様式１ 作成日 秘 無断コピー・配布禁止 所 在 地 大和市中央３－５－４ 会 社 名 公益財団法人 神奈川県学校給食会 代表者名 理事長 三島 正春 商品写真 生ラーメン 商 品 名 生ラーメン 登録物資名 規格・内容量 100g 内容総量 120g 製品規格 商品コード 固形量 及び重量 入 ｇ 印 290401 調理法等 数 ケース （縦×横×高さ） 納品形態 重量／ケース 商品の特徴 入数／ケース 賞味期限 平成 27年 4月 1日 神奈川県学校給食会用登録物資規格書 （１個当たりのｇ、サイズ等） 常温・冷蔵・冷凍 冷蔵庫内解凍未開封 日 使用日の給食時間内 原材料の配合内容明細 左記原材料及び 原 材 料 ・ 添 加 物 食品添加物の明細 小麦粉（準強力粉） 製品歩留り 1.2 ＪＡＳ規格（有 ・ 無） 配合割合 特定 原材 料名 100 小麦 ※１ ※２ 遺伝子組 換え 原料の産地・品種・メーカー名、 食品添加物の使用目的 アメリカ、カナダ 栄養成分表（製品１００ｇ当り） 計算値 昭和産業 中華めん用粉 塩 1.00 工場調達 かんすい 1.20 工場調達 ☆ 印 は 必 須 ☆エネルギ－ 305.00 ☆水分 28.80 ☆たんぱく質 9.80 ☆脂質 1.50 ☆炭水化物 60.30 ☆灰分 1.10 ☆ナトリウム 428.00 ☆カリウム 68.00 無 ☆カルシウム 18.00 20.00 ☆マグネシウム 機 ☆リン 63.00 ☆鉄 0.80 ☆亜鉛 0.70 質 銅 マンガン ☆ A ビ タ ミ ン レチノール当量 D E K ☆B1 ☆B2 ナイアシン B6 B12 葉酸 パントテン酸 ☆C kcal ｇ ｇ ｇ ｇ ｇ ｍｇ ｍｇ ｍｇ ｍｇ ｍｇ ｍｇ ｍｇ ｍｇ ｍｇ μ ｇ μ ｇ ｍｇ μ ｇ 0.08 ｍｇ 0.04 ｍｇ ｍｇ ｍｇ μ ｇ μ ｇ ｍｇ 0.00 ｍｇ 合 計 ☆食物繊維総量 【コンタミネーション情報】 有 同一製造ラインで下記の特定原材料を使用した別製品を製造している場合有無欄に コレステロール コンタミ ○をつけてください。さらに、有の場合は、該当する項目を○で囲む。 無 各社のコンタミ情報は当会ホームページへ掲載しています。 食塩相当量 2.3 ｇ ｍｇ 0.80 ｇ 実 施 検 査 （該当覧に●） 一 般 細 菌 大 腸 菌 群 ０ － １ ５ ７ そ の 他 卵 乳 小麦 そば 落花生 エビ カニ http://www.kanakyu.or.jp/shohin/men/top.php あわび イカ イクラ オレンジ キウイ 牛肉 クルミ 鮭 さば 大豆 鶏肉 豚肉 まつたけ もも やまいも りんご ゼラチン バナナ ｶｼｭｰﾅｯﾂ ごま ※１ アレルギー関係で保護者に配布される場合は、「配合割合」の目隠し等のご配慮をお願い致します。 ※２ 【遺伝子組換え】分別→分別生産流通管理が行われたことを確認した遺伝子組換え農産物 【遺伝子組換え】不分別→遺伝子組換え農産物及び非遺伝子組換え農産物が分別されていない。
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