地域北海道北斗市認定日平成２７年７月６日通巻番号１－２７－０５０ ③新たな作物や品種の特徴を活かした需要拡大新品種果実「ワインベリー」を用いたスイーツの開発・製造・販売事業全国初「ワインベリースイーツ」の開発・製造・販売を行い、新幹線開業による観光客増加を見込んだ売上向上を目指す。  連携体農林漁業者北井里佳（農業）新品種果実「ワインベリー」を栽培、供給。中小企業者 (株)はこだてSinアグリファーム（食料品製造業）ワインベリーをジャムソースに加工。中小企業者 (有)末廣軒（食料品製造業）ワインベリーのジャムソースを活用し、「ワインベリースイーツ」を開発・製造・販売。連携参加者（一社）北海道中小企業家同友会函館支部（公財）函館地域産業振興財団（一社）北海道中小企業家同友会函館支部は連携事業のコーディネートを行い、（公財）函館地域産業振興財団はワインベリーの加工技術指導、ジャムソースの菓子への活用技術、商品の品質検査、製造方法の改善等の支援を行う。サポート機関等（独）中小企業基盤整備機構北海道本部  連携の経緯ワインベリー果実 (有)末廣軒は催事販売の売上減少と出店コスト増加による薄利化が進む中、新たな経営方針として地元農産品を用いた商品の地元販売強化への方針を掲げ、新幹線開業も見据えた目玉商品の開発を模索していた。北井里佳、 (株)はこだてSinアグリファームは新品種「ワインベリー」の安定した販路の確保、ブランド化を図ることのできる企業への供給を模索していた。そのような中、北海道中小企業家同友会が両者をマッチングしそれぞれの思惑が一致したことから連携事業に取り組むこととなった。  連携に当たっての課題や工夫等北井里佳が栽培した新品種果実「ワインベリー」を(株)はこだてSinアグリファームが全量買取り、ジャムソースに一次加工し、(有)末廣軒にスイーツ原料として供給。 (有)末廣軒は食べ歩き用商品、土産物用商品とターゲットに応じた「ワインベリースイーツ」を開発。また、ワインベリーのストーリー化やブランド化を図り、新規顧客の開拓を目指す。本店連携体函館の土産店全国の百貨店等【連携参加者】【代表者】【共同申請者】【共同申請者】商品開発・製造・販売原材料の一次加工原材料の栽培、供給（株）はこだてSinアグリファーム（函館市）ジャムソース製造技術、安定供給 (有)末廣軒 (北斗市) 商品企画、製造技術、製造設備、販路（一社）同友会函館支部北井里佳（函館市）ワインベリーの栽培、供給（公財）函館財団連携体コーディネート、事業管理技術指導、開発支援  連携による効果農林漁業者５年で約１６０万円の売上高増加、経営の安定化。新品種果実「ワインベリー」の販売により、新たな売上を安定的に確保。中小企業者５年で約１，８５０万円（末廣軒：1,610万円、はこだてSinAF：240万円）の売上高増加、新規取り組みによる経営の向上。ワインベリーのブランドを確立し自社店舗での目玉商品とすることで、地元販売強化による経営の向上を図る。  代表企業等の連絡先企業等名： (有)末廣軒ＴＥＬ： 0138-73-6004 E - m a i l ： [email protected] 所在地：北海道北斗市昭和1丁目4番13号ＦＡＸ： 0138-73-6300 ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ： http://www.hokuto-jolicreer.com/index.html