ひなまつり

行事食
3月
ひなまつり
暖冬で安堵していた中 3 月に入り積雪をみましが
ひな祭りは穏やかな日となりました
≪献立≫
献立≫
＊雛寿司
＊鰆のガーリックステーキ
好評につき今年もお内裏さま・お雛様にみたてた
〝雛寿司〟登場 !!
さわら
付）焼き筍、パプリカ
付）焼き筍、パプリカ
＊ポテトサラダ
＊炊き合わせ
「魚」へんに「春」と書いて〝鰆〟
旬のお魚は初かつお、桜鯛など沢山ありますが
今年は鰆を選びましたヨ
ふき、梅生麩、焼き豆腐
ふき、梅生麩、焼き豆腐、しいたけ
＊いちご・パイン
エネルギー646kcal
エネルギー646kcal 蛋白質 25.7g 脂質 16.9g
炭水化物 94.5g 食塩相当量 3.6g
行事食
3月
減塩
ひなまつり
≪献立≫
献立≫
＊雛寿司
＊鰆のガーリックステーキ
付）焼きﾊﾟﾌﾟﾘｶ
付）焼きﾊﾟﾌﾟﾘｶ
＊ポテトサラダ
＊炊き合わせ
ふき梅生麩しいたけ
＊いちご・パイン
エネルギー569
エネルギー569kcal
569kcal 蛋白質 21.2g
21.2g
脂質 14.5g
14.5g 炭水化物 85.7g
85.7g 食塩相当量 2.4g
2.4g
お内裏様とお雛様をイメージして
可愛らしい雛寿司に仕上がりました！
◆エネルギーコントロール⇒主食を少なく
エネルギーコントロール⇒主食を少なく
炊き合わせの具材を減らし
お野菜の量を増やす
塩分⇒お魚のお醤油を控える
◆塩分⇒
お魚のお醤油を控える
煮物は減塩醤油使用

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