献立表の見方
背景を色付け
された症状に
対応している
ことを示す
１０
レシピNo.
主に配慮
した症状
※
献立提供者による
症状選択を表示
基本的に写真の
量の栄養量を示
す
症状に対応す
るための基本
的ポイント・
工夫など
・患者の具体的訴え
・この料理における
具体的な工夫や
食材の選び方
大量調理や在宅で
の問題点・工夫
など
基本的に
写真の材料
と使用量を
示す
１０
・実際の作り方
・提供時の様子
・対応困難な点
など
献立提供者の施設
※
表示許可の
あった場合のみ
施設名表示

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