Abendkarte

porzione
piccola
porzione
Crema di patate con piselli e polipo grigliato
18
Calamaretti e seppioline saltati in padella
24
Kartoffelcrèmesuppe mit Erbsen und gegrilltem Oktopus
Kleine Tintenfische in Olivenöl gebraten
Salmone marinato all’aneto e limone su carpaccio di sedano
22
Gamberoni marinati alle limi e pepe rosa
26
Pesciolini fritti
26
Cozze e vongole saltate
28
Lachs mariniert mit Dill und Zitrone auf Selleriecarpaccio
Riesencrevetten mit Limetten und rosa Pfeffer mariniert, auf Rucola und Parmesan
Kleine frittierte Aquarelles
Sautierte Mies- und Venusmuscheln
Linguine agli asparagi verdi e pomodori secchi
Linguine mit grünen Spargeln und getrockneten Tomaten
Spaghetti all’astice alla «Bianchi»
24
32
59
Spaghetti mit Hummer nach Bianchi-Art
Filetto di rombo allo zafferano ed asparagi verdi
59
Filetto di branzino selvatica ai pomodorini datteri e basilico
52
Tonno in crosta di papavero
49
Steinbuttfilet an Safransauce und grünen Spargeln, dazu Butterreis
Wolfsbarsch-Filet aus Wildfang an Datteltomaten-Basilikum-Sauce, dazu Butterreis
Thunfischsteak in Mohnkruste mit frischem Blattspinat
Trancia di merluzzo al pepe nero
44
Kabeljautranche an schwarzer Pfeffersauce, dazu frischer Blattspinat
Misto di pesce alla griglia
Wolfsbarsch-, Steinbutt-, St. Petersfisch-, Goldbrassen-Filet und Riesencrevette
vom Grill mit Spinat
Preise in CHF inkl. 8% MwSt./03.16
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