– Vorspeisen Hausgemachter Bärlauch-Graved-Lachs mit Salat von jungem Blattspinat, Toast und Butter oder Tomaten-Consommé mit hausgemachten Taleggio-Ravioli Hauptspeisen Wolfsbarsch auf Frühlingsgemüse mit Kräutern, im Backpapier gegart mit Riesling-Sauce und Venere-Risotto oder Lammkarree mit Oliven-Feta-Kruste und Thymian-Jus auf Frühlingszwiebel-Peperoni-Gemüse, mit jungen Bratkartoffeln Dessert Thymian-Sauerrahmglace mit Zartbitterschockoladenmousse oder Heisse Beeren klassisch serviert mit Vanilleglace und Schlagrahm
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