ラブコープ商品カード太もずく・糸もずく「美ら海」からのおくりもの ●三杯酢仕立て（太もずく・糸もずく） ●純玄米黒酢仕立て（糸もずく） ●土佐酢ゆず風味仕立て（太もずく） ●シークァーサー仕立て（糸もずく） ◎沖縄県恩納村産のもずくを使用。 ◎酸味を抑えたまろやかなおいしさ。 ◎化学調味料・保存料不使用。 ●商品特長沖縄県恩納村のサンゴ礁に囲まれた澄んだ海で育ったもずくを使用し、三杯酢や土佐酢などさわやかな味わいのタレで味付けしました。歯ごたえやのどごしなどお好みで選べるよう、太もずくと糸もずくをラインアップ。Ｑ：もずくの収穫方法は? ❶手で摘み取る ❷ハサミで刈り取る ❸ポンプで吸い取る 15 水-2Ⓐ 組合員さんからのうれしい感想 ●食感よくて、すっきりした味で飽きのこない美味しさだと思います。 ●酸味が強くなく、後味もさっぱりなところが気に入っています。大根おろしを加えるとまろやかになってまた一味違います。 ●量も手頃で毎日でも食べられる。すっぱすぎなくて酢の物が苦手な人にもよい。産地情報コープス味付もずくのふるさと沖縄県恩納村沖縄本島西海岸に位置する人口約1万人の村、恩納村。遠浅のサンゴ礁の海が広がり、きれいな海水、安定した水温、豊富な太陽光が良質沖縄県恩納村なもずくを育てます。また、サンゴは海に酸素や栄養分を与えるため、良質なもずくの養殖には好条件。ちなみに市販のもずくの90％以上は沖縄県で養殖されています。の秘密おいしさタレにもこだわっています化学調味料を使わず、ダシ本来の自然な風味を大切にし、酸味を抑えたまろやかで食べやすい味付けに仕上げています。マメ知識太もずくコリコリと歯ごたえのある食感で、よく成熟したものを収穫。糸もずくヌメリが多く、なめらかな食感。若芽の状態で収穫。クイズの答え：❸ 掃除機のような吸引タイプの機械で漁師さんが海に潜り収穫します。 15 水-2Ⓑ