Press Release リエゾンプロジェクト広報事務局 TEL: 03-6427-1827 日本初の食品スーパー内ハラルベーカリー『ハラルぱん工房MARUIリエゾン』を リエゾンプロジェクトがプロデュース ～ ９月1日（火）、岡山県津山市「MARUI ノースランド店」にオープン ～ 未経験者のパン屋開業支援事業を展開する株式会社おかやま工房 リエゾンプロジェクト東京オフィス（所在 地：東京都品川区、代表取締役社長：河上 祐隆）は、Aalam Japan（アーレムジャパン）株式会社（岡山市北 区、取締役社長：田原尚子）が９月１日（火）「MARUI ノースランド店（岡山県津山市）」にオープンするハ ラル認証のベーカリー『ハラルぱん工房MARUIリエゾン』をプロデュースします。 店舗完成予定パース 『ハラルぱん工房MARUIリエゾン』 は、岡山県、鳥取県で23店食品スーパーを展開する株式会社マルイ 「MARUIノースランド店」内にオープンする日本初のハラル対応ベーカリーです。在日イスラム教徒の方々 の「パンを食べたいが、ハラル認証でないので食べられない」という声にお応えして、初出店いたします。 リエゾンプロジェクトは、未経験者でも手づくりの製パン技術を習得出来る研修プログラムを活かし、店 舗プロデュースと製パン技術指導など運営全般のサポートを行います。商品はすべて店舗で製造いたします ので、毎日できたてのパンをお楽しみいただけます。今後も、岡山県と東京都を中心に、日本のパンをより 多くの人にお届けする展開を続けてまいります。 【店舗概要】 ● 店舗名 ハラルぱん工房MARUIリエゾン（MARUIノースランド店内） ● 電話番号 0868-31-7011 ● 所在地 岡山県津山市上河原160-2倉敷市茶屋町2104-1 ● 営業時間 9:00～19:00 ● 定休日 MARUIノースランド店の休業日に準ずる ＜本件に関する報道関係者からのお問い合わせ先＞ リエゾンプロジェクト広報事務局 担当: 福島、藤森 TEL: 03-6427-1827 FAX: 03-6701-7543 E-MAIL: [email protected] Press Release リエゾンプロジェクト広報事務局 TEL: 03-6427-1827 全国に100軒以上のパン屋さんを開業！ 『リエゾンプロジェクト』の特徴 1. 修業はいりません！未経験でも5日間の研修で製パン法を習得できる パン職人になるためには、通常5年～10年の修業が必要といわれていますが、『リエゾンプロジェクト』 の研修を受けた方は、5日間でパン屋として活躍いただけます。座学、製パン（15種類）、ロールプレイ 形式での販売研修まで、東京オフィスの研修用工房でトレーナーがサポートします。 2. 店探しからオープン後までサポート（ロイヤリティ等は一切不要） 店の場所をお探しの方には物件案内を、内装でお悩みの方にはデザインの提案を、それぞれに合わせたサ ポートが可能です。オープン後には、『リエゾンプロジェクト』で開業した仲間との2ヶ月に1回の勉強会 をはじめ、問題が起こった際にはアドバイスさせていただきますが、フランチャイズではないためロイヤ リティなどはありません。 3. 国産小麦100%、無添加生地によるパンづくり パン職人である代表・河上がこだわった国産小麦100%、無添加生地のパン製法です。 4. 家庭用電力に対応した機材で、7坪から開業が可能 たくさんのスタッフを雇って経営するのではなく、自らの手でパンをつくりたい方を支援する『リエゾン プロジェクト』では、小さなお店や自宅を改装する方が多いため、家庭用電力に対応した機材をご案内し ています。 5. 100種類のレシピからメニューをカスタマイズできる 開店する場所やオーナー様の希望に沿って、オープン時にはメニューをカスタマイズします。100種類の レシピをお渡ししますが、未経験者に無理のない範囲でメニュー化されるよう、一緒に考えます。 会社概要 会社名 株式会社おかやま工房 代表者 河上祐隆（かわかみ つねたか） 創業年月日 1984年8月1日 本社所在地 岡山市北区田中112番地103 事業内容 パンの製造・販売、プロデュースなど (『リエゾンプロジェクト』は株式会社おかやま工房が運営する事業です） 公式WEBサイト http://www.liaisonproject.jp/ ＜本件に関する報道関係者からのお問い合わせ先＞ リエゾンプロジェクト広報事務局 担当: 福島、藤森 TEL: 03-6427-1827 FAX: 03-6701-7543 E-MAIL: [email protected]
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