2014 年 10 月マスター・オブ・ワインコース会員の皆様実り豊かな秋となり、ますますご清祥のこととお喜び申し上げます。今月の「マスター・オブ・ワインコース」では、ナパヴァレーオークションにて高値で落札された限定キュヴェをお届けいたします。一般の人はテイスティングルームに入ることすら出来ないカルトワインがこのタンバーベイ。アップル社の元社員で、スティーヴ・ジョブズ氏の右腕を務めたバリー氏が、ナパ・ヴァレーのカルトワイン「スクリーミング・イーグル(時価３０万円以上)」や「シュレイダー(時価 5 万円)」などで醸造家として腕を振ったブラウン氏とタッグを組み、ワイン造りを行っています。 1997 年からナパ・ヴァレーのセントヘレナにて開催されてきた「プレミア・ナパヴァレー」。ナパ・ヴァレーの 200 にも上る有名生産者達が、毎年オークション用の特別なワインを限定数のみ生産し出品。オークションで落札されたワインは、全て醸造家のサインとロットナンバーが記載され、世界中でオンリーワンのワインとして、落札者に売却されます。このワインは、本来全てをオークション用にと密かに造られていたワインですが、現地を訪問した買付隊がその熟成樽を発見。テイスティングを願い出るも、もちろん断られました。しかし、素晴らしいワインであると直感した買付隊は粘り強く交渉。根負けしたバリー氏から、ワインを注いでもらうと、「美味い！」一同が唸りました。圧倒的な果実の濃縮感、いくつもの果実やスパイス、ハーブなど複雑なニュアンス、それでいて非常になめらかな飲み口…。偉大なワインと確信した買付隊は、なんとしても日本のお客様にお届けするべく、さらに長時間の交渉を重ねました。そして、ついにオークション用のワインとは別に、ヴィノスやまざきの特別キュヴェとして熟成をしていただくことが叶いました。数万の高値で落札される、オークションワインの兄弟とも言うべき秘蔵ワインを是非お楽しみください！ヴィノスやまざきタンバーベイ・カベルネ・ソーヴィニヨン・オークヴィル“キュヴェ・ヴィノス” 2012 Tamberbey Cabernet Sauvignon Oakville “Cuvée Vinos” 2012 このワインは、1997 年からナパ・ヴァレーのセントヘレナにて開催されてきた「プレミア・ナパヴァレー」の為に造られた限定ワインです。タンバーベイの創業時に植えられた、ナパのトップ地区「オークヴィル」の畑のぶどうを使用。カベルネ・ソーヴィニヨンをベースにメルロとプティ・ヴェルドを加えたボルドースタイルの重厚で骨格のあるワインに仕上がっています。ブラックチェリーの様な豊かな果実味に溢れ、ダークモカやスパイスの複雑味のある味わいと共に、非常に長い余韻をお楽しみいただけます。果実の豊かな味わいをお楽しみいただくために、お召し上がりの際には是非デキャンタージュもしくは 3 時間前の抜栓をお試しください。また、セラーで 10 年、20 年と熟成をさせてお楽しみいただくのもおすすめです。少し高めの温度（18℃～20℃）で、大ぶりのグラスでゆっくりとお召し上がりください。ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 88％、メルロ 6％、プティ・ヴェルド 6％ ※未成年の飲酒は法律で禁じられています。