2015年12月 2016年1・2月 No.１ 献 立 名 ご飯,、おかゆ パン 食 精白米 バターロール いちごジャム 玉ねぎ ネギ みそ(甘みそ) 鶏卵（ＭＳ） さけ 味噌汁 ゆで卵 鮭の塩焼き 朝 がんもの煮物 生野菜 カニ風味サラダ コーンフレーク フルーツ 納豆 くぎ煮 ふりかけ・味付け海苔 漬物、梅干 牛乳,紅茶 珈琲 栄 養 価 小 計 ご飯,おかゆ 鶏照り丼 国立淡路青少年交流の家店 品 備 考 名 レーズンパン マーガリン 油揚げ だしの素 がんもどき 砂糖 だしの素 キャベツ千切り キャベツ角切り きゅうり 人参 醤油 コーンフレーク バナナ 納豆 くぎ煮 ふりかけ たくあん漬 牛乳 コーヒー 砂糖 人参 人参 かにかまぼこ マヨネーズ、塩コショウ 味付のり 梅干 紅茶 調味料 14.7 精白米 鶏こま ネギ 玉ねぎ わかめスープ 乾燥わかめ ネギ 揚げ餃子 ぎょうざ サラダ油 カレイの塩焼きおろしポン酢がけ 大根おろし オニオンリングフライ かれい ネギ オニオンリング 人参しりしり 人参 鶏卵（ＭＳ） 生野菜 キャベツ千切り きゅうり シルバーサラダ はるさめ きゅうり 人参 マヨネーズ、塩コショウ 甘酢 きくらげともやしのキムチ和え もやし きゅうり きくらげ 韓辛醤 フルーツ 漬物 牛乳、紅茶 珈琲 栄 養 価 ご飯,おかゆ グレープフルーツ たくあん漬 牛乳 コーヒー 照焼きのタレ ポン酢 サラダ油 昼 小 ごま、中華王 麺スープ、糸かつお いりごま 紅茶 調味料 20 計 精白米 きのこの和風スパゲッティ スパゲティ（乾） ベーコン 柚子 玉ねぎ きのこミックス 枝豆 麺スープ、片栗粉 コンソメスープ 玉ねぎ 人参 グリッキチキン ハンバーグ ハンバーグ イカのマリネ イカ短冊 きゅうり 玉ねぎ 人参 ケチャップ、ウスターソース コンソメ 甘酢、白ドレ 塩コショウ 冬瓜のうす味仕立て 冬瓜 キヌサヤ(冷） フライドポテト 人参 白だし、砂糖 夕 フライドポテト 生野菜 キャベツ千切り レタス さといも シーチキン 里芋サラダ 豆腐サラダ プリン 牛乳,珈琲 紅茶 漬物 栄 養 価 栄 養 価 木綿豆腐 ネギ プリン 牛乳 紅茶 たくあん漬 小 合 計 計 サラダ油 人参 人参 マヨネーズ、塩コショウ パセポン たっぷり野菜ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ コーヒー 調味料 18 調味料 52.7 2015年12月 2016年1・2月 No.２ 献 立 名 ご飯,おかゆ パン 予 定 献 立 表 食 品 国立淡路青少年交流の家店 名 備 考 精白米 バターロール いちごジャム 木綿豆腐 みそ(甘みそ) レーズンパン マーガリン 乾燥わかめ だしの素 玉ねぎスクランブルエッグ 鶏卵（ＭＳ） 玉ねぎ 塩コショウ、パセポン コロッケ 肉入りコロッケ 蓮根のきんぴら れんこん（水煮） 砂糖 ごま油、七味 生野菜 ブロッコリーのシーザーサラダ キャベツ千切り ブロッコリー(冷) クルトン コーンフレーク グレープフルーツ 納豆 しそ昆布 ふりかけ たくあん漬 牛乳 コーヒー 人参 だしの素 醤油 人参 人参 味噌汁 朝 コーンフレーク フルーツ 納豆 しそ昆布 ふりかけ・味付け海苔 漬物、梅干 牛乳,紅茶 珈琲 栄 養 価 小 計 ご飯,おかゆ わかめご飯 シーザードレ 砂糖 味付のり 梅干 紅茶 精白米 ワカメご飯の素 きつねうどん うどん（冷） 乾燥わかめ シューマイ しゅうまい(豚） ししゃもの天ぷら ししゃも サラダ油 カーネルコーン(冷） 天ぷら粉 アスパラガス(冷) 塩コショウ かぼちゃ(冷） キヌサヤ(冷） 鶏ひき肉 人参 麺スープ、片栗粉 生野菜 キャベツ千切り きゅうり カリフラワーのごま和え カリフラワー 人参 麺スープ、すりごま 切干大根と切昆布の酢の物 切干大根 人参 昆布 きゅうり 酢、砂糖、醤油 フルーツ 漬物 牛乳、紅茶 珈琲 栄 養 価 小 ご飯,おかゆ キーマカレー オレンジ たくあん漬 牛乳 コーヒー コーンソテー 昼 かぼちゃのそぼろあんかけ 味付き油揚げ ネギ 白だし 紅茶 計 精白米 合びき肉 人参 玉ねぎ プチとんかつ トンカツ サラダ油 サバの生姜煮 さば おろし生姜 玉葱ステーキ 玉ねぎ ジャーマンポテト じゃがいも乱切り ベーコン 玉ねぎ サラダ油 生野菜 レタス キャベツ千切り 人参 ごぼうサラダ ごぼう(冷） 貝割れ菜 人参 醤油、砂糖、ダシ マヨネーズ ワカメときゅうりの酢の物 乾燥わかめ きゅうり グレープゼリー 牛乳 紅茶 たくあん漬 人参 寒天 酢、砂糖、醤油 バーモンド 砂糖、醤油 焼肉のタレ コンソメ、パセポン 夕 ゼリー 牛乳,珈琲 紅茶 漬物 栄 養 価 栄 養 価 小 合 計 計 コーヒー 2015年12月 2016年1・2月 No.３ 献 立 名 ご飯,、おかゆ パン 国立淡路青少年交流の家店 食 品 名 目玉焼き 精白米 バターロール いちごジャム もやし ネギ みそ(甘みそ) 鶏卵（ＭＳ） 竹輪の磯辺揚げ 竹輪 天ぷら粉 切干大根の煮物 切干大根 砂糖 醤油 キャベツ千切り 玉ねぎ きゅうり コーンフレーク バナナ 納豆 くぎ煮 ふりかけ たくあん漬 牛乳 コーヒー 人参 だしの素 味噌汁 備 考 レーズンパン マーガリン 油揚げ だしの素 青のり 朝 生野菜 玉ねぎサラダ コーンフレーク フルーツ 納豆 くぎ煮 ふりかけ・味付け海苔 漬物、梅干 牛乳,紅茶 珈琲 人参 人参 砂糖 味付のり 梅干 紅茶 調味料 栄 養 価 ご飯,おかゆ ぶたかな丼 小 精白米 豚こま 高菜漬 味噌汁 玉ねぎ きくらげ 中華王、ごま油 乾燥わかめ ネギ みそ(甘みそ) ミートボール パプリカ 白身魚フライ 玉ふ だしの素 小松菜と人参の炒め煮 小松菜 こんにゃく 人参 湯豆腐 木綿豆腐 生野菜 キャベツ千切り きゅうり たらもサラダ じゃがいもダイス 貝割れ菜 人参 明太子チューブ マヨネーズ、塩コショウ 大根と水菜のサラダ 大根 パプリカ 水菜 フライドオニオン フルーツ 漬物 牛乳、紅茶 珈琲 栄 養 価 ご飯,おかゆ 焼きそば リンゴ たくあん漬 牛乳 コーヒー 肉団子の甘酢あんかけ 白身魚フライ 昼 17.3 計 小 玉ねぎ ピーマン サラダ油 ダシ、砂糖、醤油 ごま油 ポン酢 かつお節、生姜 紅茶 調味料 20 計 精白米 中華麺（蒸） 人参 いかげそ キャベツ角切り 焼そばソース、 青海苔、カツオ粉、紅生姜 赤だし 乾燥わかめ なめこ 赤みそ、ダシ 豚もやし炒め 豚こま にんにくの芽 もやし 中華王、塩コショウ ごま油 えびフライ（タルタルソース） えびフライ 玉ねぎ きゅうり マヨネーズ、ゆで卵 ごぼう天の煮物 ごぼう天 キヌサヤ(冷） レタス パプリカ 人参 だしの素 キャベツ千切り 砂糖、醤油 夕 生野菜 中華ポテト 中華ポテト マカロニサラダ 人参 マヨネーズ、塩コショウ 白菜のかつお和え ツイストマカロニ きゅうり 白菜 人参 麺スープ、糸かつお フルーツポンチ＆白玉 ﾌﾙｰﾂｶｸﾃﾙ缶 白玉 牛乳,珈琲 紅茶 # 牛乳 # 紅茶 コーヒー 2015年12月 2016年1・2月 No.４ 献 立 名 ご飯,おかゆ パン 食 オムレツ 精白米 レーズンパン いちごジャム 玉ねぎ ネギ みそ(甘みそ) オムレツ 鯖の塩焼き ナポリタン さば スパゲティ（乾） 生野菜 コーンサラダ 味噌汁 国立淡路青少年交流の家店 品 名 備 考 バターロール マーガリン 油揚げ だしの素 玉ねぎ ケチャップ コンソメ、塩コショウ パセポン キャベツ千切り カーネルコーン(冷） 人参 人参 マヨネーズ、パセポン コーンフレーク フルーツ 納豆 しそ昆布 ふりかけ・味付け海苔 漬物、梅干 牛乳,紅茶 珈琲 栄 養 価 小 計 ご飯,おかゆ コーンフレーク バナナ 納豆 しそ昆布 ふりかけ たくあん漬 牛乳 コーヒー 砂糖 味噌ラーメン 中華麺（冷） メンマ 乾燥わかめ カーネルコーン(冷） ネギ かぼちゃのコロッケ カボチャコロッケ サラダ油 鮭のマリネ さけ ピーマン 人参 玉ねぎ 甘酢、白ドレ 塩コショウ チャプチェ はるさめ キャベツ角切り 人参 にんにくの芽 麺スープ、鷹の爪、ごま油 オイスターソース イカと大根の煮物 大根 いかげそ 人参 キヌサヤ(冷） ダシ、砂糖、醤油 生野菜 キャベツ千切り 人参 ブロッコリーツナサラダ ブロッコリー(冷) シーチキン 人参 マヨネーズ、塩コショウ ほうれん草ともやしのお浸し ほうれん草(冷) 人参 もやし 麺スープ フルーツ 漬物 牛乳、紅茶 珈琲 栄 養 価 ご飯,おかゆ グレープフルーツ たくあん漬 牛乳 コーヒー 朝 味付のり 梅干 紅茶 精白米 味噌ラーメンスープ 昼 小 紅茶 計 精白米 ビーフシチュー 牛バラ肉 人参 玉ねぎ じゃがいもダイス ビーフシチューの素 ケチャップ、ウスターソース ピーマンの肉詰めフライ ピーマン肉詰めフライ サラダ油 鰆の味噌ネーズ焼き さわら ネギ 照り味噌ダレ、マヨネーズ カブと厚揚げの旨煮 かぶ 厚揚げ 人参 キヌサヤ(冷） ダシ、砂糖、醤油 フライドポテト フライドポテト サラダ油 生野菜 キャベツ千切り レタス うどん（乾） きゅうり 人参 夕 うどんサラダ こんにゃくサラダ プリン 牛乳,珈琲 紅茶 漬物 栄 養 価 栄 養 価 小 合 計 計 人参 ごまドレ こんにゃく きゅうり プリン 人参 乾燥わかめ ダシ、砂糖、醤油 青じそドレ 牛乳 紅茶 たくあん漬 コーヒー 2015年12月 2016年1・2月 No.５ ご飯,おかゆ パン 味噌汁 カニカマスクランブルエッグ めざし 朝 きんぴらごぼう 生野菜 大根サラダ コーンフレーク フルーツ 納豆 くぎ煮 ふりかけ・味付け海苔 漬物、梅干 牛乳,紅茶 珈琲 栄 養 価 小 計 ご飯,おかゆ ちらし寿司 国立淡路青少年交流の家店 食 献 立 名 精白米 バターロール いちごジャム 玉ふ みそ(甘みそ) ネギ 鶏卵（ＭＳ） 玉ねぎ めざし ごぼう(冷） 砂糖 キャベツ千切り 大根 きゅうり コーンフレーク オレンジ 納豆 くぎ煮 ふりかけ たくあん漬 牛乳 コーヒー 品 名 備 考 レーズンパン マーガリン 乾燥わかめ だしの素 かにかまぼこ 塩コショウ 人参 だしの素 醤油 人参 人参 ごま油、七味 砂糖 味付のり 梅干 紅茶 精白米 人参 れんこん（水煮） 干ししいたけ（ｽﾗｲｽ） キヌサヤ(冷） 酢、砂糖、塩 ダシ、醤油 ばち汁 そうめん(乾) 人参 干ししいたけ（ｽﾗｲｽ） ネギ 白だし、いりこだし 鶏天 鶏もも肉(若鶏) サラダ油 小いわし唐揚げ 玉ねぎ サラダ油 スパゲティ（乾） 小松菜 天ぷら粉 麺スープ 人参 ピーマン 酢、砂糖、醤油 ごま油、七味 玉ねぎ カーネルコーン(冷） 中華王、鷹の爪 おろしにんにく マヨネーズ、粉チーズ 小鰯の南蛮漬け 小松菜のペペロンチーノ 昼 花野菜のマヨ焼き ブロッコリー(冷) 玉ねぎ カリフラワー 生野菜 キャベツ千切り きゅうり 蓮根と蒸し鶏のサラダ れんこん（水煮） 枝豆 人参 蒸し鶏 寒天サラダ 玉ねぎ 貝割れ菜 寒天 パプリカ フルーツ 漬物 牛乳、紅茶 珈琲 栄 養 価 ご飯,おかゆ リンゴ たくあん漬 牛乳 コーヒー 小 ダシ、砂糖、醤油 ゴマドレ 紅茶 計 精白米 けんちんうどん うどん（冷） 豚汁用野菜ミックス ネギ 牛バラ肉 人参 キヌサヤ(冷） いかリングフライ こんにゃく 油揚げ 麺スープ、ごま油 玉ねぎ 白菜 オイスター炒めダレ ごま油 豆腐のかき玉あんかけ 木綿豆腐 ネギ 鶏卵（ＭＳ） 中華王、片栗粉、ごま油 さつま芋の天ぷら さつまいも 天ぷら粉 キャベツ千切り レタス 人参 ひじき 人参 大根 きゅうり グレープゼリー 牛乳 紅茶 たくあん漬 大豆 貝割れ菜 人参 柚子 牛肉と白菜のオイスター炒め イカリングフライ 夕 生野菜 ひじきと大豆のサラダ なます ゼリー 牛乳,珈琲 紅茶 漬物 栄 養 価 栄 養 価 小 合 計 計 コーヒー ダシ、砂糖、醤油 マヨネーズ 甘酢
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