東北六県魂の酒まつり出品酒リスト - Images

東北六県　魂の酒まつり出品酒リスト
青森県
青森県十和田市唯一の蔵元。創業は明治32年「地酒は地方食文化の結晶である」を社是として、米の旨味がある日本酒を目指し日々精進しています。
鳩正宗㈱
八甲田おろし　純米大吟醸　華想い40
純米大吟醸
華想い
16度
40%
+1
爽やかでコクのある味わい。2014.12JAL国内線ﾌｧｰｽﾄｸﾗｽ採用酒。
八甲田おろし　純米吟醸　華吹雪50
純米吟醸酒
華吹雪
15度
50%
+1
フレッシュな吟醸香とともに広がるシャープな酸味。
八甲田おろし　大吟醸　華吹雪50
大吟醸酒
華吹雪
15度
50%
+3
華やかな香りとさわやかでキレの良い旨味。
桃川株式会社
創業1889年。「いい酒は朝が知っている」をキャッチフレーズに「おいしいお酒を通じて人を幸せにしたい」という理念のもと、「おいしい酒造り」に取り組んでいます。
桃川　大吟醸純米
華想い
15.5度
40%
+2
まろやかで奥深い味と香りキレの良い喉越しが特徴
純米大吟醸
山田錦
15.7度
45%
+5
気品ある味わい、馥郁たる香り、全ての調和を大切にした大吟醸
大吟醸酒
五百万石　まっしぐら
15.3度
60%
+2
コクと含味香のある飲み応えのある酒
純米吟醸酒
まっしぐら
16度
60%
+2
香味豊かなコクのある旨さの吟醸純米酒
純米吟醸酒
まっしぐら
20度
75%
-23
原酒ならではの豪快に広がる美味しさと、熟成したモロミの深いコクと味わいをご堪能
頂けるにごり酒
桃川　大吟醸
桃川　吟醸純米酒
杉玉芳醇蔵出し吟醸純米酒
桃川　にごり原酒
㈱盛田庄兵衛
ほんとうに旨い酒を伝えたい
駒泉　真心黒ラベル
華想い
16-17度
40%
+2
南部流の低温長期醗酵による香りほのかにきめ細かな味わい
純米大吟醸
レイメイ
14-15
60%
+3
特別契約栽培米100%の旨み軽さとコクが調和した酒で料理との相性が幅広い
特別純米酒
まっしぐら
15-16
65%
+5
八甲田に雪降るさまを想い誕生したかすみ状のうすにごり本醸造酒
駒泉　特別契約栽培作田
駒泉　かすみにごり雪中八甲田
本醸造酒
2015年7月24日
ﾍﾟｰｼﾞ 1
東北六県　魂の酒まつり出品酒リスト
尾崎酒造㈱
155年以上前から鰺ヶ沢に蔵があり、目の前には日本海、後ろには自然遺産白神山地という豊かな自然の中に蔵がある。仕込み全てにおいて白神山地の湧水を使
用し、角のないすっきりとした酒になっている。
本醸造辛口　安東水軍
加工米
15度
60%
+6.4
すっきりとした淡麗辛口のお酒
本醸造酒
華想い
15度
60%
+4
すっきりとした軽やかなふくらみのある純米酒
特別純米酒
華想い
15度
50%
+1.2
ほのかな香りとまろやかな味わい
純米吟醸酒
華想い
15度
50%
+3.5
さらりと飲みやすい口当たり
吟醸酒
特別純米酒　安東水軍
純米吟醸酒　安東水軍
吟醸　神の座
㈲竹浪酒造店
創業1645年ごろ（正保年間）、「板屋野木村」に酒造を開くと、津軽古今偉業記に伝えられる青森県内最古の酒蔵です。燗酒専心をモットーにがんばっています。
七郎兵衛　純米大吟醸生　原酒
純米大吟醸
美山錦
18°
45%
+8
温めて、香りと旨味のふくらむお酒です。冷やではすっきりしています。
七郎兵衛　純米吟醸生　原酒
山田錦
18°
50%
+9
冷やでは軽快に温めては豊かな味わいが広がります。
純米吟醸酒
美山錦
15°
45%
+8
ややすっきりとした味わい。温めると豊かな香りも広がります。
純米大吟醸
山田錦
15°
50%
+9
軽快さの中にしっかりとした米の味が生きています。
純米吟醸酒
華吹雪
15°
60%
+10
濃厚な味わいで温めると旨味が広がります。
特別純米酒
岩木正宗　純米大吟醸
岩木正宗　純米吟醸
岩木正宗　特別純米酒
㈱鳴海醸造店
創業文化3年(1806)代表銘柄は「菊乃井」。昭和34年12月に現在の株式会社を設立。青森県産の好適米を主に使用し、八甲田山系の伏流水で丹精に仕込む。
特別純米酒　稲村屋
華吹雪
16度
60%
+6
青森県の華吹雪で仕込んだ新製品のお酒
特別純米酒
華想い
16度
50%
±0
青森県の華想いで仕込んだ新製品のお酒
純米吟醸酒
華さやか
17度
60%
±0
新しい酒造好適米「華さやか」で仕込んだお酒
純米吟醸酒
華想い
16度
40%
+2.5
香り高く飲み口スッキリして飲みあきしないお酒
大吟醸酒
純米吟醸　稲村屋
菊乃井　純米吟醸　華さやか
菊乃井　大吟醸
2015年7月24日
ﾍﾟｰｼﾞ 2
東北六県　魂の酒まつり出品酒リスト
菊乃井　つうの酒　辛口
本醸造酒
六花酒造㈱
華想い
16度
40%
±0
低温発酵させ優雅な香りの純米大吟醸酒です。
華吹雪
15度
50%
+2.5
優雅な吟醸香とお米の旨味がマッチした純米吟醸酒
純米吟醸酒
華吹雪
15度
55%
+2
仕込水に津軽海峡の海底地下から湧き出る天然を使った柔らかな特別純米酒
特別純米酒
華吹雪
15度
60%
+2
香り立つすっきりした味わいの吟醸酒
吟醸酒
リキュール
県産りんご果汁　県産米
7度
特別純米酒　龍飛
吟醸酒　じょぱり
造り酒屋のりんご酒
県産米と仕込み水の代わりにりんご果汁で醸し出した和リキュール
創業1685年、津軽藩士に愛され、現在九代目蔵元が酒造りをしております
華一風（はないっぷう）
華吹雪
15～16度未満
55%
+2
華やかな香りが特徴。軽快な口当たり
特別純米酒
華吹雪
16～17度未満
55%
+1
明るく華やかな味わい
特別純米生酒
華吹雪
15～16度未満
55%
+3
ニュートラルな純米吟醸。おとなしい中に深みのある味わい。
純米吟醸酒
華一風　低圧しぼり生
斬（ざん）
明治中期(33年)には西澤酒造店としてのポスターがあり、昭和63年に株式化し、白神酒造㈱に社名変更、平成27年1月30日に火災となり5年計画で再建中
白神　大吟醸
華想い
16.5度
40%
+2
まろやかタイプ
大吟醸酒
華吹雪
16.5度
55%
+3
スッキリ辛口
純米吟醸酒
華吹雪
15.8度
60%
+5
フルーティーなスッキリタイプ
吟醸酒
まっしぐら
15.3度
65%
+2.0
火災後の復興酒
純米酒
白神　純米吟醸
白神　吟醸酒
白神　山廃純米酒
2015年7月24日
つうの人におすすめの辛口酒
純米大吟醸
純米吟醸　じょっぱり
白神酒造㈱
65%
+14
六花酒造は1972年(昭和47年)3月に青森県弘前市の造り酒屋３社が合併して誕生しました。創業は1719年（享保4年）まで遡ります。”じょっぱり”とは津軽地方の方
言で”頑固者”や”意地っ張り”を意味しており、その言葉が表しているように「辛口清酒」造り伝統を守り続けております。六花酒造の製品には、日本酒のほか本格
焼酎（米）、リキュールがあります。
純米大吟醸　じょっぱり華想い
㈱カネタ玉田酒造店
華吹雪
15度
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東北六県　魂の酒まつり出品酒リスト
白神　山廃本醸造
本醸造酒
三浦酒造㈱
65%
+5
火災後の復興酒
1930年(昭和5年)創業。和醸良酒の教えのもと、酒造好適米・地元の人・岩木山の伏流水と共に相和と人と人との和やかな絆を結び合うことを願い、豊盃を飲んで「
心が和む」喜んで頂ける酒を醸し続けたい。
純米吟醸　豊盃米55
豊盃米
15度以上16度未満
55%
+1～3
米の奥深い味わいとキレ、広がりのある豊かな香りが楽しめます。
純米吟醸酒
豊盃米
15度以上16度未満
麹米55%　掛米60%
±0～+2
口当たりが柔らかく厚みのある味わいです。心地よい余韻が口中に残ります。
特別純米酒
豊盃　特別純米酒
八戸酒類㈱八鶴工場
まっしぐら
15.3度
江戸時代末期より約230年間八戸の中心街で酒造りを営む老舗蔵。歴史と伝統を受け継ぎながら近年では新しい取組みに積極的に挑戦し、地元八戸に根付いた
商売を目指しています。
八鶴　大吟醸
山田錦
16～17度
40%
+5
最良と言われる山田錦を40%まで磨き上品でフルーティーな味わいとやや辛口
大吟醸酒
純米大吟醸
華想い
16～17度
40%
+2.5
青森県で開発された酒造好適米「華想い」。芯のしっかりとした味で甘辛の調和が良く
とれています。
純米吟醸酒
華想い
15～16度
50%
+3
落着いた口当たりと米の旨味が際立つ純米吟醸。口の中で広がる澄んだ柔らかい味
わいが特徴。
八鶴　濃醇超辛口純米酒　剛酒
純米酒
一般米
15～16度
60%
+9
超辛口だが嫌味のない濃淳さが特徴。魚介類、特にお刺身との相性は抜群で港町八
戸を象徴する地酒です。
三戸のどんぺり
一般米
15～16度
65%
-23.5
年に一度の受注生産商品。毎年9月に受けた注文を11月に発売。スッキリとした飲み
口と甘味。青森の冬の定番。
八鶴　華想い純米大吟醸
八鶴　純米吟醸
純米酒
八戸酒類㈱五戸工場
奥州街道の宿駅として栄えた五戸町の地酒「如空」。全国新酒鑑評会金賞受賞29回を誇る銘酒蔵として五戸町を中心に青森県内では知名度の高い銘柄です。軟
水で醸し出される柔らかくやさしい味わいは男女を問わず幅の広いファン層を持っております。
如空　大吟醸
大吟醸酒
山田錦
16～17度
40%
+5
全国新酒鑑評会金賞受賞29回を誇る大吟醸。米の旨味と芳醇な香りが際立つ最高級
の逸品。
華想い
16～17度
50%
+2.5
青森県で開発された酒造好適米「華想い」。程良い香りとフルーティーな味わい。
純米大吟醸
純米吟醸酒
山田錦
15～16度
50%
+3
低温長期発酵で醸す南部流儀。落着いた風味と米の旨味、バランスのとれた味わい
で食中として最適。
如空　ふくよか純米酒山廃仕込み
純米酒
一般米
15～16度
60%
+9
昔ながらの仕込みをそのまま受継ぐ山廃仕込み。複雑な味の調和がスッキリとした味
を表現しています。
五戸のどんぺり
一般米
15～16度
66%
-23.5
軟水で仕込む純米にごり酒。柔らかくふんわりとした口当たりが特徴。米の旨味が充
分に活かされた芳醇。
如空　華想い純米大吟醸
如空　純米吟醸
純米酒
2015年7月24日
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東北六県　魂の酒まつり出品酒リスト
八戸酒造㈱
今年で創業240年を迎えた八戸酒造。地元の漁師町で昔から愛されている辛口タイプの陸奥男山と、現在の主力銘柄である芳醇旨口タイプの陸奥八仙を展開して
います。
陸奥八仙　華想い50
華想い
16度
50%
-1
華やかで上品な味わい
純米大吟醸
華吹雪
16度
55%　60%
+3
華やかで芳醇な味わい
特別純米酒
華吹雪
16度
60%
+6
魚料理に合うコクのある辛口酒
特別純米酒
55%　60%
+3
果実のような香りとコクのある旨味
65%
+13
キリッとした辛口酒
陸奥八仙　赤ラベル
陸奥八仙　ISARIBI
陸奥八仙　緑ラベル
華吹雪
特別純米酒ひやおろ 17度
陸奥八仙　超辛純米
純米酒
2015年7月24日
まっしぐら
15度
ﾍﾟｰｼﾞ 5

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