『函館イカ一夜干し』編

せっかく北海道からお取り寄せをした、イカの一夜干しです。
『函館イカ一夜干し』
期待が台無しになってしまわないよう、以下の注意事項をよ～く読ん
で、是非、最高の状態でお召し上がり下さいね！
編
本商品は、冷凍便にてお届けしております。すぐにお召し上がりにならない場合は、
そのまま冷凍庫にて保管して下さるようお願いします。
★解凍方法・解凍時間★
冷蔵庫での自然解凍がおすすめです！！
解凍時間の目安は、冷蔵庫内で、3～4
◎

時間です。
地域の気温差により解凍時間が異なる場合もございますので、時おり解凍の状態をご確認ください。
解凍後は、再冷凍をしないようご注意下さい。品質劣化の原因となります。

常温で解凍をされる場合ストーブ等の暖房機器の近くでは解凍しないようにお願いします。
鮮度が落ちる恐れがあります。
お急ぎの場合は流水解凍で！
◎
袋に入ったままの一夜干し各種をボールや洗面器などに入れて、ちょろちょろと
蛇口から水を流して解凍します。

煮える状態になってしまいますので、お湯にはつけないで下さい。
★美味しい食べ方★
①
②
解凍が終わったら、まずは、イカの胴体中央の縦に入っている中骨（軟骨）、をはずします。
イカの表裏約 2～3 ㎜刻みで、隠し包丁を入れます。
※「隠し包丁」とは？→火の通りや味の染み込みを良くし、食べ易くするために、材料に包丁で切りこみを入れること。
③
※
グリルや網、七輪等で炙ります。
焼いた時に、イカが丸まるのを防ぐために、竹串を刺すのも良いでしょう。
グリルや網で焼くのはちょっと面倒！という方は・・・
②の次に、イカの頭から胴体までは約 2cm 刻みで、足（げそ）の部分は足の長さの
半分くらいに包丁で切り、ホットプレートやフライパンで焼きましょう。
お好みで、七味・マヨネーズを付けてお召し上がり下さい。
★賞味期限★
冷凍庫で約 1 ヶ月間。
解凍後、冷蔵保管で約 3 日間。
※詳しくは商品に貼られているシールをご参照下さい。
※家庭用冷凍庫の場合、長期保管すると鮮度が落ちやすくなっております。賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい
【運営会社・お問い合わせ先】
株式会社
北海道・シーオー・ジェイピー
URL: http://www.wakeichi.com/
メールアドレス：[email protected]

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