Ein romantischer Abend musikalisch begleitet von Verena Schützenberger Am Freitag, den 25. März 2016 ab 19:00 Uhr Oster-Menü Carpaccio vom Kalbsfilet &Tatar vom Styria Beef Mit mariniertem Löwenzahnsalat & Gänseblümchen ooooo Petersilien-Schaumsuppe Mit Lachsforellen-Kaviar-Ei ooooo Knuspriges Saiblingsfilet auf geschmortem Kopfsalat-Herzen & Mandelbutter ooooo Erdbeersorbet mit schwarzem Pfeffer & Waldmeister ooooo Rosa gebratenes Weidelamm-Karree Gefüllter Zucchini / Paprikagemüse / junger Lauch oder Gebackenes Osterkitzerl Erdäpfel-Vogerlsalat-Salat & Sauce Remoulade ooooo Topfensoufflé mit Zitronengrasei, Amarenakirschen & Walnusskrokant Menüpreis pro Person 4 gängig € 59,00 € 49,00 Für jene Gäste die den Fastentag einhalten servieren wir als Vorspeise eine Spargelmousse mit Lachsforellen -Tatar und als Hauptgericht ein kross gebratenes Zanderfilet Gerne berücksichtigen wir auch Sonderwünsche und Allergien. Wir bitten Sie diese wenn möglich bereits bei der Reservierung bekanntzugeben. Eine beachtliche Auswahl an korrespondierenden Weinen gibt es an diesem Abend auch glasweise, passend zu den jeweiligen Gerichten.
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