、旬届！ http://www.kyo-tawawa.co.jp 2009年春世界 Tawawa 総合、「村上貴」氏、部門！村上現・Tawawa スイーツ部門総合プロデューサー受賞歴 2007年国際料理クレムリン大会・展示部門＜金メダル受賞＞・レストラン部門＜金メダル受賞＞貴 2008年第２２回世界料理オリンピック・展示・デザート、小菓子、ペストリー部門＜銅メダル受賞＞・デザート、レストラン部門＜銅メダル受賞＞世界料理オリンピックのメダル獲得において京都の食文化発展に大きく貢献したとして京都市長より表彰新風館店 Tawawaのスイーツ部門総合プ『食の根本は農にあり』という手として出場し、見事銅メダル念でTawawaと意気投合した。ホテル、リッツの料理学校「リッうことだと考えます」と村上氏。ツ・エスコフィエ」への留学や、かつての豊かな経験を思う存パリの「ル・ノートル」でフラン分Tawawaで発揮し、活躍してス菓子を学んだ後、「欧風名菓いくことを期待している。「世界料理クリサンテーム株式会社」に就より美味しいスイーツをお届職。その後「京都ブライトンホけできるよう、日々精進して参りテル」や「ホテルグランヴィア京ますので、進化するTawawa 都」で料理長やシェフパティに今後もぜひご注目ください！！至京都立命館大学駐車場大学南側駐輪場有至四条大宮〒604-8520 京都市中京区西ノ京朱雀町1 立命館大学朱雀キャンパス7F TEL.075・813・8310 FAX.075・813・8312 和菓子和菓子おいしさステーションおいしさステーション和菓子 Tawawa イルギオットーネ洋菓子洋菓子アンリ・洋菓子ミセスブリッジスシャルパンティエ」 ? 開催世界司厨士協会加盟 7 4カ国により4 年に一度開催される料理競技大会の最高峰。2008年出場する日本ナショナルチームは13エリアの全日本司厨士協会の中から京滋地方本部が選ばれた。ロールケーキ専門店京都駅店市バス乗場ウィタード中央郵便局〒600-8555 京都市下京区烏丸通塩小路下ルジェイアール京都伊勢丹地下1階 TEL.075・344・8301 FAX.075・352・6553 JR 京都伊勢丹近鉄中央口 Tawawa 南北自由通路三条通押小路通立命館大学 7F Tawawa 笹屋鶴屋伊織信仙太郎御池通 JR京都伊勢丹店専門店街エディアール入口公園セブンイレブン ● スイーツショップとらや Bivi 二条二条店洋菓子六角堂南駐車場けられる工夫を探求するとい 1 9 8 3 年、フランスの最高級和菓子 NTT 西日本は、素材の、その鮮度までも届められる凄腕の持ち主。契約駐車場タイムズ Bivi 二条西〒604-8172 京都市中京区烏丸通姉小路下ル場之町586-2 新風館3階 TEL.075・257・8058 FAX.075・257・8058 「あるがままを大切にするとを獲得するなど、世界からも認レストラン世界各地の調理師が西洋料理の腕を競う「世界料理オリンピック」。日本代表チームは、展示競技の「タパス・祝祭日の料理」部門、「コース・ベジタリアン料理」部門、「洋菓子」部門の 3 部門において「銅メダル」、レストラン部門にて「銀メダル」という快挙を見事、達成しました。金メダルこそ逃しはしたものの、日本の料理のチケットは早々に売り切れるなど会場の評判は上々で、西洋料理の本場で日本は強い印象を残しました。ロデューサーとして正式に就任。理オリンピック」の日本代表選 ●トヨタヤ至京都験を持ち、この 2 0 0 9 年の春、村上氏といえば、昨年 1 0 月至亀岡御池パーキング新風館 3F 新風館 Tawawa スター両替町バックスパークコーヒー ● 三条通地下鉄烏丸線きんかく烏丸御池駅ガレージ 5 番出口六角通貴」氏がTawawaにやってきた。千本通姉小路通に渡る一流ホテルでの勤務経二条駅烏丸御池け人として、パティシエ「村上東洞院通車屋町通両替町通室町通至北大路シエに就任するなど、2 0 年間にドイツで開催された「世界料レストラン 2009年3月、デザートの仕掛パティシエ﹁村上貴﹂、世界料理オリンピックの日本代表選手に『素材本来の良さ』をスイーツという形で表現していきたい。エスカレータホテルグランビア京都 JR 烏丸中央改札口 JR 西改札口みどりの窓口新幹線中央口八条通〒600-8214 京都市下京区東塩小路高倉町8-3 京都駅構内2F 新幹線中央口前アスティスクエア内（ゴディバの奥） TEL&FAX.075・662・6270