アレルゲン・原産地一覧表(魚べい H28

アレルゲン・原産地一覧表(魚べい H28-3月定番メニュー)
・ 下記の内容は参考としていただき、最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめいたします。
・ 記載の原材料に含まれることのない成分が、加工場及び厨房で付着・混入することがございます。
・ 主食材と寿司ネタのアレルゲン及び原産地は、別々に記載しております。
・ 出荷規制に該当する食材は一切使用しておりません。
・ 主要な原産地を記載しておりますが、これに限るものではありません。
2016/3/17現在
特定原材料(7品目)
商品
NO
1
2
3
4
5
6
7
8
9
商品名
主食材
米
合わせ酢
寿司醤油
あなごのたれ
あなごのたれ小袋
わさび
わさび小袋
がり
のり
握り
特定原材料に準じるもの(20品目)
カ キ
該
乳
シ ウ
当
オ ュ
ま
や
ゼ
・
落 あ
い
イ
く
バ
り
な
小 え か そ
い
レ ー
牛
ご
さ 大 鶏
豚 つ も ま
ラ
卵 乳
花 わ
く
フ
る
鮭
ナ
ん
し
麦 び に ば
か
ン
肉
ま
ば 豆 肉
肉 た も い
チ
製
生 び
ら
ナ ル
み
ナ
ご
ジ ッ ー
け
も
ン
品
ツ ツ
● ●
●
●
○
●
○
○
1 まぐろ・サーモン
2 活け〆はまち・びん長まぐろ
●
○
3 あじ・〆さば
●
4 生ハムサラダ
5
6
7
8
9
10
11
12
焼さば
真いかなんこつ
蒸しほたて
石垣貝
たこ 焦がしねぎ
こはだ
えんがわ 焦がしねぎ
えびペッパー炙り
●
●
●
○
○
●
●
●
●
● ●
13 サーモンペッパー炙り
●
●
14
15
16
17
●
●
●
○
びん長まぐろペッパー炙り
やりいか
やりいかねぎ塩だれ
やりいかねぎラー油
●
● ●
● ● ●
● ●
●
●
●
●
●
●
● ●
18 やりいかめんたいマヨ
●
19 真いか
●
●
● ●
●
●
●
20 真いかねぎ塩だれ
● ●
●
●
● ●
21 真いかねぎラー油
●
●
●
●
●
●
22 真いかめんたいマヨ
●
23 真いか山わさび
24 真いかゆず塩
25 あかにし貝
●
● ● ●
●
●
●
29 甘えび
30 えび
●
●
●
31 えび・甘えび
●
● ● ●
●
●
●
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● ●
● ●
● ●
● ●
●
●
● ●
○
● ●
38 オニオンサーモン
39 かつお
●
○
28 アボカドシュリンプ
えびねぎ塩だれ
えびねぎラー油
えびめんたいマヨ
えび天
えんがわ
大生えび(一貫)
●
●
●
27 厚焼き玉子
32
33
34
35
36
37
●
●
●
●
41 サーモン
●
42 サーモン・焼サーモン
●
43 サーモンねぎ塩だれ
● ●
● ●
44 サーモンねぎラー油
●
● ●
〆さば
〆さば・酢〆いわし
酢〆いわし
たこ
●
●
●
●
●
●
●
● ● ●
●
64
65
66
67
68
69
70
71
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●
● ●
● ●
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●
● ●
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●
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●
○
●
●
○
○
まぐろたたきねぎ塩だれ
まぐろたたきねぎラー油
まぐろたたき盛り
焼豚カルビ
● ●
●
●
やりいか姿
活け〆はまち
焼サーモン
赤貝(TO)
●
○
なす浅漬け(わさび風味)
63 まぐろ・びん長まぐろ
●
○
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
煮あなご
ハンバーグ びん長まぐろねぎ塩だれ
びん長まぐろ
びん長まぐろねぎラー油
紅ずわいがに
まぐろ
● ●
●
● ●
●
49 たこめんたいマヨ
たまご
チーズハンバーグ つぶ貝・あかにし貝
つぶ貝
とろサーモン(一貫)
●
○
40 こういか
45
46
47
48
●
●
●
26 あじ
日本
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
日本・中国他
日本・中国他
中国
日本・韓国
○
○
●
●
●
●
●
○
●
○
原産地
●
まぐろ:静岡、太平洋、インド洋、他
サーモン:日本、ノルウェー、チリ、デンマーク 他
はまち:愛媛、高知 他
びん長:静岡
あじ:長崎・佐賀・福岡・鳥取他 さば:ノルウェー
青ねぎ:中国 生姜:中国
生ハム:アメリカ、フィンランド、デンマーク 他
●
オニオン:中国
焼さば:ヨーロッパ レモン:アメリカ
いか:青森 生姜:中国 青ねぎ:中国
青森
中国
●
たこ:ベトナム 白髪ねぎ:中国
こはだ:中国 大葉:日本
●
えんがわ:アメリカ 白髪ねぎ:中国
●
えび:ベトナム 胡椒:マレーシア、インドネシア
サーモン:日本、ノルウェー、チリ、デンマーク 他
●
胡椒:マレーシア、インドネシア
●
びん長:静岡 胡椒:マレーシア、インドネシア
いか:タイ、インド
●
いか:タイ、インド 白髪ねぎ:中国 いか:タイ、インド 白髪ねぎ:中国 いか:タイ、インド 明太子:アメリカ、ロシア
●
オニオン:中国
いか:青森、北海道、中国、ベトナム
いか:青森、北海道、中国、ベトナム
●
白髪ねぎ:中国
いか:青森、北海道、中国、ベトナム
白髪ねぎ:中国
いか:青森、北海道、中国、ベトナム
●
明太子:アメリカ、ロシア
いか:青森、北海道、中国、ベトナム
いか:青森、北海道、中国、ベトナム
トルコ
あじ:長崎・佐賀・福岡・鳥取他 青ねぎ:中国
生姜:中国
たまご:日本
えび:ベトナム アボカド:ペルー
●
オニオン:中国
デンマーク(グリーンランド)、カナダ 他
ベトナム
えび:ベトナム
甘えび:デンマーク(グリーンランド)、カナダ 他
●
えび:ベトナム 白髪ねぎ:中国
えび:ベトナム 白髪ねぎ:中国
●
えび:ベトナム 明太子:アメリカ、ロシア
えび:タイ、ベトナム えんがわ:アメリカ 大葉:日本
えび:アルゼンチン ししゃもっ子:アイスランド
サーモン:日本、ノルウェー、チリ、デンマーク 他
●
オニオン:中国
かつお:日本 青ねぎ:中国 生姜:中国
いか:タイ、マレーシア、ベトナム、インドネシア
大葉:中国
サーモン:日本、ノルウェー、チリ、デンマーク 他
オニオン:中国
サーモン:日本、ノルウェー、チリ、デンマーク 他
サーモン;日本、ノルウェー、チリ、デンマーク 他
●
白髪ねぎ:中国
サーモン;日本、ノルウェー、チリ、デンマーク 他
白髪ねぎ:中国
さば:ノルウェー
さば:ノルウェー いわし:日本 他
日本 他
ベトナム
たこ:ベトナム 明太子:アメリカ、ロシア
●
オニオン:中国
日本
● ハンバーグ:日本、カナダ、アメリカ、オーストラリ
あかにし貝:トルコ つぶ貝:カナダ、フランス
カナダ、フランス
ノルウェー、チリ、デンマーク
●
日本
中国
● ● ハンバーグ:日本、カナダ、アメリカ、オーストラリ
●
びん長:静岡 白髪ねぎ:中国
静岡
びん長:静岡 白髪ねぎ:中国
韓国
静岡、太平洋、インド洋、他
まぐろ:静岡、太平洋、インド洋、他
びん長:静岡 他
●
まぐろ:太平洋、インド洋 白髪ねぎ:中国
まぐろ:太平洋、インド洋 白髪ねぎ:中国
まぐろ:太平洋、インド洋
豚カルビ:中国 レモン:アメリカ
いか:タイ 青ねぎ:中国 生姜:中国
愛媛、高知 他
焼サーモン:ノルウェー、チリ レモン:アメリカ
中国、韓国
アレルゲン・原産地一覧表(魚べい H28-3月定番メニュー)
・ 下記の内容は参考としていただき、最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめいたします。
・ 記載の原材料に含まれることのない成分が、加工場及び厨房で付着・混入することがございます。
・ 主食材と寿司ネタのアレルゲン及び原産地は、別々に記載しております。
・ 出荷規制に該当する食材は一切使用しておりません。
・ 主要な原産地を記載しておりますが、これに限るものではありません。
2016/3/17現在
特定原材料(7品目)
商品
NO
商品名
カ キ
該
乳
シ ウ
当
オ ュ
ま
や
ゼ
・
落 あ
い
イ
く
バ
り
な
小 え か そ
い
レ ー
牛
ご
さ 大 鶏
豚 つ も ま
ラ
卵 乳
花 わ
く
フ
る
鮭
ナ
ん
し
麦 び に ば
か
ン
肉
ま
ば 豆 肉
肉 た も い
チ
製
生 び
ら
ナ ル
み
ナ
ご
ジ ッ ー
け
も
ン
品
ツ ツ
ぐんかん
1 たらマヨぐんかん
●
2 サーモンアボカドぐんかん
●
3 ツナサラダ・コーン
4
5
6
7
8
9
10
11
12
えんがわぐんかん
コーン
ツナサラダ
まぐろたたき納豆
あんきも
いかおくら
いくら
えびマヨ
海鮮サラダ
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
16 スパイシーサラダ
●
●
納豆
まぐろたたき
まぐろとろろ
海鮮ユッケ風
巻物その他
いなり
黒糖いなり
二色いなり
●
えび天巻
納豆巻(2等分)
○
かっぱ巻
かんぴょう巻
○
鉄火巻
まぐろたたき巻
○
山わさびかっぱ巻
山わさびかんぴょう巻
山わさびまぐろたたき巻
○
山わさび鉄火巻
山わさび納豆巻
ドリンク
○
生ビール
○
生冷酒
○
燗酒(徳利)
○
ハイボール
○
レモンサワー
グレープフルーツサワー ○
○
梅酒ロック
○
芋焼酎(ロック)
○
芋焼酎(水割り)
○
麦焼酎(ロック)
○
麦焼酎(水割り)
○
ノンアルコールビール
○
コーラ(瓶)
○
ジンジャーエール(瓶)
○
コーラ
○
ジンジャーエール
オレンジジュース
○
メロンソーダ
○
ホットコーヒー
○
アイスコーヒー
カフェラテ
●
アイスカフェラテ
●
●
●
●
●
●
● ●
●
●
●
●
●
●
● ● ●
●
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
●
●
●
●
14 シーフードサラダ
15 ししゃもっこ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
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○
13 かにみそ
17
18
19
20
特定原材料に準じるもの(20品目)
●
●
●
●
●
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●
原産地
たらこ:アラスカ
サーモン:日本、ノルウェー、チリ、デンマーク 他
アボカド:ペルー
ツナ:太平洋、インド洋、タイ
●
コーン:アメリカ、タイ
えんがわ:アメリカ
●
コーン:アメリカ、タイ
●
ツナ:太平洋、インド洋、タイ
まぐろ:太平洋、インド洋 納豆:日本
あんきも:中国 青ねぎ:中国
いか:ペルー おくら:中国、インドネシア
いくら:アメリカ、ロシア
えび:タイ、デンマーク(グリーンランド)、カナダ
● 海鮮サラダ:日本
かに:日本、韓国、ロシア
みそ:日本、韓国 他
●
シーフード:中国 他
ししゃもっこ:アイスランド
カジキ:台湾、韓国 他 ししゃもっこ:アイスラン
●
ド
納豆:日本
まぐろ:太平洋、インド洋 青ねぎ:中国
●
まぐろ:太平洋、インド洋 山芋:北海道、中国
かつお:日本 はまち:日本 ごま:中国・中南米
●
●
●
いなり:国内加工
いなり:国内加工
いなり:国内加工
えび:タイ、ベトナム ごま:中国・中南米
納豆:日本
きゅうり:日本
かんぴょう:中国
まぐろ:静岡、太平洋、インド洋 他
まぐろ:静岡、太平洋、インド洋 他
きゅうり:日本
かんぴょう:中国
まぐろ:静岡、太平洋、インド洋 他
まぐろ:静岡、太平洋、インド洋 他
納豆:日本
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
ブラジル・コロンビア・グアテマラ 他
ブラジル・コロンビア・グアテマラ 他
ブラジル・コロンビア・グアテマラ 他
ブラジル・コロンビア・グアテマラ 他