Trattoria_Karte_Ostern

Trattoria
Unser Ostermenü
Kaninchen-Geflügelterrine
mit Apfelrotkohlsalat und Papayadressing
***
Ravioli Ricotta è Spinaci
mit Cherrytomatensauce und Salbei
***
Norwegischer Wildlachs
mit Peperonata und Kartoffelpüree
oder
Geschmorte Lammschulter
auf zweierlei Kichererbsenmousse und Salat
***
Mokkacrème
mit Ananaskompott und Tonkabohneneis
pro Person
€ 45,00
(bitte tischweise und ohne Änderung)
Gültig vom 26. bis 28.03.2016
Trattoria Karte Ostern 2016
Vorspeisen
Rucola Salatmit Büffelmozzarella und Parmaschinken
Vitello Tonnato
€
10,00
Rosa gebratene Kalbfleischscheiben mit gerösteten Kapernbeeren
und Thunfischcreme
kleine Portion
12,00
9,00
Carpaccio vom Argentinischen Rind
mit Pommerysenfcrème
12,00
Kaninchen-Geflügelterrine
mit Apfelrotkohlsalat und Papaya Dressing
14,00
Pasta & Suppe
Legierte Geflügel Cremesuppe
mit knusprigen Artischocken-Parmesanröllchen
Ravioli Ricotta è Spinaci
mit Cherrytomatensauce und Salbei
8,00
11,00
Land & Meer
Norwegischer Wildlachs
mit Peperonata und Kartoffelpüree
18,00
Pesce Misto
auf cremigem Vialonerisotto
mit Tomaten und Frühlingszwiebeln
22,00
Geschmorte Lammschulter
auf zweierlei Kichererbsen Mousse und Salat
20,00
Argentinisches Rumpsteak
auf Bohnencassoulet
und gebratenen Drillingen
22,00
Gültig vom 26. bis 28.03.2016
Dessert
Sorbet oder Eis
€
kleine Kugel
große Kugel
_2,00
_3,00
Pastiera Napoletana
Italienischer Osterkuchen mit Weizencrème und Mangosorbet
12,00
Mokkacrème
mit Ananaskompott und Tonkabohneneis
12,00
Passionsfrucht Crème brûlée mit Vanilleeis
10,00
Dessertvariation
„Haus Scarpati“
12,00
Auswahl von Bad Tölzer Rohmilchkäse
große Auswahl
kleine Auswahl
15,00
12,00
Empfehlung Dessertwein
2013 Gewürztraminer – Crescendo DOC
Auratos – Ritterhof
5 cl
Digestif
2 cl
_6,00
Ziegler: Nr. 1 Wild Kirsch
2008 Alte Zwetschge
Zwetschgen Brand
Williams Birnen Brand
Obstbrand aus Äpfeln und Birnen
21,00
16,00
13,00
13,00
13,00
Morand: Framboise / Mirabelle / Williamine / Kirsch
Calvados Pays d´Auge, XO Auguste-Boulard
Armagnac Samalens
- Reserva
_7,50
18,00
11,00
Cognac: Hennessy XO
Remy Martin V.S.O.P.
Hennessy Cognac
Chabasse VSOP
Chabasse XO
Bowen V.S.O.P.
Hine Cigar Reserve – Extra old Cognac
18,00
_6,00
_8,00
_9,00
18,00
10,00
15,00
Brandy: Jaime I 30 Reserva Torres
14,00
Grappa: Nonino (Moscato – Chardonnay)
Nonino UE (Uvabianca-Prosecco)
Di Brunello
Terre Antiche – Riserva (Barbera Fragolino)
Bonfante
(Moscato-Barbera)
_8,00
_9,00
_7,00
_8,00
_5,00
Gültig vom 26. bis 28.03.2016

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