氏名堀田千津子（旧姓陰地）

氏名堀田千津子（旧姓陰地）研究分野所属学会等の名称栄養科学・健康科学･家政学日本栄養改善学会、日本食育学会、担当授業科目名栄養教育論Ⅰ・栄養教育論Ⅱ・栄養教育論Ⅲ・栄養教育論実習・総合演習Ⅰ・総合演習Ⅱ・臨地校外実習Ⅰ・臨地校外実習Ⅱ・
調理学実習・キャリア形成論教育上の能力に関する事項事項１教育の実践例、教育に関する評価等年概要 1992-現在具体的な症例で実習・演習できるように数多くの課題を組み入
授業の工夫れて解説する。２作成した教科書，教材，指導書等ヘルス 21 栄養教育・栄養指導論第６版 2009 栄養教育・栄養指導論演習・実習共著大野知子辻とみ子堀田千津子他 10 名各論第 1 章対象者別栄養教育 PP132―146 医歯薬出版 2015 共著辻とみこ堀田千津子平光美津子他 10 名担当部分編者として全体の編集 Ⅲ実習事例・症例編個人、Ⅳ実習事例・症例編集団 PP92-105、479-191 株）みらいその他多数３教育実践に関係がある実務経験・委員・講師等職務上の実績（学術団体や社会等における活動）に関する事項事項年概要１資格，免許，特許，受賞等栄養士 1975 三重県知事調理師 1985 三重県知事管理栄養士 1986 厚生省介護保険法施行令第 3 条第 1 項第 2 号に掲げ
2002 日本医療事務センター２学術・社会活動上の・委員・講師・実務
経験等日本栄養改善学会評議委員 2012-現在日本食育学会評議委員 2012-現在三重県栄養士会理事 2013-現在給食施設従事者研修会、鈴鹿市健康づくり推
進協議会の講師及び委員などを行う。る研修 2 級課程研究業績等に関する事項著書名，報告書名等単・共発行
発行所等の名称著者名・ページ数等著の別年（著書） 1 ヘルス 21 栄養教育・栄養指導論第６版共著 2010 ほか 10 名担当部分第 1 章対象者別栄養
教育 PP132―147 2 カレント給食経営管理論 [第２版] 共著 2015 医歯薬出版大野知子、熊谷秋三、堀田千津子株）建帛社担当部分第 10 章給食施設別経営管理 PP163―167. PP181―187. PP206
―212 宮澤節子松井元子石川豊美堀田千津子他 3 栄養教育・栄養指導論演習・実習共著 2015 株）みらい担当部分編者として全体の編集 Ⅲ実習事例・症例編個人、Ⅳ実
習事例・症例編集団 PP92-105、479-191 辻とみこ堀田千津子平光美
その他多数津子他（報告書等） 1 鈴鹿地域食育実態調査報告書共著 2006 三重県北勢県民局
堀田千津子中川久美子鈴鹿保健福祉部村山真弓 2 鈴鹿地域食育実態調査報告書共著 2007 三重県北勢県民局
堀田千津子中川久美子鈴鹿保健福祉部村山真弓学術論文発表者名学会発表等の題名発表誌名・巻・ページ・発表年等学会名・発表年・開催都市名等（学術論文） 1 小児生活習慣病予防の食育堀田千津子日本食育学会誌、第 6 巻、第 2 号
-食育通信による間食指導の効果- PP 231-236 2012 2 幼稚園児と母親に対する食育活動-調理体験教室における効
堀田千津子日本食育学会誌、第 7 巻、第 2 号
果- PP 119-128 2013 3 幼稚園児と父親に対する食育活動-調理体験教室堀田千津子日本食育学会誌、第 8 巻、第 1 号
PP 19-20 2014 その他多数（学会発表等） 1 食育だよりにおける食行動の変容堀田千津子、内藤通孝第 38 回日本食生活学、郡山、 2009 2 目量り及び手量り測定での食品重量の把握について石原領子、酒井香江、
第 59 回日本栄養改善学会、名古
紀平佐保子、堀田千津子
屋、2012 3 Investigation about the Breakfast intake comparison
Naomi Katayama, Chizuko
between dietitian course student and The other student
Hotta , Takiko Sagara The 6th Asian Congress of
Diseases.2014（Taiwan）その他多数（その他）

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