Stellenausschreibung Art der ausgeschriebenen Position wissenschaftlich administrativ Zielgruppe Graduierte Postdoktoranden Weitere Titel Wissenschaftlichen Mitarbeiter (m/w) (Research Associate for LCA) Zur Institution Das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik e.V. (DIL) arbeitet – getragen von rund 150 Mitgliedsunternehmen aus der Ernährungswirtschaft sowie angrenzenden Bereichen – auch als Forschungsinstitut in der Prozess- und Produktentwicklung. Das DIL liegt im Herzen der deutschen Agrar- und Ernährungswirtschaft. In den letzten drei Jahrzehnten hat sich in und um das Institut ein sehr gut aufgestelltes Team von rund 170 Experten entwickelt, die täglich neue Potenziale ausschöpfen und Innovationen den Weg ebnen. Die Kompetenzen und technischen Möglichkeiten des Institutes erstrecken sich über die gesamte Breite der Lebensmitteltechnik. Zur Position Wir bieten die Möglichkeit der eigenverantwortlichen Bearbeitung eines 3-jährigen Projektes im Bereich Ökobilanzierungen (Life Cycle Assessment, LCA) in einem innovativen und spannenden Umfeld. Das Ziel des Projektes besteht darin, neue Wertstoffe für die Lebensmittelproduktion aus pflanzlichen Nebenströmen zu gewinnen. Das Projekt setzt auf lebensmittel- und biotechnologische Verfahren zur innovativen Verwertung pflanzlicher Nebenströme der Kartoffel-, Karotten- und Rapsverarbeitung. Für das hochwertige Mykoprotein ist gezeigt worden, dass es sich auf weniger Fläche und mit geringerem Einsatz von Wasser, Substraten und Energie erzeugen lässt als die pflanzlichen oder gar die tierischen Vergleichsprodukte oder verschiedenste Aromastoffe. Die Nachhaltigkeit des vorliegenden Projektes soll anhand seiner ökologischen Aspekte mithilfe einer Ökobilanzierung (environmental LCA) überprüft werden. Aufgaben • Auswertung der Ökobilanzierung, Effizienz und der ökonomischen und sozialen Gegebenheiten • Teilnahme an Forschung im Bereich Auf- und Verarbeitung von Nebenströmen • Teilnahme an Versuchsdurchführung und –auswertung • Teilnahme an Identifikation vielversprechender Einsatzmöglichkeiten Studium der Fachrichtung Ökobilanzierung, Anforderungs- • Industrieökologie, Umwelttechnik, Umweltmanagement (Master profil oder Äquivalent) • sicherer Umgang mit MS Office, SimaPro, Ecoinvent (weitere LCA Software ist vorteilhaft) • selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise, Einsatzbereitschaft und Teamfähigkeit • gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Word und Schrift Zur Bewerbung (Fristen etc.) Vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail. Kontakt Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. Prof.-von-Klitzing-Str. 7 · D - 49610 Quakenbrück Telefon: +49 (0)54 31.183 - 0 Telefax: +49 (0)54 31.183 - 114 [email protected] [email protected] [email protected]