SPEISEKARTE Philipps Restaurant Dienstag - Samstag 12:00 - 15:00 und 18:00 - 22:00 Turnerstr. 9 20357 Hamburg 040 63 73 51 08 www.philipps.restaurant [email protected] VORSPEISEN Tatar vom Husumer Weiderind Gebackene Kapern – Gewürzgurke – Röstzwiebelfocaccia 14,50 Ceviche vom Kabeljau Limetten – Koriander – Chili – Rote Zwiebeln 12,50 Saltimbocca von der Jakobsmuschel Confierte Tomate – Rucola 15,50 Blattsalat Ziegenkäse – Äpfel – Gartenkresse 8,50 SUPPE Tomatencremesuppe Basilikum 6,50 Bärlauchsüppchen Gegrillte Langostinos 7,50 HAUPTGÄNGE Spaghetti Carbonara Pancetta– Parmesan – Schwarzer Bengalischer Pfeffer 12,50 Gebratenes Filet vom Kabeljau Bouillabaissesud – Mediterrane Gemüse - Pimentos 20,50 Filet vom Husumer Weiderind Pommes Frites – Gemischtem Salat 26,50 Geschmorte Ochsenbacke Erbsen – Möhren - Kartoffelpüree 20,50 Gefüllter Artischockenboden Caponatagemüse - Kräutersalat 17,50 Wiener Schnitzel vom Milchkalbsrücken Kartoffel–Gurkensalat - Preiselbeeren 21,50 Oder Ihr lasst euch von unserem Team überraschen Drei Gänge Überraschungsmenü Pro Person 36,00 DESSERT Bourbon Vanilleeis Heiße „Michel Cluzel” Schokoladensauce – Schlagsahne 6,50 Creme Brulée Früchte 7,50 Kaputter Rhabarberkuchen Shortbread – Vanilleeis - Vanillecreme 7,50 Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern Passionsfruchtsorbet 8,50 Gebackener Bio Camembert vom Tölzer Kas Laden Preiselbeeren - Pumpernickel 10,50 Fragt nach unseren Eis- und Sorbetspezialitäten GETRÄNKE Gerolsteiner Sprudel 0,5 Gerolsteiner Still 0,5 Gerolsteiner Sprudel 0,2 Gerolsteiner Still 0,2 Coca Cola 0,2 1,3,9 Coca Cola light 0,2 1,3,9,12 Fanta 0,2 1,3 Sprite 0,2 4,60 4,60 3,20 3,20 2,50 2,50 2,50 2,50 SÄFTE & SCHORLEN Apfelsaft 0,3 Apfelsaftschorle 0,3 Orangensaft, frisch gepresst 0,3 Orangensaftschorle 0,3 Rhabarbersaft 0,3 Rhabarbersaftschorle 0,3 Maracujasaft 0,3 Maracujasaftschorle 0,3 Johannisbeersaft 0,3 Johannisbeersaftschorle 0,3 Kirschsaft 0,3 Kirschsaftschorle 0,3 Tomatensaft 0,2 4,50 3,80 4,80 3,80 4,50 3,80 4,50 3,80 4,50 3,80 4,50 3,80 3,50 BITTER Ginger Ale Thomas Henry 1 Bitter Lemon Thomas Henry 10 Tonic Water Thomas Henry10 Tonic Water Fever Tree 10 Tonic Water Fentimans 1 2,80 2,80 2,80 4,00 5,00 Aperol Spritz 1,10 Hugo Hausaperitif Crémant Aperol 1,10 7,50 7,50 7,50 5,90 BIER Ratsherrn Pils 0,3 Ratsherrn Pale Ale 0,3 Ratsherrn Rotbier Alsterwasser 0,3 Franziskaner Weißbier 0,5 Franziskaner Alkoholfrei 0,5 Krombacher Alkoholfrei 0,33 3,60 3,90 3,90 3,60 4,90 4,90 3,60 KAFFEE Café Espresso Espresso doppelt Espresso Macchiato Doppelter Espresso Macchiato Cappuccino Milchkaffee Latte Macchiato Tee ”Eiles” verschiedene Sorten 2,90 2,00 3,50 2,00 3,50 3,10 3,80 3,80 3,50 APERITIF Bombay Sapphire 4,50 Hendrick ́s Monkey Gin Sul Havanna 3 Jahre Havanna 7 Jahre Wodka Russian Standard Wodka Grey Goose Wodka Green Mark 5,90 6,50 8,50 4,50 6,50 4,50 6,90 4,00 DIGESTIF Trester Salwey 2cl Zwetschgenwasser Salwey 2cl Mirabelle Salwey 2c Williams Christ Salwey 2cl Kirschwasser Salwey 2cl Himbeergeist Salwey 2cl Cognac Grande Champagne 4cl 4,50 7,50 5,00 5,50 4,50 6,50 8,50 Alle Preise verstehen sich in Euro, inklusive MwSt und Bedienungsgeld Zusatzstoffe : 1=mit Farbstoff – 2= mit Konservierungsstoff – 3= mit Antioxidationsmittel 4= mit Geschmacksverstärker – 5= geschwefelt – 6= geschwärzt - 7= mit Phosphat – 8= mit Milcheiweiß - 9= koffeinhaltig – 10= chininhaltig – 11= mit Süßungsmittel – 12= enthält Phenylallaninquelle - 13= gewachst – 14= mit Taurin
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