経営 Scramble するサイトだ。経営者の土岐威氏、 酒」は、土佐の地酒を紹介・販売 同店の運営する「たま~るか土佐 酒の品ぞろえは群を抜いている。 必需品を取りそろえる一方で、地 「Yショップ と き 」は あ る。生 活 近くにコンビニエンスストア を入れるようになりました。コン 勉強して利酒師の資格を取り、力 だったらやっぱり日本酒だろうと、 でも、土佐にしかない酒を売るん 最初はワインを扱い始めました。 にできてやりやすい。酒が好きで、 ボランタリー形式で仕入れも自由 アを開店しました。Yショップは 年前に現在のコンビニエンススト ―― 品ぞろえのこだわりは? 介できるのも魅力です。 いった個性豊かなおいしい酒を紹 好みのサラッとした飲み口。そう ない力強い濃い味。美丈夫は女性 にある久礼は、鰹のタタキに負け が良く雑味のない味わい。漁師町 酒にこだわる司牡丹は、口当たり や味わいが違います。本流の純米 の蔵元があり、それぞれ造り方 平洋を望む高知県桂浜のほど 顧 問 税 理 士である 森 木 税 務 会 計 ビニでこれほどの種類の酒を置い 太 事 務 所 の 森 木 將 雄 所 長、 森 木 俊 ているところはないと思います。 だから飽き ずに次々飲 るぐらい味が残ってないんです。 切れ味が良い。飲んだことを忘れ 土岐 淡麗・辛口とよく言われま すが、甘く感じる酒でもとにかく 酔鯨酒造に純米大吟醸山田錦と らない酒もあります。店の近くの ぞろえです。他ではあまり手に入 を利いた上で選んだこだわりの品 扱っています。自分で飲んで、味 かつお 光氏、岡崎徹也氏に話を聞いた。 み た く な る。 そ れ が 土 いう最高級の酒がありますが、そ ―― 土佐酒の魅力は? ―― 開業の経緯を教えてください。 佐で好 まれる酒の大 き の中でも、もろみを袋の中に入れ このような希少な酒を仕入れられ を集めた斗瓶取は大変貴重です。 ページを設けています。まずはそ 遊び」など、他のサイトにはない 「土佐 酒 入 門 」や高 知の人 土岐 の の吞み方を紹介した「土佐流土佐 て重力で自然に滴り落ちる滴だけ るのも、日頃の蔵元さんとの関係 こを入口に楽しんでもらいたい。 あ と 人 気 が あ る の は「酒 蔵 訪 問 が大きく影響していると思います。 専門サイトで全国から注文が とう じ 記」 。 私 が 酒 蔵 を 訪 問 して 社 長 や 着でやっていましたが、土岐さん で注 文 を受 けて配 達 する地 域 密 岡崎 店舗での販売だけでは厳し く何か打ち手が必要でした。電話 いからサイト名にしました。 に感動し、驚いてほしいという思 う土佐弁です。土佐酒のおいしさ す。 「たま~るか」は驚いた時に使 奇麗なサイトができ満足していま た。自分で作るのとは全然違い、 ョップ特別集客コースに決めまし んとも相談し、BESTネットシ からにはとことんやろうと岡崎さ 中途半端で終わるのが嫌で、やる に発信して売りたいと考えました。 績を伸ばすためにも土佐酒を全国 土岐 人口の減少・高齢化が進む 中で売り上げが徐々に下がり、業 した理由を教えてください。 もありました。 配送に5日かかる離島からの注文 ただくのはほとんどが県外の方で、 ました。ネットショップで注 文い したところ、パパッと即座に売れ 贈り物用に2本セットにして販売 末と父の日です。実際に父の日の ます。酒が最も売れる時期は、年 すが、伸ばせる余地があると思い ップからの売り上げはまだまだで ク セス 数 か ら す る と ネット ショ 土岐 月間1000名くらいの方 に見てもらっているようです。ア ―― ネットショップの反響は? います。 たことを飾らずにそのまま書いて るのは面白いですよね。私も思っ 造り手の気持ちとかこだわりを知 聞いて紹介しています。やっぱり るのか、何に力を入れているかを ってマークを付けるのも面白いと るので、土岐さんのお勧め度によ い評価値などで判断する傾向にあ では。最近の消費者は分かりやす るようにすれば買いやすくなるの ワンクリックで商品ページに飛べ このお酒を飲みたくなった時に、 森 木 俊 光 酒 蔵 訪 問 記 は 読 んで いて非常に面白い。読んだ人がそ イトにしていきたいと思います。 それらを生かしてより充実したサ アドバイスをしてくださるので、 の方々が消費者の気持ちに立った ど店主の気持ちをもっと入れて紹 各商品の特徴やお勧めする理由な 標です。選んでもらいやすいよう、 ぐらいの売り上げにすることが目 杜氏にどんな酒造りを目指してい が年齢的に厳しくなってきた。そ ―― 今後の活用についてお聞かせ 思います。 介したい。岡崎さんはじめ事務所 れに代わるものがネットショップ ください。 ―― 工夫された点は? だと考え提案しました。 岡崎 数字の面でも徐々にですが ――「たま~るか土佐酒」を開設 力を入れている蔵元のものを多く 土岐 代々薪や米、ほうきなどを 売るよろず屋を営んでいて、約 な 特 徴 で す。 高 知 に は 利酒師が選ぶこだわりの酒 土岐 土佐酒の中でも特 定 名 称 酒と呼 ばれる純米酒や吟醸酒に 18 土 岐 最 終 的 に は 店 舗 を 上 回 る 土佐の地酒の品ぞろえは群を抜く 23 ● ウェブ戦略が会社を変える〜BESTホームページ・BESTネットショップ活用事例 Yショップとき 土佐酒に特化した ネットショップで全国に拡販 I T マ ー ケ ティ ン グ 研 究 所 の サ イ ト で は 、 マ ー ケ テ ィ ン グ 基 礎 講 座 や、 I T 活 用 な ど の記事を掲載しています。 [email protected] ぜひお知らせください。 ら、アイ・モバイル株式会社まで この記事への感想や疑問、今後 興味のあることなどがありました (インタビュー・構成/アイ・モバイル 川上陽子) はないでしょうか。 ネットショップは最適なツールで 考えた時、全国の人に販売できる が限られる。より広げていこうと 森木將雄所長 小売店の場合、店 舗だけではどうしても地域に市場 くことを願っています。 わ~とお酒を飲むように伸びてい 良い兆しは見えています。じわじ Series https://www.facebook.com/imobile.jp http://www.it-marketing.jp/ 公式フェイスブックはこちら 44 THE STRATEGIC MANAGER 2015.5 2015.5 45 THE STRATEGIC MANAGER 20 取材・監修 アイ・モバイル株式会社 「たま〜るか土佐酒」ホームページ http://www.tosazake.jp/ 左から岡崎徹也氏、土岐威社長、森木將雄税理士、森木俊光氏
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