日本料理「隨縁亭」 受験生特別会席 おしながき一例 造り 鯛、鮪、寒ぱち、あしらい一式 鮪…ビタミンＢを含み睡眠を促したり、精を安定させたりするセロニトロン作用があるといわれています。 ぶり…背の青い魚はＤＨＡを含み判断力、記憶力によい影響を与えるといわれています。（ドコサヘキサエン酸（DHA）とレトチンが頭をよくする栄養素といわれています。） 勝花道(しょうかどう)弁当 組肴 寒ぶりの塩焼き、福沙玉子、合鴨ロースの燻製 他 野菜…ビタミン、ミネラルを含み 体の調子を整えてくれる効果があるといわれています。 焚合 野菜の煮物（竹の子、孫芋、丸大根、南京など） 南京、孫芋、白葱、牛蒡…根菜類は体を温める野菜といわれています。 皿物 サラダ 葛練り豆腐と浸し 和風サラダ（揚げじゃこ他） じゃこ…カルシウムを含み、集中力を持続させ、イライラを和らげる効果があるといわれています。 揚げ物 御飯 留椀 水菓子 海老と野菜の天ぷら 鯛御飯、香の物 桜花のお吸物 オレンジ、苺など オレンジ、苺…ビタミンＣを含み冷え性に効果があると言われています。 フレンチレストラン「エスカーレ」 受験生特別コース メニュー一例 Alade de Fruits de Mer et Jambons Cru et aux Herbes Fraiche 帆立貝、さざえ、サーモン、生ハムフライの温かいサラダ仕立て 6 種類の香草風味 エストラゴン、セルフイユ、パセリ、バジル、ミントとアサツキの 6 種類香草 サラダで体調を整えて。体にやさしい食材が満載です。 又は Soupe a l’Oignons Gratine クコの実入り玉葱スープ クミンの香り、チーズ焼き 解毒効果のあるクミンと体を温めてくれる玉葱スープで。 Cabillaud Roti Parfum de Thym et Romarin et Ratatouille au Beurre Noilly 鱈のロースト タイムとローズマリーの香り、プロヴァンス風煮込み野菜とベルモット酒風味ソース添え 元気を回復させるローズマリーと精神をリフレッシュさせるタイムでパワー充電。 又は Emince de Boeuf Saute aux Herbes, Sauce aux Aromates 牛肉のソテー セージ、クローブとフェンネルと共に、アロマートソース添え 食欲増進させるセージ、胃腸を強化させるクローブとフェンネルでエネルギー充電。 Mousse de “Blue berry” un peu de Fruits et Sauce ブルーベリーのムース、フルーツ類とブルーベリーソース 疲れた目にブルーベリー入りデザートを食べながら目もとパッチリでもう一頑張り。 The au Herbes カモミールのティー 安眠作用と鎮静効果があるカモミールティーで。 ※食物アレルギーをお持ちのお客様は、事前にお申し付けください。 ※食材の仕入等によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
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