Reccomandazione 富士山サーモン（富士宮柿島養鱒場）のカルパッチョ 950 円牛肉のパテ 1 枚 150 円トリッパ(イタリアモツ煮) 850 円前菜盛り合わせ(1 人前/大盛り応相談) 1,000 円広島産カキのクリームグラタン 1,600 円【パスタ・リゾット】パスタとソースの組み合わせはご相談ください ○印スパゲッティーニ ●生パスタ・タリオリーニ ◆ショートパスタ〇韮山増島農園キノコとベーコンのペペロンチーノ 930 円 ●韮山増島農園キノコとベーコンのトマトソース 1,000 円 ◆韮山増島農園キノコとベーコンのクリームソース 1,200 円 ●富士宮桑原養豚場「幸寿豚(ｺｳｼﾞｭﾄﾝ)」白ワイン風味 1,000 円 ●河津アカイカのイカスミソース 1,000 円 ◆ゴルゴンゾーラのクリームソース 1,400 円 ◆広島産カキのクリーム(今期は相場高騰価格で申し訳ありません) 1,500 円その日のリゾットスペルト小麦入り(お尋ねください) 【本日の地魚料理】【ポワレ／フライパンで焼いた】オリーブとハーブの 2 色ソース大室温泉レタスサラダ添えサワラ(西伊豆) 富士山サーモン(富士宮･柿島養鱒) 天然真鯛(西伊豆) 【地魚香草パン粉焼き】プラス 100 円【地魚カダイフ巻き】プラス 200 円 1,260 円 1,350 円 1,450 円カダイフという極々細いパスタで地魚を包み、変わり衣にいたしました。 ★サンマ(北海道)のまるごとコンフィ大室温泉レタス添え骨も頭も丸ごと召し上がれます。低温ハーブオイル煮。 1,450 円【特別料理】高品質で大きな、長谷川農産(富士市)の特別なマッシュルーム「ポットベラ」のステーキ 1 個 700 円富士市で本場オランダの技術を用いて作る安全で本当においしい「マッシュルーム」。素晴らしい風味味わい食感です。シンプルにソテーし、極力手を加えずにご提供いたします。この機会にぜひ 1 度お試しください。マッシュルームは大きければ大きいほど美味しいです。西伊豆天然真鯛のヴァポーラ(蒸し料理) 1800 円ちょっとかわった包材で包み焼きにしています。 ★ボッリートミスト（イタリア風ポトフ） 1,800 円国産牛すね肉、幸寿豚ももにく、鶏手羽を、たっぷりの香味野菜と一緒にじっくり煮込みました。うま味しっかりのスープもお楽しみください。あしたか牛ほほ肉の赤ワイン煮 2,500 円しずおか食セレクション認定食材「あしたか牛」のほほ肉。ミラコロのスペシャリテです。 100 度のオーブンで 7 時間「じっくり」と火入れしました。とろける食感をどうぞお楽しみください。デザート食後のカフェグランドメニューをご覧ください 400 円税別です