長野県諏訪郡原村18674 0266-79-6211 営 １1:00～14:00／17:00～21:00 休 月曜日 （祝日の場合翌日） 席 80席 30台 標 1068 P ★ 山乃幸定食 （¥1,080） ♥ プチデザート （新そば祭り全期間） 新そば提供日：10月下旬～ 長野県諏訪郡原村15481-8 0266-55-4092 営 １1:00～売切れまで 休 月曜日 （祝日の場合翌日） 席 24席 6台 標 1014 P ★ 恵膳 （¥1,200） ♥ 小鉢 （新そば祭り全期間） 新そば提供日：10月下旬～ 長野県諏訪郡原村15469-1 0266-79-6163 営 11:00～売切れまで 休 木曜日 席 22席 7台 標 1012 P ★ 霧ヶ峰二八もり （¥860） 新そば提供日：10月下旬～ 店は大正時代の古民家。 「地産地消」 にこ だわった八ヶ岳南麓産手打ちそば、山野 菜天ぷらをどうぞ。 山梨県北杜市小淵沢町4000 独自の新そば祭り リゾートアウトレット内 10/26～10/30 0551-36-3363 （外席） 営 10:00～18:00 休 年中無休 席 80席 1000台 標 1017 P ★ きのこ鴨汁つけそば （¥1,400） ♥ そばようかんプレゼント （10/24～11/30） 新そば提供日：10/24～ 山梨県北杜市小淵沢町2045 0551-36-2072 営 11:00～14:00 休 木曜日 席 28席 8台 P 標 880 ★ 天せいろそば （¥1,400） ♥ いちぢく赤ワイン煮 （11/1～12/10） 新そば提供日：11月上旬～ 報付きP 月 は、各 店 舗に より 異 月 12 八ヶ岳 有無・ 期間 土 日 24 開始 及び 特典 スタ ンプラ リー ＆特 典期 間 新そ ※ ば提 供 なり ます 。各 20 15 20 日 （温泉ガイド付） は、 各参画そば店・ 観光施設等で 手に入ります！ 店舗 日 情報 をご 確 地 粉 の 特 性 を 十 分に引 き 出した 職 人 が打つ、本格的な手打ちそばを是非ご 堪能下さい。 独自の新そば祭り 認く ださ い。 主催： 八ヶ岳観 光圏・ 観光地域 八ヶ岳 づくりプラッ 新そば 祭り実 トフォー 行委員 ム 一般社 会 団法人 八ヶ岳 ツーリ ズムマ ネジメ ント 長野県諏訪郡富士見町富士見4654－971 0266-62-7190 営 11:00～14:00 休 火曜日 席 18席 10台 標 984 P ★ そばづくし （¥1,500） ♥ そばようかん （新そば祭り全期間） 新そば提供日：10/10～ 長野県諏訪郡富士見町乙事5011-2 0266-62-3468 営 11:00～14:00 （要予約） 休 不定休 （ほとんど営業） 席 34席 15台 標 1040 P ★ もりそば （¥1,050） ♥ もりそば1枚 50円引き （10/24～11/30） 新そば提供日：10/24～ 長野県諏訪郡富士見町 独自の新そば祭り 落合1984-1 11/3のみ 0266-61-8223 営 11:00～20:30 （LO.20:00) 休 毎週火曜日 （祝日の場合は翌平日） 席 65席 112台 標 716 P ★ 蔦木宿定食 （¥1,200） ♥ 信州限定お菓子（そば関連メニューご注文の方に1ヶ） （11/3～11/30） 新そば提供日：11/3～ 北杜市 地元のそば粉100％使用した三分一手打 ちそば。こしと風味をご堪能下さい。 独自の新そば祭り 山梨県北杜市長坂町 11/7～2日間 大八田6817-1 0551-32-3740 （店外） 営 7:00～22:00 休 年中無休 席 42席 3台 標 803 P ★ 三分一湧水手打ちもりそば （¥700） 新そば提供日：10/25～ 北杜市 そば処三分一より職人手打のそばが高 速道路のPAで楽しめます。店舗裏お客様 駐車場有。 独自の新そば祭り 山梨県北杜市長坂町 10/31～2日間 大八田6811-155 0551-32-3741 （店外） 営 6:00～22:00 休 年中無休 席 44席 3台 標 801 P ★ 三分一天もりそば （¥1,000） 新そば提供日：10/24～ 山梨県北杜市長坂町白井沢3573-9 0551-32-6664 営 11:30～14:30／17:00～20:00 休 火曜日・月曜日の夜 席 30席 15台 標 934 P ★ 生粉打の鴨汁せいろ （¥1,200） 新そば提供日：10/1～ 山梨県北杜市長坂町中丸2205 0551-32-5405 営 11:00～15:00 （売り切れ閉店） 休 月曜日 （火曜日不定休） 席 28席 40台 標 762 P ★ 田舎そば （¥880） 新そば提供日：10/10～ 山梨県北杜市大泉町西井出8240-7760 0551-38-2841 営 11:00～15:00 休 水曜日・木曜日 席 30席 15台 標 1077 P ★ 祭りセット （そばの実茶漬け＋もりそば） （¥1,150） （夏そば8月上旬） 新そば提供日：秋そば11月上旬 山梨県北杜市大泉町西井出8566-11 0551-38-0199 営 11:00～19:00／売り切れ終了有 休 毎週金曜日／第2・4木曜日 席 24席 10台 標 846 P ★ シャモせいろ （¥1,500） 新そば提供日：10月下旬～ 山梨県北杜市大泉町西井出2112 0551-38-3370 営 11:00～15:00／17:00～20:00 休 水曜日 席 50席 15台 標 859 P ★ 天もりそば （¥970） （先着10組） （10/24～10/31） ♥ 小鉢一品 新そば提供日：11月上旬～ まずはここから参加登録! 北杜市 延命の湯 北杜市 むかわの湯 北杜市 パノラマの湯 北杜市 泉温泉健康センター 北杜市 健康ランド須玉 北杜市 清里温泉 天女の湯 北杜市 増富の湯 北杜市 たかねの湯 北杜市 フォッサマグナの湯 北杜市 尾白の湯 白州福祉会館 ハイジの村 クララ館 天然美肌温泉クララの湯 富士見高原リゾート （株） 富士見町 富士見町 原村 ホテル八峯苑 鹿の湯 森の中の小さなそば屋です。天守閣より 南アルプス八ヶ岳が一望。ツリーハウス もあります。 汁つけず、噛めば噛むほど、蕎麦の味。 日々心を込めて打たせて頂いております。 厳選した国内産のそばの実をその日使 う分だけ丁寧に時間をかけて、自家製粉 しています。 鳥原産蕎麦粉、焼津の鰹節、国産大豆使 用の醤油。二八の手打ち細麺。味に自信 があります。 山梨県北杜市武川町柳沢3602-3 0551-26-3660 営 11:30～15:00 休無 標 697 席 20席 5～6台 P ★ ザルそばと野菜天プラ （¥1,000） （新そば祭り全期間） ♥ 寒天ゼリーアイスクリームのせ 新そば提供日：10月中旬 山梨県北杜市高根町箕輪700-10 0551-47-5888 営 １1:30～15:00 休 不定休 標 720 席 24席 9台 P ★ せいろ （¥880） 新そば提供日：10月下旬～ 山梨県北杜市白州町台ヶ原2273 0551-35-5335 営 11:00～14:30／ 17:00～20:00 （売り切れ閉店） 休 水曜日・ （火曜日は昼のみ営業） 標 580 席 24席 12台 P ★ 十割そば （¥980） 新そば提供日：8月下旬～ 山梨県北杜市白州町鳥原430 11/21～3日間 0551-35-5152 体 （外席可） 営 11:00～14:00 休 土・日、 祝日以外 標 708 席 30席 50台 P ★ もりそばランチ （¥1,400） （新そば祭り全期間） ♥ 漬物 新そば提供日：11/1～ 新そば 店舗情報 の 見方 …電話番号 休 …定休日 P …駐車場 営 …営業時間 席 …座席数 標 …標高 各店それぞれ個性があり、食べ比べてみて、 その違いを発見するのが面白い。 そばMAPで 新そばを 食べに行こう！ また行きたいそば屋さんがいっぱい！あります。 ぜひ来年も新そば祭りお願いします。 ★ …お薦めの一品（価格） ♥ …おもてなし内容（期間） 八ヶ岳 八っぴー 道の駅 信州蔦木宿 体 …そば打ち体験 日帰り温泉 独自の 八ヶ岳新そば祭り２０１5の期間中、お店独自の新そば祭りを開催する 新そば祭り 店舗もございます。この機会にぜひ足を運んでみてはいかがですか？ つたの湯 ふれあいセンターもみの湯 …ペット同伴可 独自の新そば祭り 『八ヶ岳新そば祭り2014』応募カードご意見掲示板 新そば 北杜市 北杜市 ビューファーム ※標高差が一目でわかるように、圏域内では店先に “標高サイン” を掲示しています。 花いずみの湯 山梨県北杜市高根町長沢1812-4 0551-47-4211 営 10:00～17:00 休 水曜日・日曜日 P 2台 標 887 ★ 大泉産生そば （2食入り） （¥340） 新そば提供日：11/15～ 名水そば ネオオリエンタルリゾート八ヶ岳高原内 北杜市 山梨県北杜市高根町清里3545-328 0551-48-5550 営 11:00～15:00 休 火曜日(冬期休業有) 標 1270 席 43席 P 40台 （＋テラス席12席） ★ 天然きのこそば （¥1,300） （10/24～11/30） ♥ 漬物サービス 新そば提供日：11月上旬～ 白州 手打ち蕎麦 詳しくはパンフレットをご覧ください。 大泉産そば粉を使用し、八ヶ岳湧水で練 り上げました。 くぼ田 八ヶ岳の 温泉 八ヶ岳（赤岳） 地粉と八ヶ岳の清水を使ったこだわりの 手打ちそば「地元天然きのこそば・天ざ る」 がお薦めです。 北杜市 北杜市 平打蕎麦 そばめぐりを楽しみながら立ち寄れる 北杜市 ドームハウス 詳しくは店舗設置のチラシ又は WEBからご覧下さい （製造・販売店） ？ 0000 山梨県北杜市高根町清里3545-178 0551-48-4188 営 11:00～15:00／17:00～20:00 休 木曜日 標 1269 席 76席 20台 P ★ さと味せいろ （¥900） ♥ せいろご注文の方のみ追加せいろ1枚サービス（10/24～11/7） 新そば提供日：10/24～ やつこま まずは登録から はじめよう！ 山梨県北杜市大泉町谷戸5914-4 0551-38-4835 営 11:30～そば売り切れまで 休 火・水曜日 （12月は火～金曜日） 標 1088 席 30席 5台 P ★ 豪そば （¥1,500） ♥ 追加せいろはすべて￥200引 （新そば祭り全期間） 新そば提供日：10/20～ フジハラ セイメン してスタンプをゲット! 5つ集まったら サイトから応募! 当店オリジナルの甘目の胡麻だれに挽 いたクルミをあわせたつけ汁でいただく 「クルミ胡麻せいろ」 が人気。 さとう 集まったよ！ 参加登録 参加店舗にある 日替りで3種類のそば粉を打つ。あなた のお好みのそばは？そばつゆ、そば湯に こだわりあり。 北杜市 田舎そば 〒 応募方法は こちら！ 北杜市 北杜市 米村 ポストに投函! 北杜市 パンフレットが 無くても 大丈夫！ 4ケタの数字を入力 体 そば処 さと 52円切手を貼って 八ヶ岳の湧水でつゆをとり、 地元大泉でと れたそば粉で打ったそばを是非ご賞味下 さい。 GO-SOBA スタンプを 5つ集める 手打ちそば処 信州八ヶ岳山麓産の玄ソバを石臼で粗挽 きした地粉で丹精こめて打ちました、二 八そばです。 アトリエ 異なる5店舗の 藤乃家 新宿で開業20年、八ヶ岳に移転して10 年、そば農家と契約栽培、自家製粉石臼 挽き、 「そば湯にまで、 こだわっています」 2 スマートフォンで参加 八ヶ岳観光圏 サイトに 手打そば 厳選したそばの実を自家製粉石臼で粉 にした白目の｢ざる｣、黒の｢田舎｣各々ご 堪能下さい。 期間 平成27年10月24日(土)～12月20日 （日） パンフレット から 応募できる！ ゆう 和 ニ八ソバと十割ソバを打っています。冷 たいそばを熱い鴨のつゆに付ける鴨汁 せいろ人気です。 新そば祭り2015スタンプラリー 1 はがきで参加 北杜市 北杜市 手打そば 長野県諏訪郡富士見町富士見11492-1 0266-78-7534 営 11：00～15：00／ 17：00～22：00 休 水曜日 席 60席 13台 標 985 P ★ 天ぷらセット （¥1,100） ♥ 野菜サラダ （ドレッシングはルバーブ又はリンゴ） （新そば祭り全期間） 新そば提供日：10/1～ まつ浅 （外） 安全安心の有機食材にこだわっています。 北杜市 翁 （おきな） 長野県諏訪郡富士見町境891-4 体 0266-65-3955 営 １1:00～15:00／ 17:30～20:00(要予約） 休 水曜日 席 30席 10台 標 1010 P ★ 十割食べ比べそば （¥1,200） 新そば提供日：8月中旬～ 北杜市 月舎 （つきや） 八ヶ岳山麓産の2種類の地蕎麦を女将が 大切に打つ 「十割食べ比べそば」 が人気 です。 北杜市 食彩磯昌 茗荷庵 長野県諏訪郡富士見町 独自の新そば祭り 乙事3777－3 11/1のみ 0266-62-7188 営 10:30～17:00／ 体 （外） 12月～2月 11:００～15:00 休 木曜日 席 70席 P 80台 標 1153 ★ きりだめそば （2人前／￥1,780） ♥ 天ぷらそば （¥1,220→¥1,000にて提供） （11/1のみ） 新そば提供日：11/1～ そばきり （ききょうや） そば処 おっこと亭 地元産100％のそば粉で打つ信州そば 切りのお店。おすすめは「きりだめそば （ご注文は2人前から） 」 。 富士見町 喜蕎八 富士見町 富士見町 山梨県北杜市長坂町 独自の新そば祭り 小荒間292-1 10/24～2日間 0551-32-8318 体 （店外） 営 11:00～15:00 休 火曜日(12月1日～3月15日)/無休(4月～11月) 席 64席 100台 標 1020 P ★ 特製かも汁つけそば （¥1,300） ♥ そばチップ （新そば祭り全期間） 新そば提供日：10/24～ 中央道八ヶ岳 パーキング下り 八ヶ岳山麓産のそばを石臼挽き！挽き方 の異なる粗挽き、丸抜きの2つの本手打 ちそばがあります！ 地元産の香り豊かな玄そばを、石臼で挽 き心を込めて打ってます。限定十割そば も絶品です。 （赤岳） 道の駅 てのひら館食堂 信州蔦木宿 富士見町 北杜市 中央道八ヶ岳 パーキング上り メニューは木製の切りだめのもりそばの み。自家栽培の十割蕎麦と自家製漬物を ご堪能下さい。 山梨県北杜市小淵沢町1541-1 （テラス席） 0551-36-5745 営 11:30～14:00／17:30～19:30 休 水・ （木は不定休のため要確認） 席 52席 12台 標 988 P ★ かき揚げおろしそば （¥1,700） ♥ おまかせでミニドリンク又はミニデザート （10/24～12/14の平日の夜に限る） 新そば提供日：10月中頃～ （甲斐路亭） 新次そば 三井 富士見町 2015 八ヶ岳の名水と地粉で打つ信州純戸隠 流手打ちそば。 メニュー豊富。 アレルギー等対応可(要予約) そば処 八ヶ岳山麓産の十割そば。大型石臼で丹 念に粗挽き、強い風味と押し返すような コシのそばです。 北杜市 三分一 （きらくあん） 季楽庵 富士見町 八ヶ岳 新 そば提 供 開 始 及び特 典 有 無・期 間 は、各 店 舗により 異 な り ま す 。各 店 舗 情 報 をご 確 認 く ださい。 ※ 長野県諏訪郡富士見町 10/1～11/30 境広原12067 0266-66-2932 体（予約制） 営 11:00～15:30 （夏期のみ） 休 水曜日 席 48席 150台 標 1330 P ★ 花鳥野天ざるそば （¥1,404） ♥ ソフトクリーム￥350⇒￥50引￥300にて提供（新そば祭り全期間） 新そば提供日：10/1～ 八ヶ岳の 特産品が 当たる！ 5 北杜 市・富 士見 町・原 村 そばMAP 保存版 （テラス席） 0551-45-8558 営 11:00～15:00(LO)／17:00～20:00(LO) 休 金・木（第1・3）宴会は定休日含め応相談、祝祭日営業、冬期休業有 席 45席 15台 標 981 P ★ 田舎・せいろ・十割・更科の季節の変わりそば (ゆずきり他) （￥1,000～） ♥ 高原野菜の一品 （新そば祭り全期間） 新そば提供日：10月上旬～ そばきり 食べ Pとして使えるも！ 処 温泉情 MA 10 山梨県北杜市小淵沢町2968-1 独自の新そば祭り 0551-36-6115（内線472） 11/14～2日間 営 11:00～14:00 体 休 火・水曜日（1月～2月） ・ 第1･3火曜日(4月～11月［8月無休］/毎週火曜日(12月・3月) 席 36席 113台 標 1000 P ★ もりそば （地元産天日干しそば粉） （¥880） 新そば提供日：11/14～ 「おそばとの感動的出会いに 独自の新そば祭り 一打入魂!!感謝のおもてなし」。 10/10～11/30 ―たかがおそば、されどおそば―。 体 山梨県北杜市小淵沢町上笹尾3332－1651 祥香 新そば祭 情報MA り終了後 新そば巡りを楽しもう！ 地元のそば組合が作付、収穫した地粉 を、そば打ち名人が親切丁寧に、体験指 導をしています。 北杜市・富士見町・原村 そば処 （はなとや） 花鳥野 富士見町 八ヶ岳・そば処 長野県諏訪郡原村17217－3693 0266-70-2287 営 11:00～14:00 休 火・水曜日 席 28席 5台 標 1185 P ★ ぶっかけそば （¥980） 新そば提供日：10/25～ 地元の玄そばを100%使用、八ヶ岳南麓 の湧水で仕上げた真打ち、二八蕎麦。ど うぞご賞味ください。 てくてく 本店 十割そばと二八そばの2種類をご用意。 風味・食感共に全く違うおそばをご賞味 ください。 そば処 山菜やきのこを扱った、山の恵そばやき のこそばをお薦めしています。 延命そば 蕎麦には絶対の自信あり!!長野県産の蕎 麦粉100％使った手打ち蕎麦は｢蕎麦っ 食い｣をうならせる味！ 食彩工房雅 自家製粉による新鮮で香り高い蕎麦の 味を最高の素材とリーズナブルな価格 で提供。 北杜市 北杜市 北杜市 そば処 えびす屋 北杜市 手打ちそば 山の恵 原村 八ヶ岳製麺所 一八 （ひとは） 原村 山乃幸 原村 香草庵 原村 楽しみにしています。 そばを食べる旅も良いな・・・。 家族そろってそば好きなので、 新そば祭りがくると、 みんなそわそわしています。 八ヶ岳の紅葉と新そばは最高でした。 八ヶ岳の冷たい水できりっとしめた新そばはどの店も美味しかった。 スタンプを集めるのも楽しみです。友人を案内してそばめぐりをしました。 主催：八ヶ岳観光圏・観光地域づくりプラットフォーム 一般社団法人八ヶ岳ツーリズムマネジメント／ 八ヶ岳新そば祭り実行委員会／お問い合わせ●(一社)八ヶ岳ツーリズムマネジメント Tel:0551-48-3457
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