Kalte Vorspeisen Antipasti freddi Gegrillter Thunfisch Mariniertes Asiagemüse - Limettensalz Tonno alla griglia verdure asiatiche marinate – sale al lime € 13,50 Pochierter Saibling Kartoffelrösti - Krenschaum Salmarino pochè rösti di patate – spuma di rafano €12,90 Casutinkäse Zucchini – Tomaten - Spargel Formaggio casutin zucchine – pomodori - asparagi €11,90 Tartar vom Rind Brioche – Butter - Spargel Tartara di manzo asparagi – burro – brioche €13,50 Warme Vorspeisen Primi piatti caldi Consommé Kräuternocken - Gemüse Consommé gnocchi alle erbe - verdure € 7,50 Risotto mit Spargeln Gegrillte Garnelen Risotto agli asparagi gamberi alla griglia € 12,90 Teigtaschen mit Parmesanfüllung Mangoldcreme - Tomaten Ravioli con fonduta di grana crema di bieta costa - pomodorini € 12,90 Teigfleckerln Kalbsragout – frische Champignons Maltagliati ragout di vitello – champignons € 12,00 Hauptspeisen Secondi piatti Seezunge mit Zitronenbutter Gefüllte Artischocke - Topinambur Sogliola con burro al limone carciofi ripieni - topinambur € 22,00 Perlhuhnbrust in Kräutern gebraten Mediterranes Gemüse Petto di faraona rosolato alle erbe verdura mediterranea € 20,00 Entrecote vom Grill Spargel - Kartoffel Entrecote alla griglia asparagi – patate € 24,00 Geschmorte Kalbsbacke Selleriecreme - Lauch Guancia di vitello brasata crema di sedano - porro € 23,00 Desserts Dolci Bayerische Creme Currynüsse – Joghurt – Grüner Tee Crema bavarese noci al curry - yogurt – tè verde € 9,00 Zylinder von der Milchschokolade Krokant – Kokos - Ananassüppchen Cilindro di cioccolato croccante – cocco – zuppetta d´ananas € 9,00 Die Erdbeere Champagner - Sauerrahm La fragola Champagne – panna agra € 9,00 Interpretation vom Tiramisù Kaffee – Mascarpone - Löffelbiskuits Interpretazione del tiramisú caffè – mascarpone - savoiardi € 9,00 Grundsätzlich verwenden wir nur frische Lebensmittel. Wir bitten deshalb um Verständnis, sollten wir trotzdem manchmal auf Tiefkühlprodukte zurückgreifen müssen. In linea di massima usiamo esclusivamente prodotti freschi. In caso di necessità siamo obbligati a ricorrere prodotti surgeli.
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