様式１ 作成日 秘 無断コピー・配布禁止 ぶどうパン 規格・内容量 30～80g 製品規格 大和市中央３－５－４ 会 社 名 公益財団法人 神奈川県学校給食会 代表者名 理事長 三島 正春 商品写真 20203～20208 商品コード 固形量 及び重量 内容総量 50～134g 入 納品形態 所 在 地 ぶどうパン 商 品 名 登録物資名 ｇ 調理法等 数 ケース （縦×横×高さ） 重量／ケース 商品の特徴 入数／ケース 賞味期限 （１個当たりのｇ、サイズ等） 常温・冷蔵・冷凍 冷蔵庫内解凍未開封 日 使用日の給食時間内 原材料の配合内容明細 ＪＡＳ規格（有 ・ 無） 左記原材料及び 原 材 料 ・ 添 加 物 食品添加物の明細 小麦粉 小麦 配合割合 特定 原材 料名 100 小麦 ※１ ※２ 遺伝子組 換え 製品重量の目安 粉30g→50g 粉60g→100g 粉40g→67g 粉70g→118g 原料の産地・品種・メーカー名、 粉50g→84g 粉80g→134g 食品添加物の使用目的 カナダ、アメリカ 小麦粉強化剤 干しぶどう 20.00 アメリカ 砂糖 さとうきび 10.00 豪 タイ ブラジル フィリピン グアテマラ 南ア 日本（沖縄、鹿児島） 甜菜 パーム イースト 脱脂粉乳 生乳 塩 生地改良剤 栄養成分表（製品100g当り） 計算値 三菱化学フーズ（株） 栄養強化 レーズン ショートニング 平成 27年 4月 1日 神奈川県学校給食会用登録物資規格書 非組換 日本（北海道） 6.00 マレーシア インドネシア 3.50 工場調達 3.00 乳 1.80 0.30 小麦 乳 ニュージーランド 工場調達 工場調達 食品素材+酵素 ☆ 印 は 必 須 ☆エネルギ－ 296.00 ☆水分 40.00 ☆たんぱく質 8.70 ☆脂質 4.70 ☆炭水化物 55.90 ☆灰分 1.70 ☆ナトリウム 420.00 ☆カリウム 170.00 無 ☆カルシウム 40.00 20.00 ☆マグネシウム 機 ☆リン 73.00 ☆鉄 0.90 ☆亜鉛 0.60 質 銅 マンガン ☆ レチノール当量 0.00 A D E ビ K ☆B1 0.43 タ ☆B2 0.24 ナイアシン ミ B6 B12 葉酸 ン パントテン酸 ☆C 0.00 kcal ｇ ｇ ｇ ｇ ｇ ｍｇ ｍｇ ｍｇ ｍｇ ｍｇ ｍｇ ｍｇ ｍｇ ｍｇ μ ｇ μ ｇ ｍｇ μ ｇ ｍｇ ｍｇ ｍｇ ｍｇ μ ｇ μ ｇ ｍｇ ｍｇ 合 計 ☆食物繊維総量 【コンタミネーション情報】 同一製造ラインで下記の特定原材料を使用した別製品を製造している場合有無欄に コレステロール 有 各社のコンタミネーション情報は当会ホームページへ掲載しています。 コンタミ 無 ○をつけてください。さらに、有の場合は、該当する項目を○で囲む。 食塩相当量 http://www.kanakyu.or.jp/shohin/pan/top.php 2.10 ｇ ｍｇ 1.10 ｇ 実 施 検 査 （該当覧に●） 一 般 細 菌 大 腸 菌 群 ０ － １ ５ ７ そ の 他 卵 乳 小麦 そば 落花生 エビ カニ あわび イカ イクラ オレンジ キウイ 牛肉 クルミ 鮭 さば 大豆 鶏肉 豚肉 まつたけ もも やまいも りんご ゼラチン バナナ ｶｼｭｰﾅｯﾂ ごま ※１ アレルギー関係で保護者に配布される場合は、「配合割合」の目隠し等のご配慮をお願い致します。 ※２ 【遺伝子組換え】分別→分別生産流通管理が行われたことを確認した遺伝子組換え農産物 【遺伝子組換え】不分別→遺伝子組換え農産物及び非遺伝子組換え農産物が分別されていない。
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