第 16 栄養ドリルをやってみよう！ 回 Q4 果物などに多く含まれる“ビタミンＣ”はスポーツ選手にとって欠か せない栄養素の一つですが、カラダのなかで主な働きとしてふさわし くないのはどれでしょうか？ ①カゼの予防や回復を早める ②カゼなどをひきにくい丈夫なカラダづくりを助ける ③スポーツのあとの疲労をやわらげてくれる ④鉄の吸収を促進し、貧血予防に役立つ ⑤走ったり、投げたり、跳んだりするためのエネルギー源となる 問 題 Q1 Q5 りますが、それはどれでしょうか？ 乳製品に多く含まれるカルシウムは、スポーツ選手にとって欠かすこ とのできない栄養素ですが、カラダのなかで主にどのような働きをし ているのでしょうか？ ①ご飯 ②パン ③うどん ④ぶどう ⑤シリアル Q2 て欠かすことのできない栄養素ですが、カラダのなかで主にどのよう な働きをしているでしょうか？ ①走ったり、跳んだり、投げたりするためのエネルギー源となる栄養素 ②筋肉や血液などの材料となり、丈夫なカラダをつくるための栄養素 ③カゼなどひかないように、体調を整えてくれる栄養素 ④骨折しにくい、丈夫な骨の源になる栄養素 ⑤集中力を維持するための栄養素 Q3 スポーツ選手にとって、「野菜を食べることのメリット」として適切で ないのは次のうちどれでしょうか？ ①野菜に含まれるビタミンは、体調維持を助けてくれる ② 「色」のついた野菜は、抗酸化作用を有しているものが多く、 体調維持を助けてくれる ③野菜に含まれるミネラルは、発汗により損失したミネラルの回復 に役立っている ④野菜に含まれるたんぱく質は、大きなカラダづくりを助けてくれる ⑤野菜に含まれるビタミンは、スポーツによる肉体的ストレスをや わらげてくれる 答 え 合 わ せ Ａ１ ④ぶどう Ａ５ ④ ①走ったり、跳んだり、投げたりするためのエネルギー源となる栄養素 ②スポーツをする上で、相手との競り合いに負けない丈夫なカラダ をつくるための栄養素 ③カゼなどひかないように、体調を整えてくれる栄養素 ④骨折しにくい、丈夫な骨の源になる栄養素 ⑤集中力を維持するための栄養素 Q6 ①カップヨーグ ルト 130 円 練習後のお弁当は鮭、玉子焼き、おひたし、野菜 と里芋の煮物が入っていました。食後にコンビニで 買い物をしようと思いますが、次の 5 つのなかで、 何を購入しますか？ 現在の所持金は250 円です。 ②おにぎり 110 円 ③菓子パン 100 円 ④バニラアイス ⑤果汁 100％オレン 150 円 ジジュース 100 円 Q7 試合前の食事として、適切な食事とはどんな食事でしょうか。２つ 選んでください。 ①明日の試合に備えて、主食を多めに食べることが大事だ ②明日の試合に備えて、好きなものをおなかいっぱい食べることが大事だ ③明日の試合に備えて、縁起をかついで「カツ」などの肉類を 食べることが大事だ ④ゆっくりと、よくかんで、食事を食べることが大事だ ⑤あまりかまずに急いで食事を食べて、1 秒でも早く寝ることが大事だ 参考： 「ジ ニアのためのスポ ツ食事学」柴田麗 著 学研パブリッシング Ａ７ ①と④ Ａ６ ①と⑤ Ａ２ ② Ａ３ ④ Ａ４ ⑤ PROFILE むらの・あずさ◎株式会社明治・ 管理栄養士。陸上の沢野大地（棒 高跳） 、畑瀬聡（砲丸投） 、塚原直 貴（短距離） 、中本健太郎（マラソ ン） 、北風沙織（短距離） 、福島千 里（短距離）をはじめ、 内川聖一（ソ フトバンクホークス） 、長谷川穂 積、井上尚弥（ボクシング）など の栄養サポートを担当。自身も長 距離選手として、大学駅伝、実業 団での活躍経験を持つ。著書に 「走 る」ための食べ方（実務教育出版） 。 Track & Field MAGAZINE 041
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