Notdienst aktuell Wacholder Apotheke ... helfen wo immer wir können Apotheker Michael Resch e.K. Nur in dringenden und unvorhersehbaren Notfällen. Notdienstgebühr 2,50 €. Notdienst Montag bis Freitag nur von 18.00 bis 08.00 Uhr im Landkreis und Bad Bevensen, Notdienst an Feiertagen, Samstag und Sonntag 8.00 bis 8.00 Uhr des Folgetages. Den zentralen ärztlichen 05 81/116 117. Bereitschaftsdienst erreichen Sie unter ANSCHRIFTEN DER APOTHEKEN Landkreis Uelzen April 2016 AB WA RO 11 Mo RB U WA 12 Di UR W HS 13 Mi WA A TW 14 Do AB AH LI 15 Fr WR AS 16 Sa AB B ANSCHRIFTEN DER APOTHEKEN IN UELZEN 17 So AB H 18 Mo HS HE 19 Di LI IL 20 Mi RE K 21 Do SO N B 22 Fr HS RO H 23 Sa EE U HE 24 So EE W 25 Mo SP A 26 Di KB AH 27 Mi EE AS N 28 Do TW B RO 29 Fr RB H U 30 Sa HS HE W ND UE 1 Fr SO A 2 Sa RB AH 3 So RB AS 4 Mo GÖ B GÖ KB RB EE 5 Di UR H RE 6 Mi UR HE WR 7 Do WR IL SO 8 Fr TW K 9 Sa WA N SP UR A AH AS IL K Adler-Ap., Uelzen Bahnhofstr. 13, Tel. 0581-99226 Ap. am Hambrocker Berg, Uelzen Hambrocker Str. 43, Tel. 0581-30940 Ap. am Stern, Uelzen Hagenskamp 2a, Tel. 0581-74411 Bären-Ap., Uelzen Veerßer Str. 40, Tel. 0581-30190 Hammerstein-Ap., Uelzen Gudesstr. 53, Tel. 0581 2847 Herzogen-Ap., Uelzen Schuhstr. 34, Tel. 0581-16622 Ilmenau-Ap., Uelzen Schuhstr. 28, Tel. 0581-30020 Kloster-Ap., Uelzen OT Oldenst. Molzener Str. 1a, Tel. 0581-42170 Neue Ap., Uelzen Lüneburger Str. 21, Tel. 0581-2168 Rosen-Ap., Uelzen Bahnhofstr. 21, Tel. 0581-72626 Uhlenköper-Ap., Uelzen Bahnhofstr. 51, Tel. 0581-99233 Widukind-Ap., Uelzen Schuhstr. 24, Tel. 0581-5494 Grünen oder weißen Spargel kochen, mit Butter und Kartoffeln servieren – das schmeckt himmlisch und geht natürlich immer. Wer aber auf der Suche nach einem etwas raffinierteren Spargel-Rezept ist, der wird hier fündig: Diese Quiche ist ein feiner, nicht alltäglicher Genuss. Zutaten (6 Portionen): ■ 200 g Mehl ■ 2 Packungen Sauce Hollandaise light ■ 125 g Margarine oder Butter ■ 1 Prise Jodsalz ■ 4 Eier ■ 750 g grüner Spargel ■ 1 Prise Pfeffer ■ 1 Prise Zucker ■ ■ 8 Cocktailtomaten 1/2 TL Italienische Kräutermischung ■ 100 g Kochschinken ■ 1 EL Pinienkerne ■ 1 Topf Basilikum Zubereitung: Mehl, Margarine oder Butter, 3 EL kaltes Wasser und 1 Prise Salz mit den Knethaken eines Handrührgerätes kurz verkneten, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie gewickelt mindestens 1 Stunde kalt stellen. Spargel im unteren Drittel schälen, die Enden abschneiden. In kochendem Salzwasser mit einer Prise Zucker ca. 8 Minuten garen, herausnehmen, kalt abschrecken. Tomaten waschen und halbieren. Kochschinken in feine Streifen schneiden. 6 Stiele Basilikum waschen, trocken tupfen, die Blättchen abzupfen und klein schneiden. Inhalt beider Packungen Sauce Hollandaise und Basilikum in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer pürieren. Eier unterrühren, mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. Teig zwischen zwei Frischhaltefolien ausrollen und eine gefettete, rechteckige Auflaufform damit auslegen, dabei einen 3 cm hohen Rand formen. Evtl. den Teig über den Rand schlagen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C auf der zweiten Schiene von unten ca. 10 Minuten vorbacken. Spargelstangen mit Küchenkrepp trocken tupfen, eine Hälfte der Stangen nebeneinander auf den Teigboden legen, zwei Drittel der Schinkenstreifen darauf verteilen. Eine zweite Schicht Spargelstangen darauf legen, restlichen Schinken, Tomaten und Pinienkerne darüber streuen. BasilikumHollandaise gleichmäßig darüber verteilen und Spargelquiche im Backofen weitere 40 Minuten backen. Nach 30 Minuten mit Alufolie abdecken. Kurz vor dem Servieren mit Basilikumblättern bestreuen. Pro Portion: 510 kcal/2134 kJ, 2,8 BE Foto/Rezept: Unilever/Knorr 10 So Ap. am Bahnhof, Bad Bevensen Bahnhofstr. 16, Tel. 05821-41100 Göhrde-Ap., Bad Bevensen Göhrdestr. 1, Tel. 05821-98500 Kur-Ap., Bad Bevensen Lüneburger Str. 17, Tel. 05821-2465 Rats-Ap., Bad Bevensen Krummer Arm 1, Te. 05821-3044 Ebstorfer Ap., Ebstorf Hauptstr. 14, Tel. 05822-3941 Rats-Ap., Ebstorf Lüneburger Str. 2, Tel. 05822-95511 Wriedeler Ap., Wriedel Hauptstr. 29, Tel. 05829-1248 Sonnen-Ap., Bad Bodenteich Bahnhofstr. 1,Tel. 05824-1251 St. Petri-Ap., Bad Bodenteich Hauptstr. 10, Tel. 05824-9453 Uhlen-Ap., Rosche Uelzener Str. 6, Tel. 05803-500 Wacholder-Ap., Suderburg Bahnhofstr. 48, Tel. 05826-7533 Heide-Ap., Suhlendorf Neumarkt 3, Tel. 05820-339 Turm-Ap., Wieren Hauptstr. 14, Tel. 05825-83010 Linden-Ap., Wrestedt Bahnhofstraße 36, Tel. 05802-290 Quiche mit grünem Spargel Bildnachweis Titelmotiv: © ksi – Fotolia.com 29556001-18740-04-16.indd 2 26.02.16 08:47
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