2013年＜秋冬＞鮮魚部門カテゴリー別容器提案刺身

中央化学株式会社
2013年　＜秋冬＞　鮮魚部門　カテゴリー別容器提案　刺身
刺　身
刺身
・
NEW !!
ご提案容器：
宴角
シリーズ
ご提案容器：
上質さの演出に最適！さらにツマ削減機能付き！
展開事例
CF宴角24-17　帯代BK
宴角シリーズ
はこ折り
展開事例
CF宴角24-17　しろたえB
・シンプルで上質な形状
・ツマ削減機能
HSはこ折り 19-11 花づくし
はこ折りシリーズ
NEW !!
提案容器
つむぎB
HSはこ折り 23-19 木曽
赤身・白身に合うブルー
≪ラインナップ≫
6柄
6サイズ
CF宴角　氷紋GN
ご提案容器：
山海
シリーズ
展開事例
HS波ね皿27-21　壮月ＢＫ
HS波ね皿27-21　綾華Ｂ
CT波ね皿シリーズ
◆ツマ削減機能（当社比で50%削減）
◆鮮度を保つ
つむぎB
NEW !!
山海 24-12　市川BK
CL波音10　もえぎGN
つむぎGN
製品の素材が熱伝導率を高め、
鮮度の良さをキープ。
◆しっかりとした積み重ね機能
1点盛
CF宴角　帯代BK
シリーズ
高級感の訴求に最適。単品盛から大型商品まで展開可能。波打つ形状で売場に動きを与える!ドリップ漏れ防止付き。
NEW !!
提案容器
CF宴角　しろたえB
波ね皿
展開事例
宴角：上質さを演出し、
ツマ削減機能を持っている。
CF宴角　氷紋B
ご提案容器：
折箱形状で高級感溢れる容器！底上げ形状でツマ削減！
消費者：見栄えが良いお刺身を購入する。
売り手：ツマを削減したい。
CF宴角　しろたえBSV
シリーズ
HSはこ折り 15-11 木曽
4点盛
HSはこ折り 19-18木曽
通年で使える鮮度感のある青。
やさしく華やかな印象を与える緑。
提案容器
2点盛
HSはこ折り 19-11 木曽
3点盛
HSはこ折り 23-11 木曽
NEW !!
CT波ね皿　つむぎB
中央化学株式会社　1
手前に入っている溝で
ドリップ漏れを防ぎます。
山海ひよりOR
山海市川BK
NEW !!
CT波ね皿　つむぎGN
CT波ね皿　時雨B
山海切り子B
NEW !!
CT波ね皿　壮月BK
食材のズレを防止する
滑り止め機能付き。
提案容器
6点盛
HSはこ折り 23-19 木曽
大きくうねったフランジ形状
が売場に動きを与えます。
CT波ね皿　里風BR
CL波音　あまのＲ
NEW !!
CL波音　あまのＶ
CL波音　もえぎＧＮ
中央化学株式会社
2013年　＜秋冬＞　鮮魚部門　カテゴリー別容器提案　鮮魚
2013年　＜春夏＞　鮮魚部門　カテゴリー別容器提案　鮮魚
寿司ネタ
ご提案容器：　まくら桶・はこ折り・満彩シリーズ
ご提案容器：祗園・波ね皿（綾華B）シリーズ
華やかな柄でイベント感をUP!
ツマがなくてもボリューム感が抜群。
展開事例
展開事例
祗園40　色絵R-BK
HS波ね皿33-21　綾華B
◆シャープで広いフランジでイベント売り場を華やかに演出。
◆内寸が浅めなので、ボリューム感UP。
まくら桶シリーズ
祗園40
まくら桶N25-18　筆千代BK
◆まくらの形に底上げしているため、
ボリューム感を出せます。
◆まくら形状が1段～3段あるので、
SKU展開が可能。
祗園50
提案容器
ご提案容器：CSR笹流し
売場の差別化を図れる新アイテム！臨場感のある笹柄が、旬魚や高グレードの魚の価値をさらに高めます。
◆鮮魚コーナーではカルパッチョ、
刺身削ぎ落とし、ネタ盛り商品に使
用できます。
祗園30
切身
展開事例
HSはこ折り19-11　木曽
NEW !!
祗園30長
NEW !!
CSR・N20-11E　O　笹流し
CSR・N20-15E　O　笹流し
CSR・N33-10F　Ｏ　笹流し
＜ＣＳＲ笹流しの上手な使い方＞
旬魚や高付加価値の商品には「笹流し」、その他の商品には通常のトレーや
透明容器を使用。その商品の価値が一目で分かる売場が作れます。
たとえば、「サンマ」・・・
◆水揚量がピークを向かえる「旬」の時期
⇒　「ＣＳＲ笹流し」で、しっかり旬をアピール
◆水揚量が増えてくる「はしり」の時期
⇒　「ＣＳＲ透明」で、鮮度感をアピール
平成23年　さんまの水揚量と価格推移
80000
600
70000
500
価格
60000
400
50000
40000
300
水揚量
30000
200
20000
100
10000
0
0
1月
提案容器
CSR・N25-12E　Ｏ　笹流し
価格（円/kg）
大型刺身
水揚量（ｔ）
刺　身
鮮魚
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
提案容器
旬のはしりの時期は「透明」旬の時期は「笹流し」
（参考）水産庁　水産物流通調査
祗園50　色絵R
HS波ね皿33-21綾華B
祗園30 長　色絵R
HS角皿　特大　黒
祗園50　にぎわいBK
まくら桶N25-18筆千代BK
まくら桶N25-18　木曽
C-NF船70　木理BR
HSはこ折り23-19　木曽
満彩MD 25 木曽内
HSはこ折り23-19花づくし
満彩MD25　黒-BK
CSR・N20-10E O　笹流し
CSR・N20-13E O　笹流し
CSR・N25-10E O　笹流し
CSR・N25-12E O　笹流し
中央化学株式会社　2
CSR・N20-15E O　笹流し
【笹流し柄】
・水面に笹の葉が流れ
ているイメージ
・長辺に対して右上がりに
入る柄
・爽やかな緑色の柄を入れ
CSR・N25-14E O　笹流し CSR・N33-10E O　笹流しることで、鮮度感を訴求。
中央化学株式会社
2013年　＜秋冬＞　鮮魚部門　カテゴリー別容器提案　鮮魚
刺　身
鮮魚
鍋
フライパン
レンジアップ
ご提案容器：　笹木肌シリーズ
ご提案容器：　ＰＤプレートK・街デリランチシリーズ
ご提案容器：　SDビストロ・SD
温かみのある売場の演出には、笹木肌の柄がgood！
簡単調理のフライパンメニューは洋メニューらしさを訴求！
SD・SPP素材の容器は、レンジアップも安心な容器！
展開事例
展開事例
ほなみ20-20　笹木肌
まくら桶Ｎ25-18　笹木肌
PDプレートK20-15 SV
CT街デリランチ D24 ロイヤルV
ダイヤG
①家庭的でほっとする温かみのある色
②売場に躍動感を出す笹柄
③アクセントになる緑でフードシート要らず！
お魚屋さんの魚惣菜は、質の良さと手作り感を演出！
展開事例
SDビストロ M20-16 W
ＳＤキャセロM150-66/中皿
取組み急増中のレンジアップ商材は、お客様に安心して提供できる容器で！
NEW !!
本体：SD（スマートダッシュ）
◆センター加工にも対応！
金属探知機に反応しない金を使用。
◆蓋追加！
◆耐熱温度130℃
断熱性に優れていて、レンジアップ後
すぐ手で持てる！
蓋：SPP（スマートPP）
玄海24-18　笹木肌
舟皿33-10　笹緒GN
玄海シリーズ
◆ラップ対応
◆安心感・親しみやすさを与える
木目柄。
◆笹柄が描かれているので、
商品の彩りを良く見せます。
◆耐熱温度110℃
OPS(耐熱80℃)と比較して、耐熱性・
耐油性に優れている！
高蓋・浅蓋の2種類登場。
※中身の食材を選ばない
汎用性のある柄がポイント！
提案容器
ご提案容器：玄海・舟皿・廻船･船・デリトップ・沙楽
シリーズ
展開事例
PDプレートKシリーズ
笹木肌柄
style
魚惣菜
◆ハレの日・ケの日共に使用可！
提案容器
提案容器
提案容器
NEW !!
ほなみ　笹木肌
SDビストロ M24-18
BK
満彩　木曽
玄海　笹木肌
ＰＤプレートK　SV
DAT　笹木肌
SD C14 BK
まくら桶　筆千代BK
PDプレートK
PDプレートK
20-12
ダイヤG
SV
CT街ﾃﾞﾘﾗﾝﾁﾛｲﾔﾙV
PDプレートK SV
CT街ﾃﾞﾘﾗﾝﾁｸﾞﾘｴ
PDプレートK G
ＣＴ街ﾃﾞﾘﾗﾝﾁｶﾗﾌﾙ
キャセロIM　W
SDビストロ M20-16 W
SD DS16 W
玄海　笹木肌
舟皿　笹緒GN
廻船　大観ＧＮ
キャセロIM　BK
SDビストロ M24-18 BK
SD DS16 BK
CT沙楽　睦DBR
CTﾃﾞﾘﾄｯﾌﾟ　東雲LOR
C-NF船　くろがね
中央化学株式会社　3
中央化学株式会社
2013年　＜秋冬＞　鮮魚部門　カテゴリー別容器提案　鮮魚
刺　身
鮮魚
サラダ
ご提案容器：　PDプレート・SD
おつまみ・珍味
style・沙楽
彩りがきれいなサラダは、シンプルな容器で演出！
展開事例
ご提案容器：　ドルチェ・菊角カップ・菜こまち
おつまみ・珍味は「面」で見せる！
展開事例
PDプレートK20-17 ダイヤG CT沙楽　KS24-24-A　W
PDプレートK　ダイヤG
高蓋
C-APドルチェ 120 -45
ドルチェ
NEW !!
C-AP丸カップ　101-200
◆高蓋と平蓋、2種類あるので、
本体との組合せが自由。
◆透明性が高いので、おつまみや
珍味等の商品の鮮度感を表
現できます。
低蓋
◆しぼった形状なので、ふわっと
盛り付けやすいです。
ベーシックな色合いとダイヤカットのような
幾何学模様が、売り場を明るく演出します。
提案容器
提案容器
NEW !!
PDプレートK ダイヤG
PDプレートK G
DXPDプレート G-W
C-APドルチェ120-45
C-APドルチェ100-38
C-AP菊角カップ125-250
SD　FP　W
SD　FS　W
CT沙楽　W
C-AP菊角カップ125-200
C-AP丸カップ86- 120
菜こまち　125R
中央化学株式会社　4

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