AOC ラングドック最北端に位置！注目の<AOC ラングドック・ピク・サン・ルー> ラングドックの“グラン・ヴァン”の中で最高の”クリュ“に昇格予定！レ・ヴィニュロン・デュ・ピック “サンテュベール” “ガラベール” “トゥール・デュ・ロック” レ・ヴィニュロン・デュ・ピックは、1989 年からラングドック・ルシヨン一帯でブドウの栽培及びワインの醸造を行う共同組合。モンペリエの北にあるアサス／Assas、クラレ／Claret、北西のサン・ジェリィ・デュ・フェスク／Saint-Gely du Fesc の各コミューンにブドウ畑を所有している。ＡＯＣピク・サン・ルーは、エロー県のモンペリエから北へ約 20 キロに位置し、ＡＯＣラングドックの中で最北端に当たる。ラングドックの中で最も涼しい場所の一つで、昼夜の気温差が大きく、上質で凝縮感のあるワインが造られる。標高は 658 メートル、アペラシオン面積は 900 ヘクタールで、赤とロゼが造られる。2007 年にＡＯＣラングドックに続けてコミューン名を名乗ることが可能になった。ここ数年ラングドックのＡＯＣは高付加価値化に努めており、3 階層（クリュ、グラン・ヴァン、ＡＯＣラングドック）に再編成されたが、ピク・サン・ルーは最高の“クリュ”に昇格予定。ラングドックワイン委員会の公式ホームページでは、「レ・ヴィニュロン・デュ・ピックのピク・サン・ルーはこの地を代表するものであることは間違いない。」とコメントされている。初入荷のこの機会にぜひご用命下さい。アイテム名（容量は 750ml、6 本入り）参考上代 AOC ラングドック・ピク・サン・ルーご注文欄サンテュベール赤 Saint Hubert ※9/17（木）開催ソペクサ主催＜ラングドックの AOC ワイン試飲会＞出展アイテム！サンテュベールとはラングドック地方の鳥の名前で、狩りの季節に好まれる。温度管理をしながら、ルモンタージュ、デレスタージュを実施。タンクで約 2 週間マセラシオンを行う。黒い果実のコンフィ、ヴァニラ、僅かにベルガモットの香り。口中はフレッシュで赤い小さな果実やカカオが感じられる。少なくても 4 年は熟成が可能。ルイユ（ブイヤベースなどに添える辛口スープ）、ポトフ、ブランケット・ド・ヴォーと相性が良い。品種：シラー60%、グルナッシュ 35%、ムールヴェードル 5% 2013 ¥2,780 本ガラベール赤 Galabert ガラベールというリュー・ディのブドウに由来。温度管理をしながら、ルモンタージュ、デレスタージュを実 2014 施。タンクで約 2 週間マセラシオンを行う。深いルビー色。フランボワーズやユーカリのピューレの香り。フレッシュだがカカオや豆を感じさせる深みがある。フィニッシュは胡椒やクミンなどスパイシー。4 年は熟成が可能。グリルしたリブロース、個性のあるチーズと相性が良い。品種：シラー60%、グルナッシュ 40% ¥2,940 本トゥール・デュ・ロック赤 Tour du Roc 【コンクール・デ・グラン・ヴァン・デュ・ラングドック 2015 金賞】トゥール・デュ・ロックというリュー・ディのブドウに由来。温度管理をしながら、ルモンタージュ、デレスタージュを実施。タンクで約 20 日間マセラシオンを行う。チェリーのジャムや甘草、ヴァニラの香り。口中はメントールの香りの上に溶け込んだタンニンが柔らかく感じられる。フィニッシュは煙の香り。5 年は熟成が可能。サーヴィスの1時間前にはカラフェに移し、18度でサーヴィスを。ソース添えのジビエ、もも肉の串焼き、個性のあるチーズと相性が良い。2012 年物が WA86-88 点獲得。品種：シラー80%、グルナッシュ 20% 2013 ＊送料：商品代金合計5 万円以上弊社負担（混載可）＊品切れの際はご容赦ください。ご注文受付ファクシミリ：０３－３９６４－３６４１ ¥3,160 本＊表示の価格：1 本あたりの価格（税別） ※即納可能※ クール便の有無をお聞かせください。→ 希望する。（実費：別途 300 円/個）貴社名：貴社所在地：〒ご発注担当者様： TEL： FAX：【弊社記入欄：お客様番号（）現金・通常／受注日 2015 年＜輸入発売元＞出水商事株式会社 IZUMI TRADING Co., Ltd. 営業部 ITC 〒173-0004 東京都板橋区板橋 1-12-8 TEL:03-3964-2272 FAX:03-3964-3641 月日】